Знаменитые персики знаменитого Эскофье
- 18.05.11, 23:41
- Женский клуб
Как мне кажется очень интересная история. Взятов основном тутЗвание "короля поваров и повара королей" Огюст Эскофье получил во время посещения Парижа Уильяма II императора Германии. Говорят, король сказал ему: «Я – император Германии, но ты – император поваров».
Десерт «Персик Мельба»
[Приєднана картинка]
Продукты:
на 3 порции
Сахар 230 г
Цедра лимона
Ванильный экстракт 1 ч. ложка
Спелые персики 3 шт.
Для соуса:
Малина 250 г
Сахарная пудра 150...
13