Состав:

куринный фарш - 500г
грибы - 300г
лук репчатый - 1 шт
чеснок - 1 зубчик
чипсы - 1 упаковка
соль
перец

Нашинковать лук, мелко нарезать чеснок и припустить на растительном масле.
Добавить нарезанные грибы, посолить, поперчить по вкусу.
Жарить до готовности грибов.

Фарш посолить и в ладони, выложив лепешку, положить на середину грибы, сформировать котлету.

Чипсы измельчить(лучше прямо в упаковке), обвалять в них котлеты и жарить на небольшом огне до готовности.

Начинка: брусочками любой сыр, кот. быстро плавиться, помидоры полукружочками и листики свежего базилика.

Режу лаваш на 4 части. Смазываю слегка майонезом. В центр - начинка. Сварачиваю конвертиком. На сковороду, обжаривать с каждой стороны 2-3 мин.

болгарский перец (разноцветный) - 3 шт,
сыр - 200 г,
чеснок - 2 зубчика,
соль,
молотый черный перец или паприка,
майонез,
зелень укропа или петрушки

Приготовление

Перцы вымыть, срезать плодоножку и аккуратно удалить семенную коробку, стараясь не повредить стенки.
Приготовить сырную начинку:
Сыр натереть на крупной терке.

* можно использовать любой твердый или плавленый сыр. Также можно взять сыры, типа "Брынза" или "Фета"

Чеснок пропустить через пресс.
Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
Соединить сыр, чеснок, зелень, соль, перец (можно паприку), добавить немного майонеза и хорошо перемешать.

Наполнить перцы начинкой и убрать в холодильник на 1-2 часа (или в морозилку на ~15 минут).

Перцы порезать кружками, разложить на блюде и украсить зеленью

1 кг куриного филе, 0,5 кг грибов, 1 большая луковица, 4 яйца, мука, соль, перец

Приготовление:

Филе порезать и отбить как на отбивные. Грибы мелко порезать, нарезать лук и обжарить. в филе заворачивать грибы, обмокать в муку и яйцо и жарить на среднем огне,под крышкой

Сейчас не проблема прикупить в супермаркетах лягушачьи лапки. Многие хотели бы их попробовать, но большинство людей не знает, что с ними делать. Вот один из рецептов. Поверьте, очень вкусно. Как молодюсенький циплёнок.

Для рецепта Вам потребуются:
- куриные грудки - 400г
- сливочное масло - 100г
- сок - 1/2 лимона
- грибы - 300г
- чеснок - 1 зубчик
- сливки (жирные) 100г
- соль - по вкусу.

Куриные грудки солим, обжариваем на сковороде с половиной сливочного масла и сбрызгиваем лимонным соком. На сливочном масле обжариваем нарезанные грибы с измельчённым чесноком. Грибы выкладываем на грудки. К оставшемуся на сковороде маслу добавляем сливки и даём соусу загустеть, не доводя до кипения. Поливаем соусом грудки с грибами и подаём к столу.

Свежую или квашеную капусту сбрызнуть уксусом, добавить мясной бульон и тушить до полуготовности.
Свинину нарезать маленькими кусочками, посолить, поперчить и поджарить на свином жире. Лук спассеровать, добавить томатный соус и варить 10 — 15 мин.
Подготовленные продукты соединить, заправить сахаром, солью, перцем по вкусу, добавить лавровый лист и тушить до готовности.

Капуста — / кг, уксус — 10 г, мясной бульон — 300 г, свинина — 500 г, свиной жир — 50 г, лук — 100 г, томатный соус — 100 г, перец, соль, сахар, лавровый лист — по вкусу.

 куриное филе - 400г,
сливочное масло - 150г, яйцо - 1 шт.,панировочные сухари - 5 ст. л.,
жир для фритюра Филе смочить холодной водой, тонким острым ножом
срезать с него внешнюю пленку. С внешней стороны филе сделать
продольный надрез, мясо слегка развернуть в обе стороны от надреза и
отбить до толщины 3 мм, в двух-трех местах перерезать сухожилия. На
разрез положить тонко отбитые кусочки мяса, срезанные с малого филе. На
середину подготовленного большого филе положить кусок холодного
сливочного масла, покрыть его малым филе, завернуть края большого филе
так, чтобы целиком покрыть фарш, и придать котлете грушевидную форму.
Котлету посолить, смочить в яйце, обвалять в панировочных сухарях,
снова смочить в яйце и еще раз обвалять в сухарях. Котлету жарить в
большом количестве жира (фритюре) около 4 минут, затем поставить на 2
минуты в духовку. На стол подают сразу после приготовления

400 г телячьей вырезки, соль, приправа к мясу, масло Для соуса: 300 г красного вина, 100 г сливок, 1 лимон, 20 г эстрагона, черный молотый перец

1. Филе говядины нарезем  порционными кусками. Солим, перчим, посыпем приправой к мясу. Оставляем на 2-3 минуты.
2. Слегка обжаривем на хорошо разогретой сковородке с маслом до золотистого цвета.
3. Параллельно нагреваем вино. Добавлем сливки, немного сока лимона, эстрагон. Проваривем3-5 минут на слабом огне.
4. Выкладывем мясо в горшок, заливем соусом и ставим в духовку на 15-20 минут при температуре 185-190°С.
5. При подаче, поливаем соусом.