хочу сюди!
 

Анастасия

41 рік, риби, познайомиться з хлопцем у віці 42-48 років

Замітки з міткою «кухня»

Плов с бараниной. И не только...

Самый настоящий плов. Поясню, почему настоящий: если Вы пошарите по интернету, то найдете кучу рецептов, по которым готовить-то можно, но получится далеко не то, что пловом называется. Из специй, к примеру, чаще всего упоминается только черный перец, реже добавляют красный и уж совсем редко упоминаются зира и/или барбарис.
И крайне редко -
шафран, хотя он-то сюда никаким боком не нужен! Опять банальная путаница со специями: в плов идет "индийский шафран" - куркума!



А пока представляю на ваш суд один из видов настоящего плова. И, смею заметить, плова крайне вкусного.

[ Читать рецепт ]

чужие во саду ли в огороде

Обнаружив в кладовке на полу в щели между коробками ЭТО, я даже испугалась...
В полумраке ОНО напомнило про то, что ЧУЖИЕ, возможно, среди нас...



Когда, преодолев испуг, я вытащила ЭТО на свет, все оказалось очень просто - просто ВЕСНА!
Заодно вспомнился аналогичный объект, обнаруженный 5 лет назад.



Ну, раз так, нашла этой потеряшке соответствующее её статусу место


Фруктовый салат

Может кому пригодится, давно такое делаю.
Раньше думал, что это фруктовый салат в моем исполнении магическим образом действует на женщин. Потом понял, что не во фруктовом салате дело.

Поехали…
Плюсы – дешевизна, вкусность, полезность, быстрота приготовления, доступные продукты, относительная всесезонность, относительно низкая калорийность, необязательность наличия прямых рук.

Выход – четыре больших порции. Больших – это я с трудом съедаю.
Хотя я и полсковороды жареной картошки не могу за раз в один хавальник умять, но это уже особенности конкретного меня.

Нужно: один большой банан, одно больше яблоко, один большой апельсин, полкило клубники, пара средних персиков или равноценный объем абрикосов. И еще: 0,5 литра пищевого питьевого йогурта 1,5% (клубничный или персиковый), два стаканчика пломбира.

Это – идеальный набор. Ягоды с мелкой косточкой – малина, ежевика, всякая смородина, крыжовник мне в этом салате не нравятся. Косточки из зубов долго выколупывать. Сочные костянки – вишня-черешня – быстро текут.

Все охлаждается. Яблоко с бананом чистятся от шкурки, апельсин еще и от пленок. Все как-то нарезается, смешивается, делится на порции. На каждую сверху кладется половина стаканчика мороженого без стаканчика, заливается йогуртом.

Поедается сразу же. Если на всю эту красоту плеснуть немного крепкого ликера (вполне подойдут Вана Таллин, Куантро или Лимончелло) и поджечь, то все охуеют вообще, но и без спецэффектов вкусно.

Кухня в зеленых тонах

Зеленый – очень дружелюбный цвет, который для многих ассоциируется с вечной весной и зеленью. Он отлично гармонирует с другими цветами и оттенками, поэтому если вы задумали выполнить кухню в зеленом цвете, не сомневайтесь – она будет отлично смотреться.

зеленая кухня

Зеленый расслабляет и убирает негатив, он дарит хорошее настроение и приятные воспоминания и ассоциации.

[ Читать дальше ]

Цветная капуста в сливочно-молочном соусе.

Наткнулся я на один рецептик с подходящими фотками и решил поделиться своим. Ну, там тоже рецепт забавный, но в мой, при желании, легче вариаций добавить. Но - дело вкуса.
Я, например, предпочитаю такое готовить только с цветной капустой, хотя брокколи сюда вполне подходит.



[ Читать рецепт ]

Кухни народов мира.

Картинка 11 из 2698

 

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Превратности моей половой жизни. Исторические деятели и бордели

Как многие исторические деятели и знаменитости я тоже сплю на полу. 

Стив Джобс, к примеру, в отрочестве спал на полу у своих приятелей. Кондолиза Райз во время полета в Ирак - на полу в заднем проходе самолета. Это, кстати, правда. Список продолжать нет смысла - есть гугл, который знает все.

Мои причуды несколько проще - я сплю на полу в кухне. Или на кухне? Неважно. Казалось бы, обычное дело - ну спит себе на полу накачанный дядька, поигрывая мышцами во сне и деформируя пузом геометрию пола. Что кому до того? Вот и я тоже в своей половой жизни не видел никаких затей, как и способов ее разнообразить до позавчерашнего вечера. Точнее, ночи.

...В тот вечер спать я лег поздно, потому как должен был следить за духовкой. Моя очередь. Хотя другой никогда и не было - от обязанностей придворного заготовителя вяленых помидоров в оливковом масле меня пока никто не освобождал. И так я от этого дела утомился, что даже закемарил, малеха угорев. Проснулся от удара головой об столешницу, чертыхнулся, выключил духовку, открыл пошире форточку и перешел непосредственно к половой жизни. 

Привычным движением отодвинул Чухин туалет под раковину и расстелил матрац. Если кто не знает, то Чуха это такая хвостато-полосатая хозяйка всей жилплощади и обладательница трех персональных туалетов, в том числе и на кухне. И желала бы иметь четвертый, она ей нужна под библиотеку (хотя, это вроде из другой, собачьей, оперы).

Так вот, матрац постелил, туалет отодвинул и уснул сном угоревшего праведника. Праведника, измучившего с утра мышцы зарядкой, а вечером изнурившего метаболизм по самые вяленые помидоры. 

