***
Недаром Вербным Воскресеньем
Христианский праздник называют, —
Верба весны ведь пробуждение
Одной из первых возвещает.
Пусть этот праздник светлый, Божий,
Вам принесет добро и счастье,
Пусть этот день святой поможет
Прогнать все горе и ненастье!
Пусть дом ваш миром озариться,
Сердца любовь переполняет.
Пускай смеются ваши лица,
И пусть вас Бог оберегает.

Чтобы испечь хлеб в духовке дома и чтобы он получился вкусным, необходимо правильно выбрать муку. На вкус некачественная мука горьковата или кисловата, а при намачивании приобретает неприятный бурый оттенок. Хорошая мука имеет слегка сладковатый вкус и не обладает никаким запахом. Лучше брать муку проверенных марок, вкус и свойства которой вы уже знаете.

Ни опара, ни тесто ни в коем случае не должны перестаивать, это отрицательно сказывается на вкусе хлеба. Обычно для подъема теста в теплом тихом месте оказывается вполне достаточно двух с половиной-трех часов. Наберитесь терпения и старайтесь не стучать, не хлопать дверками поблизости. Чем луче подымется опара, тем более пышный получится испечь хлеб в духовке.

Вымешивать тесто лучше всего на деревянной доске или большом фанерном листе. А чтобы не приходилось всякий раз очищать подложку от остатков муки и теста, лист следует вложить в полиэтиленовый пакет.

Помните, выпекать хлеб нужно при температуре 230-250 градусов. Не забывайте о том, что ни в коем случае нельзя хлопать дверцей. Да и вообще в процессе приготовления ее лучше не открывать, поскольку хлеб может легко опасть и превратиться в тяжелую лепешку.

Вообще испечь хлеб дома - это некое священнодействие. Еще бабушка предупреждала, что к выпечке хлеба нужно подходить как к настоящему священнодействию. Вы вкладываете в хлеб частичку души, так что, чтобы испечь вкусный, душистый и высокий хлеб, необходимо быть в спокойном, добром расположении духа, чистым и душой и телом.

Начинать учится печь хлеб в духовке дома лучше с простых рецептов. Потом уже можно будет нанизывать на основу семечки, специи, приправы, кусочки овощей или сухофруктов. Итак:

Свежие дрожжи - 25 г
Сахар белый - 2 ч. л.
Вода теплая, молоко или нежирные сливки - 900 г (3,75 стакана)
Соль - 1 ст. л.
Хлебная или обычная мука (лучше небеленая) - 1,3 кг
Масло растительное - 50 г (1/4 стакана)
Масло растительное для смазывания форм

Итак приступаем к тесту для нашего хлеба:

 В миске соединяем сахар и дрожжи, смешиваем, добавляем 150 грамм молока, сливок или воды, оставляем в теплом месте на 10 минут. Тем временем смешиваем муку и соль в отдельной глубокой и широкой емкости, в которой потом будет подходить опара. В муке делаем углубление, выливаем в него растворенные дрожжи и растительное масло, замешиваем однородное тесто, до состояния, когда оно не будет липнуть к рукам и миске. Выкладываем тесто на присыпанную мукой поверхность доски или фанерного листа и обминаем до эластичного состояния. Переложить вымешанное тесто в слегка промасленную миску, накрыть и поставить в теплое место для подъема. Ждем, пока тесто поднимется в два раза. Тем временем смавываем любым растительным маслом формы в которых планируем выпекать хлеб.
После подъема,  тесто обминаем, делим на части по количеству форм и выкладываем их в промасленные формы. И снова оставляем формы с тестом, даем ему подойти в теплом месте 20-30 минут. Тем временем прогреваем духовку до 230 градусов. Формы с подошедшими заготовками отправляем в разогретую духовку и выпекать  хлеб в течение примерно 30 минут, до золотисто-коричневого цвета.
Готовый белый хлеб охладить на решетке, а затем достать из формочек.

Вот как можно испечь хлеб в духовке дома.

Вы хотите убрать живот и получить привлекательные изгибы. Тогда придется постараться по всем направлениям. Тут не обойтись полумерами. Для решения этой задачи нужны одновременно жиросжигающие тренировки и рациональное питание. Не имеет смысла истязать себя тренировками и тут же, сев за стол, начинать заново наедать потраченные калории, пополняя запас жиров и углеводов. Точно так же, как и бесполезно истощать организм голодовками не делая лишних телодвижений. Так что важен комплексный подход к проблеме.

Правильное питание поможет сбалансировать количество получаемых и потраченных калорий, наладить баланс жиров, белков и углеводов, очистить организм от накопившихся вредных веществ и наладить работу ЖКТ. А регулярные тренировки укрепят мышцы, предотвратят обвисание кожи, вернут привлекательный рельеф.

Конечно, чем крепче и выносливее мышцы пресса, тем лучше они держат форму. Кроме того, брюшные мышцы любят тренировки с многократными повторениями. Это очень полезно для сжигания жиров – чем больше вы двигаетесь, тем больше энергии тратите. Хорошая тренировка мышц пресса начинается от 20 повторений и выше, а для развития выносливости и сжигания жиров лучше делать до 50 и более повторений…
Не пыта1тесь сразу сделать 50 повторений, мышцы нужно приучать к нагрузкам постепенно. Меняйте упражнения, делайте несколько подходов в день - это будет увеличивать эффективность тренировок.

