Салат Марсель. Готовимся к новогодним праздникам
- 25.11.16, 17:07
Необходимые продукты:
3 филе курицы,
300 гр твердого сыра,
6 яиц,
стакан сладкого чернослива без косточек,
1 зубчик чеснока,
300 гр готовой пряной морковки по-корейски,
полстакана немного толченых грецких орехов,
300 гр майонеза (я давно делаю только домашний),
соль, черный молотый перец по вкусу,
пучок петрушки.
Процесс приготовления: куриное мясо отварить в подсоленной кипящей воде до мягкости. Охладить, нарезать кубиками.
Чернослив промыть и залить кипятком на 10 мин. Затем воду слить, выложить на бумажные салфетки, обсушить. Порезать полосками.
У вареных яиц отделить белки от желтков. Раздельно натереть на мелкой терке.
Сыр пропустить через крупные отверстия терки, смешать с ложкой майонеза и продавленным через пресс чесноком.
Орехи слегка обжарить на сухой сковороде, перемешать с морковью.
На плоской тарелке разложить чернослив, смазать майонезом, потом — курятина, посолить и поперчить, снова майонез, следующее — морковь с орехами, сверху — готовый сырный слой, теперь белки.
Все промазать майонезом со всех сторон и равномерно засыпать желтком. Дать постоять час в холодильнике, украсить при подаче петрушкой — веточками или нарезанной зеленью.
.
Коментарі
Cosmopolit
125.11.16, 19:11
vilga
225.11.16, 19:24
хороший салат
выложите ещё и в "рецептах".так больше ннарода увидит
Гала
325.11.16, 20:02
фкусна читать
ab absurdo
425.11.16, 20:02Відповідь на 2 від vilga
Ок
evgstereo
525.11.16, 20:56
Все чудово!
- я бы несколько уменьш майонеза и слив пол стакана, а вторую половину взять зелен маслин, порезанных, т с внести кислинку
ab absurdo
625.11.16, 22:26Відповідь на 5 від evgstereo
О! Абсолютно с вами согласна. С вашими поправками учту. А майонез я вообще сметаной заменяю во всех блюдах. И чудесно получается
ab absurdo
725.11.16, 22:27Відповідь на 5 від evgstereo
Я вообще фанатка зеленых оливок
evgstereo
825.11.16, 22:36Відповідь на 6 від ab absurdo
Сметана может со временем дать течь, поэтому лучше легкий майонез и не оч много
evgstereo
925.11.16, 22:37Відповідь на 8 від evgstereo
Предлагаю салат Черепаха - нечто подобное https://www.youtube.com/watch?v=WKOy51fHc3M
Alter ego*
1026.11.16, 00:19