Про співтовариство
Простые рецепты,полезные советы, предложения...Шукати в архіві
кто не любит... капусту?
- 28.02.16, 18:04
вчера был вечер эксперимента.. из белков приготовила безе, но без орехов и шоколада, и мин сахара...
2 белка комн. температуры + 50 г сахара + пакетик ванильного + цедра лимона + 1 ч.л. крахмала и в духовке держала 8 мин, и оставила их там до утра
утром попробовали...по вкусу напоминает пастилу, вкусно, но как ириска
нам с малым понравилось
нам с малым понравилось на ужин захотелось чего - то полезного.
капуста брокколи+ брюссельская (замороженные) в духовке с луком и чесноком под сыром и зеленью
готовить очень просто:: лук на четвертинки и обильно поливаю лимонным соком., добавляю его к овощам, всё мешаю рукам!! в оливковом масле,и почти в конце поливаю лимонным соком все овощи , солю. перчу, сушёные травки по вкусу
, выключаю духовку, посыпаю тёртым сыром, возвращаю в духовку и даю ему там расплавиться.
, выключаю духовку, посыпаю тёртым сыром, возвращаю в духовку и даю ему там расплавиться.
10
слепила из того, что было)))
- 27.02.16, 19:24
утром сделала очередную ревизию...получились вот такие блинчики
творог 5% пачка 200г (срок годности был вчера)
1 яйцо + 2 желтка ( 2 белка отложила на безе)
2 ч.л .сахара + пакетик ванильного
кукурузная мука 1 ст.л
овсяная мука. 1 ст.л.
1\3 ч.л. разрыхлителя
изюм
5
подготовка к праздничному ужину... ..
- 23.02.16, 13:05
.. к встрече с кумой!...живём в одном районе, а видимся редко) телефоны виноваты!!!
десерт: безе с орехами и шоколадом 
главные блюда - пирог с капустой и...будут запечённые овощи с грибами (пока размораживаются). и запечённая картошечка с чесночком
главные блюда - пирог с капустой и...будут запечённые овощи с грибами (пока размораживаются). и запечённая картошечка с чесночком
9
скоро масленица! блинчики с мясом)
- 21.02.16, 10:52
блинчики...кому блинчики...!!! простой рецепт ...но не мой
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для блинов:
Мука-1 стакан
Молоко-1 стакан
Яйцо-1 шт.
Соль-по вкусу
Сахар-1 ч.л.
Растительное масло -1 ст.л.
ДЛЯ НАЧИНКИ
Фарш -250г
Луковица-1/2 шт.
Соль-по вкусу
Черный молотый перец-по вкусу
Аджика домашняя-1,5 ст.л.(можно заменить томатным соусом ).
Растительное масло " -для жарки блинов
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
Оливки
Листики петрушки
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Яйцо взбить в миске.
Добавить молоко,сахар, соль, перемешать.
Добавить 1 ст.л. растительного масла , перемешать.
Постоянно перемешивая, добавьте муку.Перемешайте до однородной массы.
Жарьте блины на раскаленной сквороде по 1 минуте с каждой стороны до подрумянивания.
Лук нарежьте мелко.Фарш посолите, поперчите.
Обжарьте фарш с луком на сковороде до готовности, добавьте томатный соус и готовьте ещё 2-3 минуты.
Готовую мясную начинку остудите.
На каждый блин выложите по 2 ст.л. начинки, заверните трубочкой.
Нарежьте на кусочки шириной 3-4 см.
Украсьте каждый рулетик шпажкой с оливками и листиками петрушки.
Для блинов:
Мука-1 стакан
Молоко-1 стакан
Яйцо-1 шт.
Соль-по вкусу
Сахар-1 ч.л.
Растительное масло -1 ст.л.
ДЛЯ НАЧИНКИ
Фарш -250г
Луковица-1/2 шт.
Соль-по вкусу
Черный молотый перец-по вкусу
Аджика домашняя-1,5 ст.л.(можно заменить томатным соусом ).
Растительное масло " -для жарки блинов
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
Оливки
Листики петрушки
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Яйцо взбить в миске.
Добавить молоко,сахар, соль, перемешать.
Добавить 1 ст.л. растительного масла , перемешать.
Постоянно перемешивая, добавьте муку.Перемешайте до однородной массы.
Жарьте блины на раскаленной сквороде по 1 минуте с каждой стороны до подрумянивания.
Лук нарежьте мелко.Фарш посолите, поперчите.
Обжарьте фарш с луком на сковороде до готовности, добавьте томатный соус и готовьте ещё 2-3 минуты.
Готовую мясную начинку остудите.
На каждый блин выложите по 2 ст.л. начинки, заверните трубочкой.
Нарежьте на кусочки шириной 3-4 см.
Украсьте каждый рулетик шпажкой с оливками и листиками петрушки.
источник
5
мои булочки... хлебные))
- 14.02.16, 14:32
...лень - двигатель прогресса!!!
хлеба нет, а хочется....
лень вдохновила
на ароматные кукурузные хлебные булочки
на ароматные кукурузные хлебные булочки принцип действия
1. полезно
2. сытно
3. поменьше калорий
4. вкусно!!
5. использовать то, что есть в холодильнике и вне его...и грозит скоро испортится
6. быстро)
итак :
духовку разогреть до !80 гр.
сухие ингредиенты - смёшать всё вместе
муку кукурузная 200 г
мука ржаная обдирная (житнє обдирне) 120 г
молотые семена льна 30 г (2 ст.л. с горкой)
мука в\с 80 г
соль 1 ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
приправы, мои любимые - 1 ч.л. молотого кориандра, 1 ч.л. молотого тмин, семена кунжута 1 ст.л., смесь суш.трав - базилик, розмарин, мята и др.
цедра лимона 1 ч.л., но необязательно)
"мокрые" ингредиенты - размешать и потом влить в сухие.
кефир -300-320 г
1 ч. л. соды
яйцо 1 шт,
раст масло, лучше оливковое 2 ст.л.
мёд 1 ч,л, (не полная), если любите послаще, берите 1 ст.л.
Смешать и размешать отдельно сухие и отдельно мокрые ингредиенты, влить мокрые в сухие, замесить тесто, для подсыпки использовать ржаную муку, т.е. + 20-30 г, сколько возьмёт)
разделить на 16 шариков, выложить на перг.бумагу, посыпанную ржаной мукой. Булочки слегка присыпать ржаной мукой и сделать крестообразные разрезы, насыпав в них семена кунжута.
В духовку на 20-30мин, готовность проверить зубочисткой.
16 булочек по 45-50 г в готовом виде.
Приятного аппетита
не поленилась, подсчитала(+-) энергет. и питательную ценность
на 100 г:
263.6 ккал,
белок - 8.13,
жиры - 7,31,
углев. - 61
19
Венское печенье
- 29.01.16, 20:40
я всегда считала, что это "Тёртый пирог" и делала его или с персиками или с абрикосами, как со свежими, так и с консервированными, и даже с курагой, можно с черносливом любая ягода ( не очень мокрая), повидло, фрукты.. и т.д.
любая ягода ( не очень мокрая), повидло, фрукты.. и т.д. ...
7
