Патиссоны маринованные по-чешски

Рецепт маринованных патиссонов из книги Домашнее консервирование фруктов и овощей чешских авторов Божена Хосташова, Либуше Влахова, Эдуард Немец - смотрите здесь:
http://solenya.ru/sol/patissony.htm
Важный момент - состав заливки зависит от соотношения объема патиссонов к объему банок.


Полезные советы - как выгодно брать отпуск

Советы с сайта SposobEkonomit.ru - если брать отпуск в правильные даты, можно получить побольше денег либо потратить поменьше отпускных дней.
См. здесь: http://sposobekonomit.ru/cts/legal/vacation.htm

Как экономить воду в быту - множество способов

Множество разных способов экономить воду в быту - смотрите на сайте SposobEkonomit.ru.
Читайте здесь (http://sposobekonomit.ru/water.htm).

Множество способов экономить электроэнергию

Смотрите подробности здесь: sposobekonomit.ru/electro.htm

 Вот какие способы там перечислены:
  • Многотарифные счетчики
  • Следите за исправностью счетчиков и динамикой потребления
  • Экономим на кухне (газ дешевле)
  • Приготовление еды на плите
  • Духовка, индукционные плиты, чайник, мультиварка, сушилка для фруктов
  • Холодильник, посудомойка, стиральная машина
  • Телевизор
  • Гладильная доска
  • Кондиционер
  • Освещение, интерьер, светодиодные лампочки, датчики движения
  • Отопление и теплоизоляция, теплый пол, тепловые насосы, батареи
  • Вентиляция с рекуперацией тепла
  • Розетки, проводка, диммеры
  • Секретные чудо-устройства
  • Собственное производство энергии

Способы переработать урожай яблок

Добавил статью на SOLENYA.ru с описанием способов переработки яблок (http://solenya.ru/articles/pererabotka_yablok.htm). Там описаны способы заготовки яблок, а также ссылки на конкретные рецепты (например, капуста по-польски).
Варенье
Повидло и джем
Мармелад
Пастила
Сок
Компот
Уксус
Квас, брага, сидр и вино
Кальвадос
Желе из остатков, раствор пектина
Сухой пектин
Яблочное пюре
Стерилизованные яблоки
Томатно-яблочный соус
Моченые яблоки
Сушеные яблоки
Сухое варенье
Печеные яблоки
Пастеризованные маринованные яблоки
Чатни и другие соусы
Сироп
Яблочный сыр (блюдо литовской кухни)
Цукаты

Кулинарная книга Н.Дмитриевич. Варенья, желе, шербеты, наливки..


Выложена кулинарная книга Н.Дмитриевич. Варенья, желе, шербеты, наливки, пастилы и другия изготовления из ягод и фрукт.
Можно читать онлайн и делать сладкие заготовки способами, как это было в 1910 году в Одессе.
Поражает изобилие доступных в те годы фруктов и рекомендации, например для выбора кизила: "Предпочтительно берут кизил бессарабский, который помельче крымского, но зато не разваривается.".
И, оказывается, при царизме одесситам были вполне доступны заморские пряности и фрукты, например, часто в яблочное варенье предлагается добавлять для запаха ананас.

Цукаты из апельсиновых корок

Новый рецепт - Цукаты из апельсиновых или лимонных корок
Взят из дореволюционной одесской книги "Н.Дмитриевич. Варенья, желе, шербеты, наливки, пастилы и другия изготовления из ягод и фрукт. 150 рецептов, проверенных много раз на опыте лучшими хозяйками.", типография "Техника", Одесса, 1910 год.

Как оценить экономию электроэнергии от светодиодных лампочек

Принимая решение о покупке светодиодных лампочек, нужно учитывать следующие факторы.

За покупку:
Существенная экономия электроэнергии (расходуется примерно на 84% меньше электроэнергии).
Долгий срок службы экономит ваше время при замене лампочки, особенно, когда она установлена в труднодоступном месте
Отработавшая лампочка не перегорает одномоментно, а постепенно снижает свою яркость. Это избавит от ситуации, когда вы купаетесь в ванной, а лампочка - бац, и перегорает.
Меньше греет помещение в жару, не нагружает кондиционер.

Против покупки:
Меньше нагревает помещение зимой (зимой, если вы отапливаете помещение электричеством, традиционные лампочки будут и светить, и вырабатывать полезное тепло).
Их спектр свечения может не совпадать с солнечным, неизвестно, как это отражается на зрении в длительной перспективе.
Содержит пластиковые детали в цоколе, что может приводить к выделению вредных веществ в воздух.

Материал в сокращенном виде взят с сайта sposobekonomit.ru, "Светодиодные лампочки для экономии электроэнергии".