Ингредиенты: - газировка 1 ст. (минеральная вода газированная) - яйцо 1 шт - соль 0, 5 ч.л. - сахар 0, 5 ч.л. - масло растительное 4 ст.л. - мука 4 ст. (можно и меньше) Приготовление: В миске соединить все составляющие, кроме муки. Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная. Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу. Все, мука нам больше не нужна. Вот за это вы тесто и полюбите - за чистую кухню :) С этой порции получается около 1 кг. ...

Читати далі...

[Приєднана картинка]Наступило долгожданное лето – время отдыха, солнца и просто хорошего настроения! Ресторанно-гостиничный комплекс «Краков» приглашает в разгар летнего жаркого дня насладиться нашим оригинальным и неизменно вкусным сезонным предложением - варениками с ягодами!Если вы соскучились по домашней, сытной и вкусной еде, горячие аппетитные вареники - то, что нужно! Ни для кого не секрет, что это блюдо – одно из ярчайших представителей украинской кухни. И было бы непростительно не...

Читати далі...

[Приєднана картинка] Сьогодні неможливо уявити український стіл без вареників. Ця надзвичайно смачна та поживна страва вже давно стала традиційною, національною. Саме тому Михайло Поплавський для прихильників та гурманів цієї популярної української страви відкрив мережу вареничних, яка нещодавно поповнилась новим закладом – при еко-ресторані «Батьківська хата» відкрилося нове кафе «Вареники»! Різноманітне меню кафе «Вареники» задовольнить смаки навіть...

Читати далі...

Пельмени являются поистине уникальным блюдом. Посудите сами, ведь фактически в каждой национальной кухне существует тот или иной вариант приготовления пельменей. А если где-то такового еще нет, то можно быть уверенным, что он обязательно появится и там, подстроенный под местные вкусы. Так где же был слеплен самый первый пельмень? К сожалению, доподлинно это не известно. История появления пельменей в различных странах довольно запутанная. Некоторые считают, что пельмени ...

Читати далі...

[Приєднана картинка]У кожного українця ця унікальна національна страва викликає незабутні асоціації.Вареники – це і бабусине село, і мамина турбота, і солодке дитинство. З 18 по 27 січня еко-ресторан «Батьківська хата» запрошує всіх поціновувачів національної кухні на грандіозне свято – «Фестиваль українських вареників», де буде представлено 50 видів цієї смакоти. У суботу (19, 26 січня) та неділю (20, 27 січня) на малечу очікують веселі конкурси, вікторини, забави, приємні сюрпризи і...

Читати далі...

Получается пышное, воздушное, не рвущееся! А это ли не самое главное? Тесто - тоненькое, а вареники сочненькие!!! Стоит попробовать! спасибо Светиньке за фоточки) Ингредиенты: Минеральная вода газированная 100 мл Сметана 100 г Яйцо 1 шт. Мука сколько возьмет тесто Соль ч.л. Вишня 0,5 кг Сахар 50 г Масло сливочное 20 г Сметана для подачи Приготовление: 1. Соединить минеральную воду, сметану, яйцо, соль, перемешать. 2. Понемногу добавляя муку, замесить мягкое не...

Читати далі...

[Приєднана картинка]Это тесто научила меня делать свекровь. Сначала я им пользовалась в пост, но оно так понравилось мне, что я стала его использовать и для пельменей, и для вареников и всяких жаренных лепёшек с всевозможными начинками. Оно совсем не содержит яиц, очень пластичное, хорошо лепится, но не липкое к поверхности и рукам, не требует подпыления мукой. Читать дальше:

На этот раз хочу похвастаться своими кулинарными способностями... В этом году хороший урожай вишни. У меня перед домом, возле забора растет несколько вишен, все они разного срока созревания, а эта ранняя. [Приєднана картинка] Нарвала я ведерко вишен, косточки не выковыривала...времени нет... а с косточками даже вкуснее!!! от них привкус у варенья особенный! Посыпала вишню...

Читати далі...

Степан Руданський «ВАРЕНИКИ-ВАРЕНИКИ!» [Приєднана картинка] Сидить москаль на прилавку, Прищурює очі… Так і знати: москалина Вареників хоче. Хоче бідний вареників, То й ніщо питати! Та тільки їх по-нашому Не вміє назвати. «Хазяюшка, галубушка! — Став він говорити. — Свари-ка мне вот энтаво!..» «Та чого зварити?..» «Да энтаво… как, бишь, ево У вас называют?.. Вот, что, знаешь… берут тесто, Сыром накладают…» «Та бог його святий знає, Що вам, служба, гоже!.. Тісто...

Читати далі...

[Приєднана картинка] Уже не перший раз згадую, що цього року я так і не скуштував справжніх домашніх вареників... Мами вже 1.5 року нема , а сестричка і дівчина не хотіли возитися з тістом, мають мало часу та бояться що не вийде, бо самі ніколи цим не займалися... А тьотя, яка теж їх гарно готує, живе у Москві і не має власних вишень... Ось так, потроху, і вимирають традиції, разом з людьми, від покоління до покоління... Сумно. І це лише один з прикладів... З усієї маминої...

Читати далі...