[Приєднана картинка]
1 кг свинины1 головка лука30 гр чеснока2 ст. хлебного кваса3 ст. л. уксуса100 г. сливочного масласоль, перец, лавровый листмята, зелень петрушки
Свинину нашпиговать луком и чесноком, натереть солью, перцем. Положить в эмалированную кастрюлю, залить хлебным квасом с уксусом, добавить лавровый лист, мяту, и на двое суток поставить в холодное место для маринования. Затем мясо вынуть, положить в кастрюлю и запекать в духовке до готовности. Готовую буженину нарезать ломтиками, ...
Читати далі...