Здравствуйте на связи как всегда Александр и его вкусная подборка рецептов. Рад нашей новой встрече. Хочу в очередной раз порадовать Вас новыми рецептами которые появились на кулинарном блоге РЕЦЕПТиК Вот собственно они:
|
|
|
| 
| 
|
Как всегда для Вашей пользы трудился Александр и его кулинарный блог РЕЦЕПТиК.
Хотите первыми получать новые рецепты тогда читайте и подписывайтесь на обновление блога.
По просьбе моих подружек пишу рецепт изготовления пирожков.
600 гр муки
60 гр. сахара
0,5 л.соли
25 гр. пресованных дрожжей (1 ст.ложка сухих с горкой)
200 гр. кефира
50 гр. молока
75 гр.слив.масла, маргарина
2 яйца
Для смазывания : 2 желтка , 2 ст.ложки молока
Масло(маргарин) растопить до жидкого состояния, молоко нагреть до состояния парного, распустить в нем дрожжи.
Смешать отдельно: сахар, кефир, яйца, соль. Добавить дрожжи и распущенное масло. Постепенно ввести смесь в просеянную муку через сито. Затем замесить гладкое, эластичное тесто, которое не пристает к рукам. Миску смазать растительным маслом, положить в нее тесто и поставить в теплое место на 1-1,5 час. Тесто поднимется в 3 раза.
Посыпать стол мукой, далее лепим с начинкой пирожки, пироги, рогалики, булочки... Готовые изделия с начинкой выложить на противень и дать подойти им 30 мин, затем смазать желтком с молоком все изделия.
Выпекать 20-30 мин при t-180
Приятного аппетита! 
Как вы относитесь к блюбдам молдавской кухни. У уже слышу как некоторые затаив дыхание ждут чего то необычного.
Рад предложить очень простой рецепт плачинды с творогом, которому научили меня еще в юности моя бабушка.
Собственно вот сам рецепт для которого понадобятся:
Творог 300г
Сметана 100г
Яйцо 3шт
Мука 500г
Молоко 250г
Дрожжи 35г
Масло 50г
Соль 1ч. ложка
Сахар 1ст.ложка
Чеснок 2-3 зубчика
Этот праздничный тортик комбинируется из двух частей, для этого вам нужно приготовить две порции венской массы (одна — голова «львенка», а вторая — туловище) и тройную порцию крема (две для пропитки коржей, одна — для украшения торта).
Для венской массы нам потребуется :
• 1 стакан муки,
• 1 ст. л. крахмала,
• 5 яиц,
• 2 яичных желтка,
• 2/3 стакана сахара,
• 1/2 ч. л. тертой лимонной цедры
• 100 г сливочного масла,
• 1 ч. л. разрыхлителя.
Для крема: • 6 яичных белков, • 1 2/3 стакана сахарной пудры, • 1 ч. л. ванильного сахара, • 0,5 ч. л. растворимого желатина • 3/4 стакана воды,
• 50 г рубленых лесных орехов,
• по 50 г мелко рубленого чернослива, кураги и изюма.
Для пропитки: • 1/4 ст. сахара + 1/2 ст. воды + 2 ст. л. ликера или коньяка. Для украшения: • плитка темного шоколада, • пищевые красители.
