Кулінарна замітка

Щойно нашій Золотці похвасталася по телефону, які екологічні сосиски готувала, ось пишу тепер рецепт для неї та всіх вас, дорогенькі.
1.Для фаршу:
-  1,5 кг курячого філе блендером перебиваємо у пил;
-  туди 400 грамів 15% сметани;
-  2 яйця;
-  пів-літра молока;
- спеції, що є вдома, в мене була суміш перців та сіль;
- 200 грамів твердого сиру (необов'язково) тремо на тертушку або ріжемо маленькими кубиками;
-  1 невеличка цибулинка;
-  1 зубочок часнику;
- манка пів-скланки для регулювання густоти (має ложка стояти - як густа сметана)
Все гарненько перемішали рукою до однорідності і лишили фарш "визрівати" на пару годин. За цей час можна сходити в магазин по харчову плівку.


2. Беремо плівку, на неї 2 столові ложки фаршу і формуємо ковбаски, гарненько кожну зав'язуємо з обох сторін - забарне то діло, я вам скажу.


В мене вийшло 30 ковбасочок.

3. Ставимо воду на вогонь, як закипіло - стишуємо газ і вкидаємо сосиски. Варимо хвилин 40 на повільному вогні під закритою кришкою.


Ні в якому разі не проколювати, навіть якщо бачите скупчення повітря під плівкою.

4. Викладаємо, чекаємо на охолодження. Можна зняти плівку та трохи присмажити на сковорідці або в духовці. Бо колір геть "ніякий" блідий. Але мої любителі здорового способу життя сказали, що і так все смакує))

Думаю, рецепт наступного разу можна буде доповнити шматочками грибів, індичим м'ясом тощо))

Готуйте, експериментуйте, радуйте близьких!


Реаніматологів - зі святом))


