Рёшти (нем. rоsti) — это швейцарское национальное блюдо, изготавливаемое из тёртого картофеля, с добавками растительных или животных жиров.Исторически рёшти являлись традиционным крестьянским завтраком в кантоне Берн. На сегодняшний день рёшти едят по всей Швейцарии и подают во время обеда или ужина в качестве гарнира к мясным или овощным блюдам. Это блюдо дало имя швейцарскому политическому термину, описывающему разницу между франкоговорящей и немецкоговорящей частями Швейцарии: рёштиграбен...

Читати далі...

(для тех, кто не на диете).Ну что устроим праздник для желудка с "Мясом по-капитански"? Все что понадобится: Мясо (свиная шейка) морковь свежие помидоры лук майонез соль, специи по вкусу чеснок [Приєднана картинка] Мясо нарезаем на стейки, каждый кусочек немного отбиваем, солим, перчим [Приєднана картинка] и обжариваем с обеих сторон буквально минутки по три. Выкладываем мясо на противень, морковь трем на...

Читати далі...

Эта закуска (между почим десертная закуска) сохранить вашу фигуру в любое время года, нежное офощное блюдо с кучей витаминов и ананасовой изюминкой! Итого на 100гр всего 90ккал! Нам понадобится: Яйцо - 2шт Овощи ассорти (заморозка) - 400гр Куриная грудка - 519гр Йогурт натуральный - 125гр Специи - по вкусу Ананас консервированный - 200гр Сыр Голландский - 82гр Молоко - 50гр Овощи разморозим и смешаем хорошенько с яйцами [Приєднана картинка] Добавим...

Читати далі...

Термін «веганство» з'явився як класифікація вегетаріанства і впроваджений у 1944 році Дональдом Уотсоном. Слово веган утворено Дональдом Уотсоном з перших трьох та останніх двох букв англійського слова «vegetarian» (укр. «вегетаріанець», «вегетаріанський»). У вжиток цей термін введений «веганським товариством», заснованим Уотсоном в листопаді 1944 року в Лестері (Великобританія). &nbsp...

Читати далі...

Таким макаром можно любые жирные ребрышки делать - и свиные, и барашкины... Я взял свиные - они получаются нежнее. А делается ну очень просто. И вкусно, разумеется. [Приєднана картинка] [ Читать рецепт ]

Майже крик душі... Єдьза - сноб! У пошуках підживлення смакових відчуттів... спокусилась макарунами. Макаруни -французьке печиво з яєць і тонкої муки. За барвами десертних наповнювачів: лимон, інжир, кава, лаванда, і начинка: - м*яка, на вершковій основі сиру маскарпоне з додаванням шоколаду, меду, наприклад.... Ці - з паризького Laduree... [Приєднана картинка] Чи хто зацікавився ними так само?.. А може хто готував? Чи куштував у закладах міста? (Поки...

Читати далі...

Делается из сердец С почками, да и с грибами, И со свинскими ногами, И с цветной капустой даже! Непривычно - прямо скажем. [Приєднана картинка] Шерсть кожана, зуб собачий Вместе с пастью лягушачьей Вы оставьте для Шекспира, Нам же нужно галантира. [ Читать рецепт ]

Вообще этот рецепт лучше всего подходит для пернатой дичи - перепелов, куропаток, рябчиков. Но и любая домашняя птица в таком виде очень вкусно получается. Оптимально из домашней птицы сюда брать индюшиное мясо и куриные/гусиные потроха: желудки и/или сердечки. [Приєднана картинка] Рецепт, кстати, сродни польскому рагу на молоке, но не совсем, ибо овощной компонент здесь меньше половины общей массы. Так что гарнир сюда не помешает. Впрочем, сюда великолепно подходит шалгам...

Читати далі...

А специи нужны... Абсолютно не проблема: отправляю "Новой почтой". Адреса представительств: http://novaposhta.ua/frontend/brunchoffices?lang=ukr Отсылаю в любое, по Вашему выбору. Пересылка небольшой посылки со специями в среднем 13-15 гривен по Украине. Привозят быстро. Качество моих специй многие уже знают: пряности качественные, свежие, неразбавленные. Мне на рыночные уже и смотреть не хочется после того, как эти попробовал! О магазинных вообще умолчу. В общем, все для Вас!...

Читати далі...

Шалгам - вкуснейший казахский салат из редьки, посему не путайте его с турецким шалгамом - кисло-горьким острым напитком. Впрочем, если будут продукты и настроение, подкину и этот рецепт. А пока делаем салат из редьки. [Приєднана картинка] [ Читать рецепт ]