паштет из куриной печени
- 20.10.09, 23:41
- САМОЕ ВКУСНОЕ
Затем готовую печень взбиваем на блендере и добавляем отдельно взбитые: 2 варёных картофелины, опять всё вместе взбиваем + 1 ст.л. майонеза + соли по вкусу и в холодильник.
Затем готовую печень взбиваем на блендере и добавляем отдельно взбитые: 2 варёных картофелины, опять всё вместе взбиваем + 1 ст.л. майонеза + соли по вкусу и в холодильник.
Продукты:
300 г филе скумбрии или очень соленой сельди, 200 г масла, 1 / 2 булки ржаного хлеба или 1 батон, 1 пучок лука-порея, черный молотый перец.
Порежьте филе селедки или скумбрии на куски среднего размера. Порежьте хлеб, и смажьте его тонким слоем масла, а сверху положите несколько кусочков рыбы и посыпайте мелко нарезанным луком-пореем
Вот такой цветок можно сделать из сладкого красного или желтого перца. Им можно украсить любое блюдо. Для этого надо выбрать перец с толстыми стенками правильной формы. Вырезаем цветок фигурно, в виде лепестков из нижней части перца. Аккуратно очищаем его от семян. И начинается самый ответственный момент - очень осторожно надо отделить мякоть от кожицы на лепестках. Затем помещаем цветок в холодную воду на час ( все зависит от толщины стенок перца). В холодной воде цветок распустится. Середину цветка можно выделить желтком или мелко нарезанными оливками.