Як помру, то поховайте без реанімації,
Без масажу, інтубацій, та дефібриляції!
Мене в стані термінальнім лікувать не треба:
Тихо, жестом ритуальним,відпустіть на небо.
Маю я іще один намір ілюзорний,
Що одержу без тягнин сервіс крематорний.
Сподіваюсь, що мети можу випадково
Досягнути – одійти швидко і раптово.
Для поліпшення фіналу – можна грам тіопенталу,
Щоб без драматичних сцен – є надійний седуксен.
Та навіки б усипати після оксібутирату.
Все одно кінець один: оттоді аміназин.
Хай ніякий сучий син (майте на увазі!)
Не вкатав би кетамін ні в якому разі.
Згоден я на що завгодно: на горілку і розсол,
Тільки не на нині модний божевільний каліпсол.
Жах з нього тотальний,страх з нього фатальний –
Супергалюціноген – це не жарт для КВН! 
Не страшуся забобону - маю тільки мрію,
Що, дасть Боже, захолону без гіпотермії.
Місцевої, загальної, краніоцеребральної.
Всіх прохаю дуже, друзі, щоб не намагались
Затівать мені перфузій та гемодіаліз,
Венесекцію, імунокорекцію.
Сподіваюсь, що мене в той останній час мине
ГБ-оксігенація та ультрафільтрація,
І, звичайно, будь-яка катетеризація.
Не шукайте звично вену підключичну.
Друзі милі, пожалійте –нічого в мене не лийте:
Ні кінази, ні декази,якщо згину – то одразу!
Може мені пощастить не струхнуть морально
І колега причастить не парентерально,
А на мій останній крок чару дасть „на посошок”.
Певний я, що справа марна,хоч і актуальна
Та й транслюмінальна вазоділятація,
Лиште, майте рацію!
Не робіть заради моди додатковой, зайвой шкоди– 
Сінхрофазокардіоаортоконтрпульсації,
Ендокардіальної електростимуляції!
Іще, Господи, прости,маю я надію
Потихеньку одійти без трахеотомії.
Щоб ніякий диверсант не дав міорелаксант.
Щоб в останній свій момент я не був реципієнт,
Або донор трансплантата...краще вже золою стати.
Краще згинуть, як орел роковим польотом
Ніж конать на ШВЛ повним ідіотом...
Про судьбу турбот не знаю –десь підстерігає.
Про консиліум згадаю –потом прошибає.
Нізавіщо я б не звик прозябати на АІК,
Для життя незручна і печінка штучна.
Помолюсь хоч сатані,щоб усе це не мені.
Заздрю тим я, хто помер без досягнень НТР,
Вдома, тихо, без проблем –не в ПІТ чи БРІН; без ЕОМ,
В погребальную контору - навпростець, без монітора.
Завіщаю конкурс-приз на найкращий епікриз.
Перед тим, як класти в гроб підключіть кардіоскоп
Науково, щоб коханній,хоч з Дніпра, і кручі
Було видно на екрані,як помер живучий.
А почнете все ж масаж,не війдіть, будь ласка, в раж
Залишіть хоч ребра цілі,та й жартуйте на могилі:
„Була доля не легка,праця не помітна,
Хоч корисна, (ще й яка!),служба несусвітна”.
Поховайте, та гурбою чарки наливайте,
Нашим „фірмовим” напоєм друзів поминайте!
Ну а нас першопроходців в сім’ї вашій новій
Пом’яніть, дівчата, хлопці незлим, тихим словом.
Як втече від медицини душа в путь-дорогу,
Все покину і полину до самого Бога...
Молитися...А до того я не знаю Бога,
Крім нашого брата,тобто лише саме того,
Хто вміє рятувати.
Прославляти буду всіх: щастя Вам, успіху!
Хай вам допоможе сміх,коли й не до сміху!
Всім Вам щире побажання,друзі дорогії – 
Без знущань співіснування в пеклі хірургії!
Є й бажання не просте –та всяке може стати 
Мрію я: доживете до справжньої зарплати!
Сподіваюсь: скоро вранці як прокинетесь від сна,
Бач! а вже не голодранці..турбота лишилась одна–
Яку придбати із валют,
Модель зновити „Мерседеса”,коли закінчити маршрут Гаваї-Токіо-Одеса”.
Прийде на згадку часто-густо лихоліття молоде,
Як в кишенях було пусто,та й здоров’я ділось де...І я б іще Вам побажав в фіналі „Заповіта”:
щоб ніхто з вас не придбав імунодефіцита.
Щоб ніякий нам аматор не крапав некролог.
Хай живе РЕАНІМАТОР –АНЕСТЕЗІОЛОГ! (с)

Поради психолога

Вопрос: Я нравлюсь одному парню в универе, я активно с ним флиртую и старательно поддерживаю его надежды на нашу близость. В результате чего онделает мне курсовые, лабораторные, чинит компьютер и перемещает по моей просьбе тяжелые предметы. Это всё, конечно, хорошо, но мне этого не достаточно. Подскажите, пожалуйста, как мне получить абсолютную власть над человеком, подавить в нём личность и разрушить веру в себя? Ирина.

Ответ психолога: Ирина, из Вашего письма я поняла, что Вы по натуре лидер, а так же я поняла, что Вы та ещё паскуда. Попробуйте подумать обо всём утром, поэтому просто включите газ и ложитесь спать. Утро вечера мудренее.

Вопрос: Мы с мужем постоянно ссоримся, потому что он не хочет детей, я ему объясняю, что их уже никуда не денешь, а он говорит, что денешь. Как мне быть? Лариса.

Ответ психолога: Лариса, скажите мужу, что это не его дети и не ему решать, что с ними делать.

Вопрос: Мой парень ежедневно меня избивает и унижает морально. Ещё он каждый день бьёт меня топором, льёт мне на лицо кипяток и пытается задушить леской. Скажите, что мне делать? Маша, 20 лет.

Ответ психолога: Маша, попробуйте с ним поговорить и объяснить, что Вы чувствуете. Возможно, он просто не замечает, что своим поведением делает Вам больно.

Вопрос: Я встречаюсь с парнем уже 3 года и все эти 3 года у нас отношения на расстоянии и это очень сложно. Я живу в Чертаново, он в Химках, у нас нет прямой маршрутки, мы не видимся по полгода. Он предлагает переехать к нему, но я не знаю. Марина.

