"Почну з того, що недавно почув новину, що наш рiдний РУДЬ, виготовив нове ЧОРНЕ морозиво, ого, цеж перелам стереотипiв. Тож сьгоднiшнього сонячного дня пощастилося придбати це чудо-морозиво, бо кажуть все йде на експорт. Тож син посмакувавши, таке бажане чудо, тишком сунув його в морозилку, тож мене взяла цiкавiсть, тай я вирiшив його посмакувати, Ооо господи , яка ГИДОТА. Смак пртивний, нагадуе турецькi жувачки турбо з присмаком солодкоi резини. Дуже хочу донести до виробникiв, Панове, ну не знущайтеся з дитячих шлункiв, пошануйте хоч чужих дiтей, як своiх не любите..."

[ Читати далі ]

Якщо побуваєте в Кореї, обов'язково спробуйте таке морозиво. Вафельні стаканчики вони роблять у формі шоколадки.

Вперше морозиво було винайдено в Китаї, його рецепт до Європи привіз Марко Поло...
В 1295 році Марко Поло привіз у Європу рецепт невідомого тоді десерту, для охолодження якого використовували не тільки сніг і лід, але і селітру. Продукт у формочці клали у воду (потім у воді розчинялася селітра) або в лід разом із сіллю. Після цього внутрішню і зовнішню форми починали обертати, що сприяло більш швидкому заморожуванню продукту без утворення великих кристалів.
Ця страва відразу ж стала популярною, і без морозива не обходився жоден урочистий обід, як при палаці, так і в аристократів. Секрет морозива, природно, кожен кухар тримав у секреті, і досить часто морозиво ставало причиною заплутаних і  жорстоких інтриг - мати свого особистого морозивника для знаті було так само важливо, як перукаря або кравчиню. А відбити кухаря у своєї суперниці або заклятого ворога стало навіть важливо і престижно .
Але незабаром ситуація змінилася - Катерина Медічі привезла у Францію свого кухаря, який вмів готувати чудове морозиво. Радники короля Франції відразу ж зажадали видачі їм рецепти і технології приготування чудових ласощів. Рецепт став державною таємницею, і відомо немало випадків, коли за розголошення цієї таємниці карали сильніше, ніж, наприклад, за розкрадання королівської скарбниці.

Є три категорії покупців: одні обирають той продукт, який їм краще смакує, інші дивляться на цінову пропозицію, але лише одиниці знають, як правильно розпізнати морозиво, виготовлене з натурального молока. Виробники живуть на конкурентному ринку і тому, щоб знизити ціну на свій товар, використовують дешевшу сировину: молочний жир замінюють на пальмову чи кокосову олію. Це дієва стратегія, яка ефективно впливає на тих, хто шукає дешевшу цінову пропозицію. Експерти радять покупцям звертати увагу на кілька речей, які засвідчують якість товару й наявність некомбінованої сировини.
"Якщо ви шукаєте справжнє морозиво без рослинних жирів, яке виготовляють тільки з молока й продуктів його переробки, то, перш за все, зверніть увагу на упаковку", - радить експерт однієї з організацій, яка здійснює консалтинг виробників молокопродуктів.
"Коли на обгортці є напис "пломбір", "вершкове" чи "молочне", то далі треба шукати позначку ДСТУ: 4733. Саме цифра "33" тут означає, що в складі продукту міститься виключно молочна сировина, а не рослинна чи комбінована", - додає спеціаліст.
Рослинна олія (пальмова, кокосова чи будь-яка інша) не заборонена державним стандартом при виготовленні морозива з комбінованим складом сировини. Таке морозиво менш калорійне і йде під маркуванням ДСТУ: 4735.
Заморожений сік, щербет чи плодово-ягідне морозиво зараз випускають під маркуванням ДСТУ: 4734.

Морозиво зі смаком жувальної гумки? Хіба таке можливо? Уявіть собі, таке існує.
Виглядає воно як і подобає, незвично — морозиво ... блакитного кольору.


На смак — аромат тутті-фрутті, який часто використовували в жувальних гумках. Аромат добре відчувається. Навіть є післясмак.
Вафельний ріжок солодбкий, хрусткий. Зсередини вкритий шоколадною глазуррю.

[ Читати далі ]

[ Читать дальше ]