Куриные бедрышки или ножки помыть, обсушить бумажным полотенцем. Натереть солью и перцем. Оставить на один час мариноваться. Сыр и ветчину нарезать тонкими ломтиками. В каждое бедрышка под кожу положить ломтик сыра и ветчины. Слоеное тесто разморозить. Тонко раскатать и разрезать на ленты шириной в 2 см. "Забинтовать" курицу, укладывая витки внахлест. Противень смазать маслом, выложить подготовленные бедрышки. Запекать около одного часа. Минут за 10 до готовности помазать яйцом.

Источник: www.legkogotovit.com

Небольшой баклажан разрезать пополам, затем полу дольками. Посыпать солью и оставить на 10 минут. Затем промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Лук нарезать полукольцами, кабачки - кубиками, сладкий перец очистить от семян и нарезать соломкой. Нарезанные овощи переложить в глубокое деко или сковороду. Полить оливковым маслом и поставить в горячую духовку на 20 минут. Кляр для рагу. В миске взбить яйца с мукой, добавить молоко и тимьян, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешать до получения однородной массы без комочков. Слегка поджаренные овощи достать из духовки, залить их приготовленным кляром, и вернуть в духовку на 30-35 минут до образования хрустящей корочки. Готовое рагу посыпать рубленой зеленью и тертым сыром. Разрезать порционно на квадраты. Подавать теплым.

Источник: www.legkogotovit.com

Цветную капусту разобрать на соцветия. Хорошо промыть. Отварить в подсоленной воде до полуготовности. Достать из кастрюли, дать стечь лишней воде. В небольшой кастрюле растопить сливочное масло, добавить муку, обжарить до золотистого цвета. Небольшими порциями влить молоко. Добавить соль и перец по вкусу. Готовить на небольшом огне 5-7 минут. Яйца взбить и тонкой струйкой влить в кастрюлю, постоянно помешивая. В кляр сложить капусту, тщательно перемешать и выложить в огнеупорную смазанную маслом сковороду. Запекать в хорошо разогретой духовке 30-35 минут, до аппетитного золотистого цвета.

Источник: www.legkogotovit.com

Из говядины сварить бульон. В сковороде обжарить репчатый лук и нарезанные тонкой соломкой соленые огурцы. Добавить томатную пасту. Содержимое сковороды переложить в бульон. Затем добавить нарезанные ветчину, колбасу, сосиски, мясо из бульона и варить еще 5-7 минут. Положить маслины и зелень, дать закипеть и снять с плиты. Солянку разлить по тарелкам, положить по ломтику лимона. Подавать со сметаной.

Источник: www.legkogotovit.com

 

 

Источник:   http://www.gotovim.ru/recepts/groats/kuskus/9438.shtml   Кус-кус с фигами и миндалем Раздел: Кус-кус Для рецепта Вам потребуются: - фиги (сушеная) - 200г - миндаль (порубленный вдоль) - 50г - петрушка (веточки) - 2 шт. - оливковое масло - 2 ст.л. - кардамон - 5 шт. - кус-кус - 350г - масло - 30г. Фиги нарезать на 1/2 см кубики и залить на 30 мин. 300 мл горячей водой. Миндаль поджарить без жира. Петрушку порубить. 450 мл воды с солью, оливковым маслом и кардамоном довести до кипения, всыпать кус-кус, размешать, как только все начнет закипать, снять с огня, закрыть крышкой и дать отстояться до готовности. Фиги обсушить и с миндалем и маслом вмешать двумя вилками в кус-кус. Посыпать петрушкой и подать к утке.

 

Вот, казалось, рецепт для успеха так прост...
Птицу Счастья поймай иль Удачу за хвост.
Твой уже и Успех - оттопырил карман...
-В этом Жизни ли Смысл? - возникает вопрос.

© Copyright: Мастер Степанов, 2016

Небольшие кольраби очистить, срезать верхушки, вынуть мякоть и посолить изнутри. Мякоть мелко порубить. Положить капусту в кипящую подсоленную воду и варить 20 минут, затем остудить. Лук нашинковать, обжарить до прозрачности на растительном масле. В сковороду сложить фарш, обжарить около 10 минут. Затем к фаршу сложить мякоть кольраби, нарезанный сладкий перец. Приправить солью и перцем по вкусу. Затем в сковороду добавить томатный соус и тушить 3-5 минут до готовности. Подготовленные кочаны кольраби наполнить мясной начинкой, накрыть срезанными верхушками. Переложить в форму для запекания, полить небольшим количеством бульона (в котором варились кольраби), закрыть крышкой и запекать в течение 20 - 30 минут. 

Источник: www.legkogotovit.com

• 5 яиц
• 5 ч.л. красной икры
• сыр Филадельфия (или Альметте)
• зелень по вкусу

для украшения:

• огурец
• красный болгарский перец
• перец горошком

Зелень мелко нарезать.

У яиц срезать верхушку (верхушка нам не понадобится), желтки вынуть.

Белок нафаршировать икрой.

 

Желтки размять.

Добавить зелень, перемешать.

Добавить немного Филадельфии, перемешать.

 

Из полученной массы сформировать голову дракончика, поставить ее на белок с икрой. Из перца горошком и огурца сделать глаза, из огурца сделать уши, из красного болгарского перца язык и гребешок, из икринок сделать ноздри.

 

 

Количество продуктов на 1 литровую банку. Цветную капусту, разделить на соцветия. Промыть под проточной водой. Отварить в кипящей воде 3-5 минут. В подготовленные банки положить листья сельдерея (веточку), перец горошком, соль, сахар и уксус. Сложить отварную капусту. залить крутым кипятком. Банку закатать крышкой, укутать и оставить до полного остывания.

Источник: www.legkogotovit.com