хочу сюда!
 

АлЁнА

43 года, лев, познакомится с парнем в возрасте 45-58 лет

Заметки с меткой «курятина»

Чи корисний кролик, індичка, молода курочка маленьким дітям?

Останнім часом по телевізору, на просторах интернету можна побачити багато информації, що маленьким дітям в якості прикорму і харчуванню в перші роки життя потрібно давати таку корисну і ніжну курочку (бройлера), індичку, кролика.
Коли в мене появилися дітки, я напевно, як і всі молоді мами, стала багато читати на ці теми, і вже хотіла бігти купувати індичку, але так як живемо в селі і вирощуємо різну живність я стала більш детально вивчати, як саме годують цих кроликів, курочок і індичок. І от що я дізналася і хотіла б поділитися з Вами, можливо і вам пригодиться ця інформація.
Кролики
Ті, хто займається на продаж кроликами у великих масштабах, той використовує готовий комбікорм в гранулах. Туда входить зерно дроблене, мука з сіна, вітаміни синтетичні, мінерали, кормові антибіотики, ароматизатори, засоби, щоб не портився корм.
Сіном чи травою не кормлять, так як це затратно, неефективно і кролики часто хворіють.
Кроликів вакцинують.
Індики і бройлери (молоді курочки, циплята)
раціон і утримання у них схоже.
Суть молодого ципляти, тих що продають у супемаркетах, вік їм максимум 60 днів, вага тушки близько 2,5-3 кг.
Вони виходять ніжні і смачні, але...
раціон-комікорм (гранула, склад - зерно, вітаміни синтетичні, білок синтатичний, ароматизатори, кормові антибіотики ), вода, тепло, вентиляція, на вулиці вони навряд гуляють, сонця не бачать.
випойка антибіотиком, вакцинами, вітамінами, так як їх не пропоїти можуть захворіти, що в тих масштабах, що вирощують це не припустимо.
а ще можна врахувати зерно, яке використовують для приготування кмбікорму це зерно з полів, де наші аграрії, активно використовують гербіциди, фунгіциди, пестициди, стимулятори росту, і дуже часто використовують понад норму.

Все це є з одної сторони насторожує і налякує, але якщо допустити, що скрізь всю хімію вони використовують по нормі, то можна припустити, що їсти можна, але питання  НАВІЩО травити маленьких дітей, коли можна взяти припустим баранину чи козлятину, телятину. Вона в більшості випадків теж дієтична і менш напічкана всією цією хімією.
Будьте здорові Ви і Ваші дітки.

Мяско под салом с овощами.

Вообще этот рецепт идеален для сухого мяса - филе куриного, фазана, кролика и иже. Просто я на сей раз конкретно захотел куриных окорочков, так что получилось чуть жирнее, чем обычно. Зато вкусно и сытно. Тем более, что любимая женщина хлебцев напекла вкусных...



Собственно, сюда не совсем сало нужно, хотя можно и его взять - самое тоненькое, которое найдете... Но я предпочитаю более вкусный вариант.
[ Читать рецепт ]

Map

Грилим куриные запчасти.

Ну, на сей раз рецепт не совсем универсальный - только для тех подходит, у кого гриль есть в любой вариации, или шашлычницы... Ну или просто можно выйти на природу да зашашлычить сии ножки...



В общем, вчерась обитатели притащили разнообразных запчастей куриных, вечер был уже довольно поздний, так что заморачиваться с готовкой не хотелось... И тут мой взор упал на судок с голенями... Аккурат по две ноги на каждого! Значит - гриль.

[ Читать рецепт ]

Шашлык. Куриный вариант.

Собственно, куриный шашлык один из самых простых и нетребовательных, на первый взгляд. В его приготовлении действительно ничего сложного нет: выбираете основу для маринада, подбираете подходящие пряности... Но чтоб он получился вкусно, нужно, все таки, несколько правил знать...



[ Читать рецепт ]

У бизнеса по выращиванию и продаже курятины новые перспективы?

В ближайшей перспективе
бизнес на курином мясе может ощутимо увеличить свою
рентабельность. Пищевая отрасль и так не особо пострадала от кризиса, а
последние события на этом рынке  дают основания для позитивных
прогнозов…
 
Общий размер рынка
потребления курятины в Украине подсчитать трудно. В частности, только
потребление мяса бройлеров в прошлом, 2009 году составило около 800 000
тонн. По прогнозам специалистов, в текущем 2010 году рынок вырастет еще
примерно на 1,8..2%. >>>