Можно квасить не только капусту (и спиртное), но и лимоны

Квасить можно не только капусту, но и цитрусы. Вот рецепты квашеных лимонов и кумкватов: Квашеные лимоны дольками по израильски Кумкваты солёные Эти рецепты восточной кухни родились в странах, где лимонов полно, а капуста - дефицит. Говорят, на Руси лимоны первоначально поставлялись к царскому столу именно в квашеном виде как заморское соленье.

Добавлен рецепт болгарского салата Асеница (маринованый перец)

В советское время с некоторым трудом можно было достать высокие баночки, плотно набитые нарезанным соломкой красным болгарским перцем. А вот рецепт этой вкуснятины.

Рецепт балатонского салата из зеленых помидоров

Этот вкусный салат из смеси овощей продавался в советские времена. Его делала в Венгрии фирма Глобус. Можно вспомнить еще болгарскую томатно-перцовую пасту Лютеница, салат Асеница (резаный маринованый перец) и венгерский охотничий салат. Но ведь можно приготовить все это самостоятельно! Пока я выложил рецепт балатонского салата и рецепт болгарской лютеницы и планирую добавить другие рецепты.
Сторінки:
1
3
4
5
6
попередня
наступна