Лосось, запеченный в тесте.Вариация известного блюда "Salmon en croute" (лосось в корочке) - эффектный и простой рецепт для новогоднего и просто праздничного стола. Если использовать готовое слоеное тесто, то блюдо готовится очень быстро настолько легко, что справится любой. Но, конечно, опытные кулинары могут самостоятельно приготовить несладкое рубленое или слоеное тесто и тогда получится еще лучше.Ингредиенты:Базилик свежий зеленый 30 гУкроп 20 гЦедра лимонная тертая 1 ч.л.Соль ч...

Читати далі...

ГОРОХОВЫЙ СУП НА КОСТРЕНачнём с ингредиентов:— брикет (пакет) сублимированного горохового супа— салями колбаса— плавленый сырокГотовить суп будем в обыкновенном армейском котелке, наливаем половину котелка воды.Предварительно готовим нашу импровизированную плиту с помощью нового свежеизготовленого таганка.Просто немного подгребаем угли и подбрасываем свежих дров и наша импровизированная плита готова. Таганок с лёгкостью выдерживает вес котелка, даёт возможность быстро контролировать...

Читати далі...

Куриные грудки, запеченные в сливках под сыромИнгредиенты:Куриное филе2 зубчика чеснока, которые желательно разрезать вдоль на небольшие кусочки.3-4 ложки перетертых консервированных помидоровПоловина лимона.100 г. сливок жирностью не менее 20 процентов2-3 небольших картофелин для гарнира100 г. любого сыраЛожка растительного маслаОдна средняя луковицаНемного соли и черного молотого перцаПриготовление:1. Промытые и очищенные от шкурки грудки, шпигуем двумя-тремя мелко порезанными зубчиками...

Читати далі...

КУРИНОЕ ФИЛЕ В КЛЯРЕМясо получается сочное, нежное, очень вкусное!...Ингредиенты:куриные грудки - 600 г.,яйца - 3 шт.,мука - 2 ст.л. с верхом,лимонный сок - 1 ст.л.,зелень петрушки,соль,перец,смесь приправ "карри",тертый сыр - 50 г. (на любителя).Приготовление:Грудки порезать на порционные кусочки, натереть их небольшим количеством соли и приправой "карри". Затем приготовить кляр - разбить в просторную миску 3 яйца, посолить, поперчить, добавить петрушку, лимонный сок, все...

Читати далі...

Огурчики "в шубке" - это стоит попробовать!Ингредиенты:800 г свинина2 шт. огурец соленыйпо вкусу сольпо вкусу перецПроцесс приготовления:Биточное мясо свинины нарезать на тонкие пластины. Завернуть каждый в пленку и отбить. Сложить в миску, посолить и поперчить. Соленый огурец разрезать на 4 части. На отбитое мясо положить по брусочку огурчика.Свернуть рулетиком. Обжаривать на среднем огне на растительном масле по 3-5 минут с каждой стороны. Выложить мясо в форму для запекания...

Читати далі...

Этот шедевр русского кулинарного искусства появился на свет в начале 19 века. По одной из версий происхождения блюда считается, что Российский финансовый министр Гурьев придумал эту разновидность манной каши. Каша действительно очень вкусна и полезна и довольно быстро стала популярна среди гурманов. Готовим гурьевскую кашу! Состав: 1 ст. манной крупы3 ст. сливок0,5 ст. сахара200 гр. очищенных орехов0,5 ст. изюма100 гр. мармелада или цукатов3 ст. ложки варенья1 ч. ложка сливочного...

Читати далі...

[Приєднана картинка]Вот собственно и все за сегодня. Сабж - тутШучу. Еще утром во двор приезжали овощатники (или правильно - зеленщики?) и привезли много всякого. Сошлись на шести кило обалденных помидоров (сливка) и двух кило буреньких. Вышло пять литров сока у меня и две полторушки маринованных буреньких у жены. Ну и еще чуток осталось.Кстати, огурцов в десятилитровое ведро тоже поместилось ровно шесть кило. Это сегодня на рынке купили. И ведро пластиковое и огурцов в него же. Кстати, цены...

Читати далі...

1. Вкусное абрикосовое варенье по бабушкиному рецептуИнгредиенты:- Абрикосы 2 кг.- Сахар 1 кг.Приготовление:1. Абрикосы промыть, разрезать на половинки и удалить косточки.2. Положить половинки абрикосов в кастрюлю, засыпать сахаром.3. Кастрюлю с абрикосами поставить на медленный огонь, довести до кипения.4. Дать варенью покипеть на медленном огне 15 минут, выключить. Дать варенью остыть, а затем повторить процедуру еще пару раз. Можно варить варенье и дольше, тогда оно станет похожим на джем...

Читати далі...

Очень красивый пирог! И без особых усилий.Дрожжевое тесто по вашему любимому рецепту. Шоколадная паста из магазина.[Приєднана картинка]ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

[Приєднана картинка]Что делать тем, кто в Новый год держит пост? Делать голубцы с картошкой))Вот именно сообразно церковному календарю в традиционной домашней карпатской кухне на свят-вечер и делают голубцы картошкой.Голубцы с картошкойИнгредиенты:ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