Учимся вкусно мариновать мясо!В любой праздник одним из любимых видов отдыха является поход на шашлыки. Как известно, это требует определенных приготовлений. В первую очередь, нужнозамариновать мясо.Конечно, можно купить уже замаринованное мясо в супермаркете. Но ведь тогда у вас не будет выбора, какие именно способы маринования, приправы и масла использовать, не получится подобрать любимый вкус.[Приєднана картинка]Как же мариновать мясо и какие ингредиенты нужны для этого?Прежде...

Читати далі...

Здравствуйте дорогие мои. Пора бы нам снова попытаться увидеться!  выпить пивка  ЛЕТО... хватит сидеть в душных коробках, ходить на работу где надо пахать а зарплаты ждать месяцами...бла, бла, бла!!!!В общем в субботу 5 июня предлагаю встретиться, выпить пивка, поджарить шашель или что то наподобие (курицу, сардельки....)Для тех кто без повода не гуляет и не пьет, есть повод: Всемирный день охраны окружающей среды [Приєднана картинка]Место встречи: Остановка институт связи. дальше в АТБ...

Читати далі...

Мясо (свинина,баранина,говядина) - 1кгЛук - 1кгПомидоры - 5 шт (средние)базилик - 1 пучокСпеции (соль,перец черный, перец красный, кориандр, лавровый лист и т.д. - кому что больше нравиться) [Приєднана картинка] И так. Берем мясо и нарезаем небольшими кусочками (примерно как куриное яйцо), нарезанное мясо складываем в посуду и заливаем водой на 30мин -1час. Лук 800гр. чистим и пропускаем через мелкую мясорубку. Затем сливаем мясо даем воде как можно больше стечь...

Читати далі...

[Приєднана картинка]Шашлык признан полезным для здоровья. Несмотря на серьезные обвиненияна высокое содержание жиров и канцерогенов. Главное – правильно приготовить мясо. Предварительное замачивание мяса в маринаде нейтрализует канцерогены и обогатит мясо полезными веществами, антиоксидантами. Польза будет не от всякого маринада. Мариновать мясо нужно в гранатовом соке, кефиреили кислых фруктах. Только такой маринад насытит мясо антиоксидантами.Видео рекомендации от шеф-повара

интересный рецепт на майские праздники[Приєднана картинка] Для рецепта потребуется:- 1 кусок баранины, с задка молодого барашка - 1 кусок телятины - 1 кусок свинины, мякоть свиной шейки - красный молотый перец - черный молотый перец - лук -лимон - петрушка - гранатовый сок - красное вино - кориандр - сало - соль Рецепт приготовления шашлыка полностью с фото >>>

[Приєднана картинка] Предлагаю вам маленький опус о шашлыках , в котором хотел поделиться своим опытом, а также информацией , которую почерпнул из различных источников, в том числе из сети . Вот такая первая попытка немного систематизировать информацию,так что ногами просьба не пинать :) Ни в коем случае этот пост не является чем то абсолютным и самым правильным, просто попытка поделиться своим опытом... Итак, хочу подобраться к самому сокровенному мужскому занятию – запеканию шашлыков ....

Читати далі...

Милое, особенно для любителей настоящей грузинской кухни, заведение, явно недорогое (уже хотя бы из-за географии и расположения в здании предприятия КИСПО (когда-то были у меня такие кроссовки - не адидас)).Плюсы: кухня, парковка, более-менее ровненький зал, адкватный персонал, есть театральный вынос шашлыка, кстати вкусного.Минусы: расположение в промзданииКоментарий: в целом работалось там приятно и легко, кухня на уровень выше всего остального.Фото

В суботу хотим отметить маленький праздничек по поводу ДР на природе. И у меня моментально возникает вопрос: Что готовит на пикник? Ну кроме того что будет уха и шашлык нада еще что-то кушать, пока это все будет готовиться. Бутеров самих не хватит так как нас будет 10 человек (соответственно нада много бутеров) Что вы готовите своим друзьям на празники которые отмечаете на природе. П.С. маленький нюанс, прошу учитывать то, что колектив будет более мужской

В ролях: Пакахонтас, TOM@RO4K@, _АлькА_, Роман_тик, Гламукард, Калакуцький [Приєднана картинка] Поскольку некоторые фотки уже были, публиковать буду только те, которых здесь ещё не было [Приєднана картинка] В общем, десантировались мы на пикник, как того и требовал призыв на упаковке с древесным углём [Приєднана картинка] Тем более что погода просто таки звала, нет - МАНИЛА к себе, мы не cмогли устоять перед искушением [Приєднана картинка] И пока самые активные участники нашего...

Читати далі...

[Приєднана картинка] [Приєднана картинка] [Приєднана картинка] [Приєднана картинка] [Приєднана картинка] [Приєднана картинка] [Приєднана картинка] [Приєднана картинка] [Приєднана картинка] [Приєднана картинка] [Приєднана картинка] [Приєднана картинка] [Приєднана картинка] [Приєднана картинка] [Приєднана картинка] [Приєднана картинка] [Приєднана картинка] [Приєднана картинка] [Приєднана картинка] [Приєднана картинка] Да, дружок :) Это все он! Шашлык. Осталось еще недельку подождать и уже будет...

Читати далі...