[Приєднана картинка] Печенье бывает не только сладким! Приготовим печенье с беконом и сыром. Очень вкусно, необычно, хорошо подойдет как закуска к пиву. Ингредиенты: бекон 150 г. сыр голландский 200 г. мука 200 г. сливочное масло 50 г. молоко 200 мл.Читать полностью>>

Почему сыр, произведенный компанией Zasavica, самый дорогой в мире? Самый дорогой сыр в мире произведен компанией Zasavica из Сербии. 1 кг (2 фунта) этого сыра стоит 1000 евро (1400 долларов США). Этот сыр такой дорогой, потому что сделан из молока ослицы, и для одного кг сыра нужно 25 литров молока. Это не выглядит внушительным, но когда вы узнаете, что ослица в течение целого года производит 25 литров молока, тогда вы поймете, почему этот сыр настолько дорог. Молоко ослицы...

Читати далі...

[Приєднана картинка] Паста с грибами и курицей в винно-горчичном соусе. Готовим с пастой лингвини. Лингвини – немного сплюснутая паста , чуть длиннее, чем спагетти. Лингвини готовят, как спагетти, – не ломая. Это паста достаточно крупная, чтобы подавать её с густыми соусами. Ингредиенты куриная грудка 400 г. шампиньоны 500 г. горчица дижонская 4 с.л. чеснок (зубччик) 2 шт. белое вино 250 мл. оливковое масло 2 с.л...

Читати далі...

[Приєднана картинка] Сырная лепешка — это блюдо из категории «быстро и вкусно». Готовится за несколько минут и может выручить, когда нужно быстро перекусить или резко закончился хлеб.Начинки(делаем две начинки): 1. первая-нарезка из ветчины2.вторая-творог + зелень+ чеснок+ сметана, соль и перец по вкусу.Читать дальше>>

Замечательный рецепт домашнего сыра. Быстрый и "без заморочек"Вкус типа сулугуни или нежной брынзы. Можно делать с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками, паприкой.Ингредиенты:-1 литр молока-1 ст.л. крупной соли-200 мл сметаны-3 яйцаПриготовление:В молоко положить соль и все это закипятить.Сметану взбить с яйцами (просто равномерно соединить) и тонкой струйкой влить в кипящее молоко. Варить, помешивая, 3-4 минуты.Когда образуются крупные хлопья, добавить порезанный укроп (я еще...

Читати далі...

[Приєднана картинка] Ингредиенты: 2 ст.ложки муки 2 яйца 100 гр тертого сыра Приготовление: Белки взбить хорошо, желтки перемешать. Тертый сыр и муку перемешать. Все постепенно добавить во взбитые белки. Тесто ложкой выкладывать на смазанный маслом противень.Я еще и бумагу постелила. Выпекать 15 мин при 220.Источник-http://www.liveinternet.ru/users/krisnina-zet/post283263800/

[Приєднана картинка]Недавно узнал, что кроме французской плесени для сыра есть и другие интересные вещи. Оказывается, есть такой особый вид сырных клещей. Да! Клещей - маленьких, совсем микроскопических, но клещей. Ха-ха. Эти клещи долго живут в темном подвале, где хранится сыр и там его хавают непрырывно. И добавляют в структуры сыра свои какашки. И вот именно эти испражнения сооружают потом сверху удивительную корочку и придают удивительный вкус по всей толще.Такие сыры делают в том числе и в ...

Читати далі...

О сыре, продукте вполне обыденном и привычном, рассказывают разные легенды. Например, история появления рокфора: молодой пастух как-то в лесу встретил пастушку, да такую красивую, что от восторга позабыл обо всем на свете, в том числе и о своем обеде, оставленном в гроте. Опомнился пастух через пару дней и решил вернуться за своим обедом, который, естественно, уже испортился. Сыр покрылся голубой плесенью, но молодой человек все же решил добро не выбрасывать и съел его. Вкус...

Читати далі...

Сегодня приятно удивило Сильпо. Итальянская рикотта из овечьего молока по смешной цене. Всего-то 84 гривны за килограмм. Торопитесь. В нашем Сильпо осталась чуть менее половины головки.Auricchio Ricotta, 25% жирности, отменного вкуса, очень приятный оттенок овечьего запаха, достаточно сухая, в меру соленая. Ну просто праздник какой-то. [Приєднана картинка] [Приєднана картинка][Приєднана картинка]

Есть , оказываеться, на Украине место, где любители хорошего сыра могут потерять голову и пожелать остаться Это место с обилием сыров так и называется "Селиська сироварня" село Нижнее Селище в Хустском районе на Закарпатье. [Приєднана картинка][Приєднана картинка] Приехали мы сюда после долгой поездки на озеро Синевир уставшие и злые, дорога утомила и хотелось побыстрее добраться до кровати и просто поспать. Но когда мы попали в...

Читати далі...