Лимонный сырник
- 24.03.12, 11:11
Лимонный сырник
700 г мягкого жирного творога растереть в комбайне до кремообразного состояния,или прокрутить через мясорубку.
Отделить желтки от белков(5 яиц).Желтки растереть с 200 г сахара добела.Белки взбить в крепкую пену.
В
творожную массу ввести растертые желтки,цедру с одного большого
лимона,2 с.ложки лимонного сока,1 пакет пудинга для варки
ванильного(40г),100 г размягченного сливочного масла - хорошо все
вымешать.В конце ввести взбитые белки в несколько приемов,акуратно...