Посапывание перешло в похрапывание и по прошествии некоторого времени наступила фаза быстрого сна. Измученные по самые помидоры (ну, вы в курсе) мышцы ног непроизвольно взбрыкнули, а тело привычно крутанулось. Таки Джеки Чан, которого я пиратски насмотрелся в юности, дал о себе знать. Лоукик левой был точен! Попадание пяткой в самый ближний край Чухиного туалета (в футболе это вроде называется "в шестерку") по всем законам классической механики привело к подбрасыванию туалета на высоту примерно полуметра с последующим переворачиванием в воздухе и рассеиванием содержимого в параболлическом неевклидовом секторе. В это секторе оказались.. хотя лучше по порядку.

Просыпался я как-то пошагово и со странным ощущением. 
Во-первых,- странный звук.
Во-вторых,- удар ниже пояса (это был лоток). Кстати, было больно.
В-третьих,- премерзкий запах. 
В-четвертых,- я весь в опилках, словно Страшила Мудрый, которого не по сценарию пырнули ножом. Кстати, внутренне ощущение было примерно такое-же.

Ну и наконец, вся моя половая жизнь была напрочь испорчена. Подушка, простынь, матрац, вся кухня была словно после извержения вулкана. Практически гибель Помпеи. Только я был живой, сонный и очень злой. Было аккурат начало второго ночи. 

...Когда я  закончил приводить кухню и свою постель в порядок, как раз проснулись первые петухи. 

Отдельное спасибо Чухе. Вот кто поддерживал и радовал меня в трудные минуты. С редким энтузиазмом жывотинка принимала во всем живейшее участие. Отчаянно загребала, скакала и всем своим поведением давала понять, что превращать свой туалет в бордель она никому не позволит. Даже среди ночи. И даже мне. (с)

Свидетельство о публикации №21210100936
© Copyright: Александр Узишкин, 2012



Примерно в этом я давеча спал.
Map

Скумбрия провесная. Рецепт и фото.

Любите ли вы рыбу так, как лулблу ее я? То есть самозабвенно, до колик в животе, до  рыбного запаха от волос, подмышек и до жирных пятен на одежде?

Если да, то слушайте сюда. Знаете, есть такая безумно вкусная рыбка - скумбрия провесная. Дорогая, кстати. Может быть Вы думаете, что ее делают волшебники? Отнюдь, как сказал бы Егор Гайдар. Ее легко можно делать самому и в два раза дешевле (как минимум). И вкуснее в сто раз.

Рецепт на самом деле очень простой. Главное - это выбрать свежемороженую скумбрию первейшего качества. Без повреждений кожи, надломов и пр. Чтобы прямо вся в замороженной крови из под жабр. Принести ее домой, положить на лист фольги, обильно засыпать солью и плотно завернуть. Можно еще и в пакетик. Положить на нижнюю полку холодильника на сутки. Выждать, достать, отрезать башку, вынуть кишки и почистить брюшину салфеткой. Брюшина у скумбрии - это тоненькая пленочка черного цвета. Салфеткой снимается легко.

Потом сложнее. Ее нужно подвесить, чтоб стекла кровь и излишек жира. Вот тут уже проблемы, ибо с нее будет обильно капать. Поначалу кровью, потом жиром. Дома таких мест, куда это можно делать безнаказно практически нет, поэтому нужно приготовить памперс. Конструкции памперсов для скумбрии бывают разные, мне в последнее время нравится такая - через резиночку одевается в несколько раз сложенное бумажное полотенце. Как правило, оно сильно промокает, поэтому туда можно засовывать сменные прокладки из салфеток и менять их по мере необходимости.

На моем фото скумбрия провесная уже на вторые сутки (сегодня), поэтому прокладка поменяна на чистую, дабы не смущать читателей окровавленным зрелищем.

Завтра можно кушать. Будет очень вкусно.

Map

Кукурузный фрик


То, что я чокнутый на все 360 градусов знают все. Ну или почти все. Жена у меня тоже чокнутая, но немножко по-другому и чуть меньше. Короче, по обоюдному согласию решили провести небывалый эксперимент - испечь пасхальный кулич ТОЛЬКО(!) из КУКУРУЗНОЙ муки. Я знал, что ничего не получится, ибо клейковины в кукурузе нет. Но спортивный интерес взыграл.

Итого такое - кукурузная мука, молоко, яйца, дрожжи, сахар, куркума.

Получилось нечто очень странное, рассыпчатое и очень вкусное. Но это ни на что не похоже по вкусу. Чуть-чуть похоже по консистенции на "песочное кольцо" (кто родом из СССР - помнит). А так вообще ни на что.

Но фрики, они и есть фрики. Считаю, что мы единственные в Украине, кто сделал чисто кукурузный пасхальный кулич.

PS. Делал всё я, ибо жена ни печь, ни чего такого - вообще не умеет. Она больше по супчикам и салатикам. Все остальные блюда кроме супчика и салатика - на мне. Нет, вру. Еще она умеет тушить капусту. Но с тестом - только я работаю.

PPS. Честно говоря, идя на эту авантюру, я думал что вообще ни хрена выйдет. Ну типа просто потом куски теста сошкребем из духовки и будем по выходным с чаем вприкуску. Но результат ошеломил - ведь что-то все-же получилось.

Про то, что надо было добавить пшеничной муки или оставить тесто расстаиваться на сутки в каментах писать не надо - это я и сам знаю. Это был чистый эксперимент. И он удался!

Map