мои булочки... хлебные))

...лень - двигатель прогресса!!! lol

хлеба нет, а хочется....

лень вдохновила ura

на ароматные кукурузные хлебные булочки smutili

принцип действия

1. полезно

2. сытно

3. поменьше калорий

4. вкусно!!

5. использовать то, что есть в холодильнике и вне его...и грозит скоро испортится umnik

6. быстро)

итак :

духовку разогреть до !80 гр.

сухие ингредиенты - смёшать всё вместе

муку кукурузная 200 г

мука ржаная обдирная (житнє обдирне) 120 г

молотые семена льна 30 г (2 ст.л. с горкой)

мука в\с 80 г

соль 1 ч.л.

разрыхлитель 1 ч.л.

приправы, мои любимые - 1 ч.л. молотого кориандра, 1 ч.л. молотого тмин, семена кунжута 1 ст.л., смесь суш.трав - базилик, розмарин, мята и др.

цедра лимона 1 ч.л., но необязательно)

"мокрые" ингредиенты - размешать и потом влить в сухие.

кефир -300-320 г

1 ч. л. соды

яйцо 1 шт,

раст масло, лучше оливковое 2 ст.л.

мёд 1 ч,л, (не полная), если любите послаще, берите 1 ст.л.

Смешать и размешать отдельно сухие и отдельно мокрые ингредиенты, влить мокрые в сухие, замесить тесто, для подсыпки использовать ржаную муку, т.е. + 20-30 г, сколько возьмёт)

разделить на 16 шариков, выложить на перг.бумагу, посыпанную ржаной мукой. Булочки слегка присыпать ржаной мукой и сделать крестообразные разрезы, насыпав в них семена кунжута.

В духовку на 20-30мин, готовность проверить зубочисткой.

16 булочек по 45-50 г в готовом виде.

Приятного аппетита mmmm