О сообществе

Всё о приготовлении всяческих вкусностей!!!
Вид:
краткий
полный

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Грибной суп

  • 24.11.09, 11:27
Ингредиенты: 2 литра мясного бульона, 300 гр. свежемороженых опят, 1 луковица, 1 морковь, 2-3 картофелины, подсолнечное масло, соль, зелень укропа. Приготовление: На подсолнечном масле обжарьте мелко порезанный лук. Добавьте мелко нарезанные грибы. Потертую на терке морковь и 1/2 стакана бульона. Тушите 25 минут. Переложите в кастрюлю с мясным бульоном. Добавьте нарезанный кубиками картофель. Варите еще 15-20 минут. Посолите. Перед подачей посыпьте...

Читать дальше...

Котлета "Нежность"

  • 24.11.09, 11:21
Нам потребуется на 5 котлет: 250-300 гр. рыбного филе без кожи и костей(у меня было филе морской щуки, соль, черный молотый перец по вкусу, растительное масло для жарки Для фарша. 1 сваренное вкрутую яйцо 20 гр. размягченного сливочного масла соль по вкусу Для панировки: 1 яйцо мука панировочные сухари Приготовление. Готовим фарш. Яйцо мелко рубим и соединяем с размягченным маслом. Слегка солим и перемешиваем. Рыбное филе режем порционными кусками и...

Читать дальше...

Наливочка к Новому году

Наливочка к Новому году Никто не спорит, что Новій год - праздник шампанского, мандарин и оливье . [Присоединенная картинка] Но шампанское быстро заканчивается, да и в долгую праздничную ночь ним особо не нагреешься. Делюсь своим рецептом. В трёхлитровую банку со свежими фруктами (черешня, клубника, малина) вливаем "волшебный сиропчик" - коньяк(водка) с разведённым в них сахаром 1:1, то есть на 0,5 л жидкости:0,5 кг сахара. НО сначала следует развести сахар в коньяке...

Читать дальше...

Скоро-скоро Новый год!!!

Удивила рецепт новогодних конфеток red_diablo и обрадовалась!!! Люблю что-то новенькое к любимому празднику!!! Потому хочу поделиться новинкой!!! Нашла!!! Новый рецепт!!! Тем, кто любит шоколад с шоколадом шоколадом запивать!!! «Снежинки из шоколада» [Присоединенная картинка] Тесто: темный шоколад – 200г;пшеничная мука – 500 г;мягкое сливочное масло – 225 г;сахар – 225 г;яйца – 3 шт;щепотка солиГлазурь: белки – 2 яиц;сахарная пудра – 500 г;лимонный сок – 5 мл. Способ...

Читать дальше...

Ням-ням

Торт "Крот" [Присоединенная картинка] [Присоединенная картинка] Тесто: 4 яйца 200 гр. сахара 150 г. муки 100 г. молотого миндаля100 г сливочного масла 1 ст.л. какао-порошка 1 пакетик разрыхлителя (1 ч.л.)Пакетик ванильного сахара. Начинка: 1 ст. ложка желатина 500 мл. сливок 30 % 4-5 бананов 200 гр. обезжиренного творога 200 гр. сахара шоколадная стружка. Муку смешать с миндалем, какао, сахаром, разрыхлителем, добавить размягченное масло, яйца, взбить...

Читать дальше...

Простой и вкусный десерт!

        1 литр сметаны 20% жирност     1 стакан сахара     1 пачка желатина 25 гр      Какао (кто сколько  любит)      Шоколад для украшения      Пачку желатиназамачиваем в холодной воде (1 час). Взбиваем 0,5 литра сметаны с 0,5 ст. сахара. Половину замоченного желатина нагревать на медленном огне до полного растворения желатина, не допуская кипения.добавляем во взбитую сметану и разливаем в любые формочки (можно добавить нарезанные фрукты, у меня был банан, также на дно можно насыпать...

Читать дальше...

Никакие конфеты не сравнятся с домашним варёным сахаром.

  • 13.11.09, 13:19
Как сделать вареный сахар [Присоединенная картинка] При...

Читать дальше...

Шварцвальдський вишневий торт

[Присоединенная картинка] Шварцвальдський вишневий торт Для тіста: плитка чорного шоколаду, 4 яйця, 4 ст. л. гарячої води, 150 г цукру, 1 пакетик ванільного цукру, 75 г муки, 75 г кукурудзяної муки(я даю картопляний крохмаль), 2 ч. л. (плоских) порошку до печива. Для першої начинки: 1,5 кг вишень, 250 г цукру, 3 ст. л. вишневої чи звичайної горілки, 30 г кукурудзяної муки(я даю картопляний крохмаль), 1/2 л збитих...

Читать дальше...

Для Zубрик

  • 30.10.09, 09:38
Спасибо тебе за мастер-классы по карвингу и украшению блюд. Хочу добавить немного от себя - недавно на праздник я украсила салаты. Повырезала листочки из огурца, как в твоей заметке, а цветы к листикам сделала примитивным образом - отрезала кромку с плодоножкой от болгарского перца, [Присоединенная картинка] срезала семечки, и вот он - [Присоединенная картинка] аленький цветочек. P.S. На фотках - жалкая пародия на то, что я делала к празднику, сделана и...

Читать дальше...

Творожная запеканка.

  • 18.10.09, 19:38
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА.[Присоединенная картинка]Сегодня муж потащил меня утром на рынок за домашним творогом, купили. А когда пришли домой он и говорит:- А помнишь, когда мы познакомились, ты меня кормила творожной запеканкой. Я до сих пор помню ее вкус, приготовь ее, пожалуйста. А я там помню, чем его кормила почти 20 лет назад , но деваться некуда пришлось готовить. Продукты для запеканки:500 гр. творога100 гр. сахара100 гр. манки 50 гр. молока 50 гр. сливочного масла...

Читать дальше...