Вот почти приготовила пока здесь зависала:).А что у вас сегодня на ужин?Или что бы хотелось на ужин-если сами не готовите.
Краткий рецепт приготовления(среднее время 1-1,5 часа).
1.Тефтели.
На полкило фарша(я беру смесь говяжьего и свиного),стакан риса(промытого в воде),1 яйцо,мелко нарезанный лук(или натёртый на тёрке),посолить,поперчить.Можно зелень в фарш добавить.
В сотейнике на масле обжарить морковку с луком(я на 1 морковь среднюю беру пару луковиц).Когда овощи станут мягкими,влить пару ложек томатной пасты,долить воды или бульона так,чтобы потом тефтели были покрыты подливой.посолить.Когда закипит-бросить тефтели(скатывая в шарики руками).Когда снова закипит-убрать огонь на минимум и довести до готовности под крышкой,проверяя по рису.За 3 минуты до гот овности добавить лаврового листа парочку.
2.Спагетти
Ну это наверное все умеют(смотрим инструкцию на пачке).Но я делаю так-после закипания спагетти-выключаю огонь и под крышкой довожу до готовности,изредка помешивая.Спагетти вообще быстро готовятся.
Приятного аппетита!

5 кг свеклы,
1,5 кг помидор,
500 гр. сладкого перца,
500 гр. лука,
500 гр. моркови,
500 мл подсолнечного масла,
200 гр. сахара,
200 гр. 9% уксуса,
200 гр. чеснока,
60 гр. соли,
укроп 2-3 зонтика.
********

Помидоры прокрутить через мясорубку с чесноком. Добавить масло, соль, сахар — поставить в кастрюле на огонь, затем кидаем свёклу и морковь (тертые на терке), перец, порезанный полукольцами, укроп.

Это должно кипеть 10-15 минут. Нарезать и обжарить лук, добавить к вареву, и ещё кипятить 10 минут. Перед окончанием влить уксус и хорошенько перемешать. Быстренько разложить по стерилизованным банкам, удаляя укроп, закатать — закрутить.
*********
Я вес продуктов на глазок определяю,сахар стакан,уксус-стакан,соль-2 стол.ложки без горки,подсолнечное масло-2 стакана.Лук жареный не добавляла.А так всё по рецепту.
Выход-


10 банок по 750 и 3 по 500г.Плюс какая-то мелочь меньше банки.Цвет получился насыщенно-тёмный,посмотрим зимой на борщи.
Приятного аппетита!

Давно сама себе обещала эту запись.
Те,кто хоть раз бывал в Ялте не могли не увидеть это дерево на Набережной.



Я его фотала в разное время в этом году.



-это февраль.



-это 1 марта



-это 13 апреля



-а это уже весь в листочках,17 мая.
Вокруг дерева в курортный сезон происходят непременные фотосессии-








Но я хотела найти в Сети инфу про платан и оказалось,что те сведения,которые есть в моей голове не так-то легко подтвердить.По рассказам старожилов Ялты(я помню это из рассказов бабушки и учительницы в школе),в Великую Отечественную,когда Ялта была оккупирована,на этом самом платане висели казнённые партизаны и красноармейцы.Фоток этого я не нашла,да и документальных каких-то сведений тоже.Разве что такие же воспоминания(вот здесь в комментариях-http://www.diletant.ru/articles/68001/)
Ну а ещё оказалось,что во всех(ну почти во всех) ссылках этот платан называют не иначе как Платан Айседоры Дункан,якобы именно под этим деревом назначала она встречи Есенину во время отдыха в Ялте.И именно поэтому открытая в 2011 Скамья Любви была установлена рядом с платаном.




Но этот факт(про встречи Дункан с Есениным)-скорее всего красивая выдумка.А вот то,что не выдумка,а вполне достоверный факт-дерево есть в реестре самых старых и выдающихся деревьев Украины.
"Обхват 5,55 м., возраст 160 лет, высота 32 м., состояние дерева хорошее.

Растет в Ялте на набережной в 20 метрах от памятника жертвам департации крымских татар, недалего от гостинницы «Ореанда». Назван в честь известной американской танцовщицы А.Дункан, которая восхищалась деревом, когда была в Ялте во время своих крымских гастролей в 1923 г.

