[ Читать дальше ]

Есть такое выражение: До двадцати лет "Доброе утро, добрый день, добрый вечер" До двадцати пяти "Здравствуйте, здравствуйте, здравствуйте" Ну а после тридцати "С Новым Годом, С Новым Годом, С Новым Годом" Нет, нет... Я ещё никого не собираюсь поздравлять! Открываецо сезон шопомании! СКИДКИ! СКИДКИ! -30% .... -50% ... -70%   Ой уписяюсь (пардон) Но я снова не об этом...... А о чём?  Ааааааааааааааааааа!..... Неумолимо приближаецо декада пузонабивания!

Да! Да! Уж скоро! Столы на протяжении нескольких недель будут ломиться от изысканных яств. Ням-ням, слюна переходит уже от одной мысли в избыточное состояние. По крайней мере сегодня… А потом? Бееее, скажем мы,  как уже надоело всё это обжиралово и выпивалово! А шо делать, традиции чтить надо! Хи-хи. Но это потом, а сегодня мы все начинаем потихоньку затаривать холодильники, бары, шкафы. Так сказать «наполнять закрома»!

Ну что господа хорошие? Чем будем потчеватьси на праздники? Чем удивлять родных, гостей и тех, кто «кстати» припёрси?

Что пить будем? Поделитесь! Да нет, не жратвой, мыслями…

Жаль вот голосовалка вмещает только десять пунктов.

А так много мыслей разновсяких по поводу блюд....

Ну так.... эээээээ, я надеюсь увидеть их в ваших комментариях.

Итак!

 

Шедевры из риса для деток   

 

[ Читать дальше ]
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Источник: http://www.webpark.ru/comment/55444

Способ приготовления:
На 1 кг потрошёной рыбы - 2 ст. ложки крупной соли, 1 ст. ложка сахара, по желанию 1 ст. ложка горчицы, можно добавить молотый чёрный перец. Натереть рыбку, под гнет и в холодное место на 1 - 3 дня.

 
 
    



   

 

 
 
 

 
Способ приготовления:
На 1 кг рыбешки-неполная столовая ложка соли.
Перемешать. сложить в стеклянную банку и в холодильник.На следующий день готово. 
 
Чтобы была пряная килька, надо при засолке добавить черный перец горошком и лаврушку. Засаливаешь прямо с головой, хвостом и т.д., а вот когда уже она просолилась (одного-двух дней хватает), берёшь каждую рыбёшку и ножницами ей всё отстригаешь в т.ч. и брюшко, чтоб внутренности вытащить. Укладываешь в банку , заливаешь растительным маслом и в холодильник. Мням  
 
 
 
   

 
 
 

 
 
Способ приготовления: 
 
1 кг икры  
1 литр воды  
9 ст.ложек соли  
 
Воду в кастрюльку и на огонь, как закипит, добавить соль (кипятить до полного растворения соли). В приготовленный горячий рассол погружаем икру(в пленках), сверху кладем тарелочку, чтоб вся икра была в растворе и забываем про это дело на 40 минут. А теперь начинается освобождение икры от пленочек. Способов масса: можно вилкой с разогнутыми зубьями, можно в марлю и полоскать ее до посинения и т.д. Освобожденную икорку в баночки и в холодильник. 

 
 
 
 

 
В последнее время всё больше появляется путешественников,
желающих попробовать на вкус причудливые деликатесы той или
иной экзотической страны. Съесть настоящую змею можно,
например, в маленьком селении Ле Мат, что в семи километрах
от Ханоя (Вьетнам)
Ле Мат вьетнамцы называют не иначе, как
Змеиная деревня. Именно здесь уже не первый век разводят
змей с целью приготовления из них вкусного и полезного обеда
для всех желающих. В деревне есть несколько традиционных
семейных «змеиных» ресторанов, и все они
пользуются необычайным успехом, лучший из них — Le
Khanh .

Посетитель ресторана сам выбирает змею, ей делают
небольшой надрез в области сердца , спускают немного крови в
стакан с рисовой водкой и бросают туда же бьющееся еще
сердце, а в другой стакан — цедят немного змеиной
желчи. Затем обязательно нужно поочередно выпить содержимое
этих стаканов и непременно проглотить змеиное сердце. И то и
другое — невероятно полезно для здоровья: улучшает
потенцию, кровообращение и положительно сказывается на
умственных способностях. После этого сервируется роскошный
обед , состоящий из семи различных блюд, приготовленных из
только что убитой змеи (по вкусу мясо немного напоминает
куриное). Стоит все это удовольствие от 6 до 15 американских
долларов (в зависимости от уровня обслуживания). С собой вам
дадут в подарок еще бутылочку рисовой водки с позвоночником
убитой для Вас змеи.