Полезные советы:

1. Выпивайте вечером стакан кефира и по возможности пейте его в течение дня. Можно устраивать один разгрузочный день в неделю на кефире.
2. Обязательно выпивайте утром большой стакан воды натощак – это стимулирует работу ЖКТ и обмена веществ.
3. Принимайте на пустой желудок 1-2 столовые ложки льняного или оливкового масла. Можно запивать водой или соком. Растительного масла в день, не только полезно для ЖКТ, но и помогает похудеть.
4. Кушайте овощи и фрукты - груши, яблоки, апельсины, сливы, укроп, лук (и вся зелень), помидоры, огурцы, капуста, кабачки, болгарский перец, морковка и т.д. - прекрасно очищают организм. Плюс, они малокалорийны, зато с большим содержанием витаминов и минералов.

Если подойти к в вопросу - как убрать живот ответственно и планомерно, соблюдать несложные правила,  то хорошую фигуру не так уж сложно.

Чтобы приготовить плов нам понадобится:
1. Мясо - 1.5 кг
2. Рис - 1.5 кг
3. Лук - 0.5 кг
4. Морковь - 1 кг
5. Нутряной жир - 200 гр или растительное масло - 250 гр.
6. Специи (зира, шафран или куркума, черный перец, красный перец, барбарис, изюм, стручковый острый перец, чеснок, курага, чернослив - по желанию) - 50 гр.

В независимости от того, какое мясо и какие специи мы выберем, для того, чтобы приготовить плов нам совершенно необходим казан. Более того, казан надо правильно подготовить. Прежде всего моем казан горячей водой, после чего ставим его нагреваться на максимальном огне. Разогреваем казан для плова на огне не менее пяти минут, после чего вливаем в него все приготовленное масло.

Продолжаем нагревать казан на огне вместе с маслом, пока не появятся испарения масла. Для этого должно пройти в среднем восемь-десять минут.

Пока подготавливается казан и масло, займемся овощами. Морковку режем брусочками стороной в пол сантиметра, три сантиметра длиной, лук кольцами или полукольцами, толщиной пол сантиметра. Первым в раскаленное масло оправляем лук и тут же начинаем интенсивно помешивать.

Внимание: Ни в коем случае не закрывайте казан крышкой. Крышка опускается на казан, только после закладки в него риса. Иначе правильно приготовить плов не получится.

Когда лук покрывается золотистой корочкой. Интенсивность и продолжительность обжаривания зависит от интенсивности огня и первоначальной температуры масла.

То, как вы обжарите лук имеет большое значение. Аромат, вкус и цвет плова зависят от этого первого этапа. Лучше всего если  лук достаточно обжарен до темно-золотистого цвета, но при этом ни в коем случаи не сгореть.

Теперь очередь мяса. Его лучше подготовить заранее, нарезав кусочками со стороной примерно 4 сантиметра. Как только лук будет в кондиции, сразу отправляем мясо в казан. Помешивая полученную массу, жарим на сильном огне, пока не получит равномерную поджаристую корочку. Как только мясо в нужном состоянии - добавляем морковь и продолжаем жарить все вместе, время от времени помешивая и не давая пригореть. Жарим минут 10-15 и добавляем воду.

Внимание: Вода не должна быть холодной - заливаем крутой кипяток! Иначе опять же, правильно приготовить плов не выйдет.

Воды вливаем так, чтобы она покрывала все содержимое котла, но не превышала его. Это и есть зирвак - основа плова.

Теперь уменьшаем огонь под казаном до минимума, так чтобы сохранить кипение в нем. Засыпаем соль - 2 столовые ложки, и кладем подобранные приправы и специи для плова, сухофрукты и перец, если решили делать и с ними. Если сомневаетесь в своей способности подобрать специи самостоятельно, доверьтесь готовым смесям. Но их лучше брать на рынке, достаточно сказать продавцу специй что вы собираетесь приготовить плов и назвать пропорции,  и он тут же собираетесь вам нужные специи в нужном количестве.

Тщательно перемешиваем содержимое и тушим примерно 15 – 30 минут. Зирвак должен иметь насыщенный вкус и быть пересоленным - не пугайтесь, большую часть соли поглотит рис.

Теперь увеличиваем огонь под казаном до максимального уровня. И поверх полученного зирвака закладываем ровным рис, заливаем кипяток. Уровень воды должен превышать рис  примерно на 1.5 сантиметра. Варим на большом огне, пока вода не испариться ниже уровня риса.

Внимание: При этом помешивать содержимое казана ни в коем случае нельзя!

Если рис жесткий - добавим в казан кипяток. Наливаем очень осторожно, что бы ни разрушить полученную структуру риса. В рисе так же аккуратно делаем отверстия, чтобы зирвак поднимался наверх и напитывал рис по всей высоте.

Теперь важно не пропустить один из самых ответственных и важных моментов в приготовлении настоящего плова. Необходимо уличить такой момент, когда вода с поверхности риса почти испарилась, а сам рис находится в состоянии полуготовности. Огонь под казаном убавляем до минимума. В середину нашего риса утрамбовываем целую головку чеснока, теперь начинаем собирать рис с помощью шумовки аккуратной горкой в центре казана. Плотно закрываем крышкой и даем настоятся еще минут 15-20, до полной готовности. После этого готовый плов аккуратно перемешиваем шумовкой, равномерно перемешивая зирвак с рисом., снова накрыть крышкой и оставить доходить еще минут 10.

Но мало знать, как приготовить плов, надо еще знать, как его есть.

Настоящий плов едят руками с одного большого плоского блюда - лягана. Запивают несладким зеленым чаем.
Приятного аппетита!