Дерево необходимо заповедать, оградить и установить охранный знак."
*************
Ну а пока топчемся вокруг,фоткаемся и любуемся :)И ещё столько же простоит и будет радовать своим видом наших внуков.

Заправка для солянок и рассольников:
Огурцы - 2 кг
Лук репчатый - 300 г
Морковь - 300 г
Чеснок - 1 головка
Укроп, петрушка - по вкусу
Сахар - 3 ст. л.
Соль - 1,5-2 ст. л.
Уксус 9 % - 7 ст. л.
Растительное масло - 1 стакан
*******
Режем зелень, огурцы и лук кубиками. Морковь - на терке, чеснок - на давилке.Добавляем 3 ст. ложки сахара, 1,5-2 ст. ложки соли, 7 ст. ложек уксуса 9%, 1 стакан растительного масла. Все хорошо перемешиваем и оставляем на 3-4 часа.






Потом выкладываем все в кастрюлю и ставим на огонь.Как закипит, даем побурлить 5-10 мин.Раскладываем заправку для рассольника по стерильным баночкам и закатываем. Все.



Я в этом году в АТБ такие наклейки купила-удобно



*********
Приятного!

Не знаю про авторство,я в газете увидела в прошлом году.С тех пор распечатанные тезисы висят у сына в комнате.:)По-моему совсем не лишним будет прочесть нашим выпускникам и ученикам:)
1.Жизнь несправедлива-привыкни к этому.
2.Миру наплевать на твою самооценку.Жизнь будет требовать от тебя закончить дело до того,как ты почувствуешь себя уверенно.
3.Ты не будешь получать большую зарплату сразу после школы.Ты не станешь вице-президентом компании со спутниковым телефоном в машине,пока не заработаешь на них.
4.Ты считаешь,что учитель слишком требователен?Подожди пока сам станешь начальником.
5.Не бывает работы ниже твоего достоинства.
6.Если ты сел в лужу,твои родители в этом не виноваты.Не хнычь,учись на ошибках.
7.До твоего дня рождения родители не были такими занудами.Они стали такими,стирая твою одежду и выслушивая твои рассуждения о себе,любимом.Поэтому прежде,чем начнёшь спасать мир от поколения своих родителей,убери в своей комнате.
8.Твоя школа,возможно,и покончила с делением на лидеров и неудачников,но жизнь-НЕТ.В некоторых школах не ставят плохих отметок,и дают тебе столько попыток,сколько необходимо,чтобы ты правильно ответил.Это не имеет ничего общего с реальной жизнью.
9.Жизнь не делится на четверти.У тебя не будет летних каникул,и найдётся не много работодателей,заинтересованных в том,чтобы ты нашёл себя.Ищи за свой счёт.
10.Телевидение-не реальная вещь.В реальности людям обычно приходится ходить на работу,а не сидеть за столиком в кафе.
11.Будь обходителен с зубрилами и ботаниками.Не исключено,что скоро ты будешь работать на одного из них.

Закончился фестиваль русского языка.Много чего там обсуждалось(политики,кстати,больше).Но вот среди прочего прочла:"Севастопольский бард Андрей Соболев награждён российским орденом Дружбы народов"Я порылась в памяти и в тетрадках,и вспомнила,и нашла его стих,который в прошлом году мне так запал в душу.Вот он.
*******
***Кто за кого***
Кто знает цену наших слёз,
Кто нашей крови цену знает?
Но снова южный наш вопрос
Пятном кровавым проступает.
Не выбирали мы страну,
Мы в ней проснулись в одночасье.
Сегодня тот за сатану,
Кто город обвенчал с несчастьем.

Мы все заложники царька.
Царьки теперь—болезни роста.
От языка до языка
Мой город уместить непросто.
Поставить некому в вину,
Что перестали верить слову.
Сегодня тот за сатану,
Кто поменял язык на мову.

По новой жизни слёз не лью,
Пусть жизнь коварна и упряма.
Но колыбельную мою
По-русски пела моя мама.
Вновь Севастополь на кону,
Нам герб воткнули словно вилы.
Сегодня тот за сатану,
Кто предал дедовы могилы.

Нас манит золотой телец
И всяк на золото ведётся.
Но ожидаемый конец
Без позолоты обойдётся.
Как рыбу ловят на блесну,
Так всех нас ловят на валюту.
Сегодня тот за сатану,
Кто дрогнул в трудную минуту.