Ответ психолога: Марина, я считаю, что отношения на расстоянии - это настоящая проверка чувств на прочность. Вы живёте далеко друг от друга, у Вас разная культура, у Вас разный менталитет, разный язык. Прежде чем начать жить вместе Вам нужно научиться уважать обычаи и традиции Ваших народов. Попробуйте съехаться на время, если не понравится вызовите такси.

Вопрос: Мой молодой человек намного старше меня, настолько, что у меня не поворачивается язык назвать его молодой человек. Подскажи, пожалуйста, как мне быть? Катя.

Ответ психолога: Катя, попробуйте с ним поговорить и объяснить ему, что он старый. Объясните ему, что если он хочет быть с Вами, то ему надо меняться. Скажите ему, что это слишком эгоистично - быть старым и ничего не пытаться с этим сделать.

Вопрос: Мой молодой человек постоянно намекает на секс втроём. Я в принципе, не против, но он хочет это сделать, когда он будет в командировке. Я этих ребят не знаю, но он говорит, что они порядочные. Как мне быть? Вика.

Ответ психолога: Вика, ни в коем случае не соглашайтесь. Это на первый взгляд безобидное и милое предложение на самом деле ловушка. Просто тактично откажитесь и ударьте его ножом.

Вопрос: Девушка, с которой я встречался 7 лет, сказала, что нам нужно расстаться. Я с уважением отнёсся к её выбору, выпил бутылку водки, разбил телефон и ударил кулаком витрину. Подскажите, что мне делать, ведь я её люблю. Антон.

Ответ психолога: Антон, Вы должны понимать, что с уходом любимого человека жизнь не заканчивается, а просто становится невыносимой. Вам нужно сменить обстановку. Попробуйте уйти в запой . Продолжайте стремительное путешествие по социальной лестнице вниз, на дне Вас ждут новые встречи, новые знакомства, новые друзья и новая любовь."

Анжела Гонсалес (с)


Де ти на дереві?



Автор этого теста — известный британский психолог Пип Уилсон (Pip Wilson). Он был создан для школьников с целью проверить, как они освоились в школе за первые три года. 

Однако позже выяснилось, что он актуален и для взрослых. Тест помогает человеку определить его настоящее и желаемое эмоциональное состояние и даже в какой-то степени осознать свое положение в обществе. 

У каждого из этих человечков на дереве разное настроение, и они занимают различное положение. Для начала определите, какой из них больше всего похож на вас. После этого выберите человечка, на которого вы бы хотели быть похожи.

Расшифровка результатов теста:

Если вы выбрали позицию № 1, 3, 6 или 7, то это характеризует вас как целеустремленного человека, который не боится никаких препятствий и преград.

Если ваш выбор пал на один из следующих номеров: 2, 11, 12, 18 или 19, то вы общительный человек, который всегда окажет любую поддержку друзьям.

Выбор человечка под номером 4 определяет вас как человека с устойчивой жизненной позицией и желающего добиться всевозможных успехов без преодоления трудностей.

Номер 5 — вы часто бываете утомлены, слабы, у вас небольшой запас жизненных сил.

Выбор пал на человечка под номером 9 — вы веселый человек, любящий развлечения.

Номер 13 или 21 — вы замкнуты, часто подвержены внутренним тревогам и избегаете частого общения с людьми.

Номер 8 — вы любите уходить в себя, размышлять о чем-то своем и погружаться в собственный мир.

Если вы выбрали номера 10 или 15 — у вас нормальная адаптация к жизни, вы находитесь в комфортном состоянии.

Номер 14 — вы падаете в эмоциональную пропасть, скорее всего, подвержены внутреннему кризису.

Позицию номер 20 обычно выбирают люди с завышенной самооценкой. Вы прирожденный лидер и хотите, чтобы люди прислушивались именно к вам и ни к кому другому.

Выбор пал на человечка № 16? Вы ощущаете себя уставшим от необходимости поддерживать кого-то, но, возможно, вы увидели на этой картинке, что номер 17 вас обнимает — в таком случае вы склонны расценивать себя как человека, окруженного вниманием.