Кто бывал в Закарпатьи, тому знакомо это название. Всё гениальное просто. То же можно сказать и об этом очень простом, очень сытном и очень вкусном блюде. Именно оно у нас сегодня было на ужин. Итак. Оборудование: порционные глиняные горшочки с крышечками; духовка Подготовительные работы: Картошку варим в мундире до полуготовности (из расчёта 2 средних картошки на 1 горшочек; 1 горшочек - 1 порция); Яйца варим вкрутую (1 яйцо на 1 горшочек). Готовим...

Читати далі...

Кулинария - дело тонкое. Тут тоже нужен талант. Кто-то может за пять минут приготовить настоящее кулинарное чудо, а кто-то будет часами стоять у плиты и получится то, что вы сейчас видите. На эти кулинарные "шедевры" даже смотреть страшно. Вот, полюбуйтесь. И не говорите потом, что не умеете готовить. [Приєднана картинка][Приєднана...

Читати далі...

      Сейчас я начну вас дразнить и малёхо над вами издеваться. Особо голодным и нервным я рекомендую переключиться на политику или на секас. Или на работу (для разнообразия).       Мне тут намекнули, что  пирожки есть вредно. Да! Я согласна. А что поделаешь, если вкусно? Но в отпуске я питалась не только пирожками. Я очень (ОЧЕНЬ!) люблю морепродукты. И в отпуске решила себя побаловать. В первый же день, по дороге на пляж я проинспектировала рынок на предмет наличия рыбы и всякого такого...

Читати далі...

Нам понадобиться около 1 кг куриного филе, порезанного на порционные кусочки. Кусочки укладываются в жаровню и заливаются 200 гр. сливок. в которые добавляю 1 ч.л. куркумы, немного базилика, шафрана, душистого перца, зелени и выдавливаю немножко лимонного сока. Эту смесь хорошо перемешиваю и заливаю куриное филе, ставлю в духовку минут на 20. Периодически достаю и помешиваю. Когда блюдо практически готово, добавляю порезанный ананас консервированный и засыпаю натертым на крупной терке твердым...

Читати далі...

РАГУ ИЗ ЯЗЫКА С ОВОЩАМИязык говяжий - 600 г; картофель - 4 шт.; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; зелень, корень петрушки, перец черный молотый, соль - по вкусу. Язык положить в кастрюлю с холодной водой, посолить, добавить коренья и зелень. Варить не менее 2 часов. Проверить готовность языка, проткнув его ножом: если язык мягкий, значит он готов. Достать язык из кастрюли. Бульон процедить и отставить в сторону. Охладив язык под проточной водой, снять с него кожицу и нарезать на длинные ...

Читати далі...