КОМЕРСАНТ-УКРАЇНА № 199 (1689) від 05.12.12

Влада нагрянула в "Криївку"

Мережу популярних львівських ресторанів звинуватили у порушеннях закону.

  Вчора влада Львова пред'явила найбільшій місцевої мережі !Fest цілий ряд звинувачень. Власників "Криївки", "Гасової лямпи" і "Львівської майстерні шоколаду" звинувачують в незаконній забудові історичного центру міста, відсутності дозвільної документації на ресторани, посібництві в поширенні наркотиків, а також неповазі до національних героїв. Власники мережі спростовують всі звинувачення і бачать в тому, що відбувається спробу захоплення бізнесу. Експерти відзначають, що відбирати ресторани немає сенсу - без концептуальної складової, яку вносять нинішні власники, вони швидко стануть непопулярними.

  Управління охорони культурної спадщини Львівської облдержадміністрації вимагає закрити найбільшу у Львові мережу ресторанів !Fest.  "Практично вся мережа, а саме ресторани "Криївка", "Гасова лямпа", "Жідівська кнайпа", "Лівий берег", "Дім легенд" і "Львівська копальня кави", побудована в охоронній зоні ЮНЕСКО без дозвільної документації", - стверджує начальник управління Валерій Потюк. За йогословами, власники !Fest знищуютькультурну спадщину міста. Вчора чиновник передав в прокуратуру Галицькогорайону Львова пакет документів, в якому зафіксовані всі порушення при будівництві ресторанів.

  Мережа !Festоб'єднує 16 авторських ресторанів у Львові, 12 закладів підмереж "Львівська майстерня шоколаду", 4 продовольчих магазини "Два кроки від хати", кейтерингову компанію, сувенірний магазин і продакшен-компанію. Заснована в 2007 році Юрієм Назаруком, Андрієм Худо і Дмитром Герасимовим. Фінпоказники не розкриваються.

  Також Валерій Потюк звернувся до ГУ МВС у Львівській області зі скаргою, в якій повідомив, що в ресторані "Лівий берег",розташованому в будівлі Львівського національного театру опери та балету, неодноразово фіксувалися факти наркоманії, а в туалетах закладу відвідувачі знаходять використані шприци зі слідами наркотичних препаратів. У прокуратурі на запит "Комерсанта" вчора не відповіли. Начальник центру громадських зв'язків ГУ МВС у Львівськійобласті Світлана Добровольська повідомила, що міліція проведе перевірку за фактом вживання наркотиків в ресторані "Лівий берег".

  Претензії до мережі вчора висунули і в комісії Львівської міськради з видачі дозволів на розміщення літніх майданчиків. "У понеділок на спеціальному виїзному засіданні комісія виявила, що у внутрішньому дворібудинку N10 на площі Ринок компанія !Fest  почала спорудження будівельної конструкції по всьому периметру двору без дозвільної документації", - повідомила член комісії, депутат міськради Ірина Шалаковська (ВО "Свобода") . За її словами, наступним кроком комісії стане звернення до прокуратури та управління культури міськради. Аналогічні претензії щодо літнього майданчика у внутрішньому дворі цього будинку міська влада висувала і в минулому році. Тоді її будівництво було заборонено Вищим господарським судом.

  Вчора прозвучало звинувачення і в тому, що заклади мережі, облаштовані в національному стилі, "ганьблять національно-визвольний рух". "За допомогою імен героїв і патріотів власники поширюють самогонку і спотворені українські символи", - обурився Валерій Потюк.

  Депутат Львівської міської ради Андрій Мочарський (Партія регіонів) має намір також винести на найближчу сесію міськради питання про закриття частини ресторанів мережі. "Прикриваючись національними святинями, власники !Fest незаконно будують у центрі Львова ресторани, з "Лівогоберега" вони влаштували наркопритон. За їх вини Львів отримав ганебне звання "кабацького міста", - пояснив свою позицію пан Мочарський.

  Втім, мер Львова Андрій Садовий не згоден з такою точкою зору. "Львів - туристичне місто, і мережа унікальних ресторанів значно збільшує приплив туристів", - відзначає він. Так, за чотири роки існування мережі приплив туристів до Львова збільшився майже втричі, до 1 млн чоловік у 2011 році. А за словами співвласника! Fest Андрія Худо, кількість відвідувачів мережі у Львові за рік склало близько 10 млн осіб. "Я вважаю, що закривати мережу не можна, тим більше" Криївку ". Власникам раніше вже висувалися претензії, але вони виправляли порушення - це ж можна зробити і тепер", - вважає пан Садовий.

  Власники мережі називають претензії управління архітектури необгрунтованими. "Нашою мережею міська влада зацікавилася ще в минулому році. За перші півроку різні органи провели в закладах мережі 61 перевірку, ми витратили на це 3,5 тис. людино-годин, що дуже заважало працювати. Друге ж півріччя пройшло в судах і заперечуванні результатів цих перевірок", - зазначив пан Худо. За його словами, зараз практично всі претензії зняті. "Ми вже довели, що всі документи оформлені правильно", - додав він. На його думку, висунуті проти мережі звинувачення необгрунтовані, оскільки відповідні перевірки не проводилися.

  Пан Худо не виключає, що метою претензій є захоплення його бізнесу. "Судячи з масовості звинувачень, вони висуваються з якоюсь певною метою. Ми вважаємо, що за цим можуть стояти чиновники, які вирішили заволодіти перспективним і динамічним бізнесом", - пояснює він. Так, пан Потюк також володіє рестораном - правда, всього одним, "Порохова вежа", зазначає пан Худо: "Можливо, він намагається витіснити конкурентів. Ми звернемося в міліцію з проханням перевірити наші підозри, а якщо нам пред'явить звинувачення прокуратура - будемо подавати в суд".

  Однак така версія здається експертам неправдоподібною."Бізнес! Fest стоїть на унікальній концепції кожного ресторану, яку необхідно розвивати і підтримувати, інакше популярність закладів, а значить і прибуток, швидко впаде. Робити це можуть тільки ті люди, які придумали концепцію, і це розуміє будь-яка людина, що цікавиться ресторанним бізнесом",- говорить співвласник "ФМ Груп" (мережі "Дрова", "Кофе Тайм", "Папа Джон") Сергій Матвієнко. 

Марія Попова; Вероніка Савченко, Львів

Довідка про Валерія Потюка:

Освіта

• 09.1973-06.1977 — студент Львівського училища прикладного мистецтва ім. І. Труша;
• 09.1978-06.1984 — студент Львівського державного інституту прикладного та декоративного мистецтва.

• 11.1976-09.1977 — керівник скульптурного гуртка Львівського палацу піонерів;
• 12.1981-02.1985 — формувальник в скульптурно-керамічному гуртку Львівського палацу піонерів;
• 01.1985-06.1985 — художник оформлювач Художнього оформлювального комбінату, м. Львів;
• 07.1985-12.1985 — машиніст сцени, керівник гуртка кераміки Львівського обласного палацу піонерів і школярів;
• 01.1986-11.1988 — тимчасово не працює;
• 12.1988-02.1994 — художник монументально-художнього цеху Львівського художньо-виробничого комбінату;
• 07.1992-01.2004 — президент ТзОВ Творчо-виробничий фонд «Фабрика І. Левинського», м. Львів;
• 02.2004-02.2011 — заступник директора ТзОВ "Салон «Архітектура. Будівництво. Дизайн»;
• 02.2011-07.2012 — тимчасово не працює;
• з серпня 2012 — виконуючий обов'язки начальника управління охорони культурної спадщини Львівської обласної державної адміністрації