Всё чаще слышится:’’Не сметь!’’
В меньшинства наш язык загнали.
И что нам остаётся –петь,
Ведь песен наших не украли.
Вы подхватите,я начну,
Пусть песня нас объединяет.
Сегодня тот за сатану,
Кто наши песни запрещает.

05.10.2008
2008

1 банка сгущёнки,3 чайных ложки кофе,0,5 стакана воды,1 пакетик ванилина(сахара).
Кофе растворить в воде,вылить банку сгущёнки,добавить ванилин и перемешать.На среднем огне довести до предкипения(не кипятить!).Поставить остывать,снять плёночку.В остывшее добавить 350 мл водки.Всё-готово!Пробуем.Быстро.Чин=чин!

Что-то сегодня навело на размышления и вспомнился топик Сергея
Доли,фотографа и популярного блогера ЖЖ о том как и зачем им(этим
популярным)и стать.Прочесть можно здесь-http://m.livejournal.com/read/user/sergeydolya/143718.Надеюсь эта информация будет полезна и интересна вам.:)

1.Каждый день должен содержать яркий поступок. Пусть даже самый нелепый. Пусть даже это будет желтый шарф, завязанный на березе.
2.Филологи думают, что философы что-то знают, те смутно надеются на историков, историки на микробиологов, микробиологи на физиков-ядерщиков. Физики-ядерщики надеются только на авось и майора Пахомова, который сидит на главном пульте управления ракетами, разгадывает кроссворд и сожалеет, что не стал филологом.
3.Настоящая любовь не может остаться безответной. Если любовь безответна — это инстинкт.
4.Скука — это игрушка для тех, для кого все дома на одно лицо, все кошки одинаковые, все книги похожи и все люди — замаскированные сволочи.
5.Истинное счастье состоит в том, чтобы не реагировать на настроение извне. Ни на вопли, ни на профессиональную истерию, ни на непонятные желания непонятных людей. Сохранять огонёк, как сохраняет его свеча, закрытая стеклом от пронизывающего ветра. с другой стороны, такое счастье сродни счастью тихого сумасшедшего в палате для буйных.
6.В жизни часто так бывает, что копье, не знающее промаха, бросают в птицу, в которую невозможно попасть.
7.Человек умирает, когда в нем заканчивается радость.
8.Только тот, кто отдает, способен взять.
9.Экзюпери заблуждается. Мы ответственны за тех, кого приручили, но не обязательно церемониться с теми, кто притворился прирученным, чтобы приручить нас.
10.На войне все было как всегда. Погибли самые лучшие и самые худшие. Самые лучшие первыми побежали в атаку и попали под пулеметы, заслонив нас своей грудью. Самые худшие поползли из окопов и забыли про минное поле. Остались середнячки – то есть мы. Остались, чтобы определиться, с кем мы.

Ща читала и угорала.Решила с вами поделиться(по материалам "КП в Украине".
Отступление:дело в том,что на Украине пару лет назад обязали все фильмы дублировать на мову.Вот какие курьезы попадаются.
"До вас пишу,чого ще треба?
Що ще я в змозi вам казать?
Тепер з'являэться потреба
Мене презирством покарать.."-так бы звучала классика на мовi.
Творческий подход.Это когда фраза:"Где-где?-В Караганде!"переводится как:"Де-де?-В Улан-удэ!".Или в сериале"Кадеты"фразу:"Жалко бывает только у пчелки"перевели как:"Шкода-це автомобiль такий".
Культовая фраза:"Я мужчина в полном расцвете сил"звучит:"Я козак у повному розквiтi рокiв".
Ну и по мелочи:
Бабушка божий одуванчик-бабуся дмухнеш розсиплеться
Никому не слова-нiкому анi чичирк
Член жюри(женщина)-членкиня
Ни кожи,ни рожи-нi шкiри,нi пики
Подкрепиться-пiд'їсти
Спят усталые игрушки-цяцi сплять бо потомились
И некоторые имена:
Бедный Йорик-бiдолашний Юрко
Фродо Баггинс-Фродо Торбинс
Джек Воробей-Джек Горобець
Пол Маккартни-Пiдлога Маккартнi
*по материалам украинских передач