Валерия

В этом выпуске вы найдете чудесные фотографии голландской любительницы дикой природы, в кадре которой – рыжая и хитрая героиня народного творчества Лисичка-сестричка.

По словам фотографа Роселин Реймонд (Roeselien Raimond), «каждая съемка рыжей лисицы полна сюрпризов. У лис непредсказуемый характер, им чужда рутина, каждая особь отличается собственным нравом, и я не устаю их снимать». Роселин посвятила свое творчество исключительно животным, птицам и насекомым. В ее кадрах, наши четвероногие соседи проявляются с необычной стороны. А фотографии рыжей лисицы, которые Реймонд делает в так называемых голландских дюнах уже несколько лет, можно назвать ее визитной карточкой.

23. Голландская рыжая лисица. (Roeselien Raimond)

Валерия

Заансе-Сханс – это все прелести провинциальной голландской жизни XVI-XVIII веков, собранные в одном месте.

Зансе-Сханс (Zaanse Schans) — небольшая деревушка, музей под открытым небом в муниципалитете Занстад в Нидерландах, недалеко от его центра, города Заандама. На территории музея расположены образцы голландского деревянного зодчества XVII—XVIII веков, в том числе ветряные мельницы.





В некоторых домах расположились музеи, магазины, однако большинство из них заселены. Здания, всего около 30 домов, были привезены из разных уголков страны в конце 60-х годов XX века.



Мельницы – часто очень характерная часть голландского пейзажа. Мельницы, выполняющие промышленную роль, вы можете встретить отправившись на экскурсию в Зансе Сханс, типичную голландскую деревню.



Производственная деятельность местечка определялась в основном наличием ветра и мельницы времен XVII века были современными фабриками. Многие и сейчас действующие.



Маслобойная мельница «Де Ойфар» была построена в 1622 году. Мельница «Де Хейсман» с 1780 года мелет горчицу грубого помола, которая известна во всем мире под маркой «Зансе».



Через 50 лет была построена мельница «Де Зукер», а мельница «Кошка» для размола краски была построена в 1781 г.



Самая молодой считается мельница «Де Гекронде Пуленберг», которая с 1869 года пилит лес. Воспоминания о славном прошлом еще живы в этом живописном местечке, знаменитом своими особыми домами.



В деревне так есть традиционная голландская ферму, где сыр до сих пор изготавливается по старым рецептам

Она: (((
Я: Что такое??
Она: У мя вирус пожрал почти всё, ((одна аська осталась.
Я: Мда... а какой антивирус у тя?
Она: Неро.
Я: Ка-кой??! Неро... Неплохо… Но это не антивирус.
Она: Как?! Но там же написано - «прожечь диск»...
Я: И что??
Она: Ну, я думала, он жжет диск, и там вирусы умирают...

Валерия

Сегодня любители сладких плиток могут попробовать лакомство с карри и абсентом, лепестками цветов и солью и другими удивительными добавками и свойствами

Шоколад является одним из самых популярных товаров на планете: в 2011 году мировые продажи шоколадных изделий впервые в истории перешагнули отметку в $100 млрд, а с 1995 года во многих странах мира 11 июля даже отмечают всемирный день этого лакомства. В России регулярно употребляют шоколад около 82% граждан, а в Европе и США этот показатель еще выше. Правда, не так давно Международный центр тропического сельского хозяйства напугал сладкоежек новостью о том, что к 2050 году из-за изменения климата шоколад может стать деликатесом. А пока этого не случилось, производители сладостей изобретают новые сочетания вкусов и начинок шоколада, причем необычные плитки от известных производителей продаются по вполне приемлемым ценам.

Шоколад из верблюжьего молока

В ОАЭ верблюжье молоко — популярный продукт: здесь можно полакомиться мороженым, сделанным на его основе, а с весны 2012 года еще и попробовать шесть новых вкусов верблюжьего молока, запущенных в продажу ведущим производителем молочных продуктов компанией Al Ain Dairy. Но все же наибольший интерес у потребителей вызывает шоколад из верблюжьего молока. Необычное лакомство выпускает компания Al Nassma, представители которой утверждают, что такой шоколад полезнее традиционного и благодаря пониженному содержанию жиров подходит даже диабетикам. В качестве добавок в шоколаде Al Nassma выступают традиционные восточные сладости: мед, орехи и специи. Пока приобрести необычную сладость можно лишь напрямую у производителя, а также в гостиницах и аэропортах страны, но в компании Al Nassma уже подумывают о выходе на европейский рынок.

 

Шоколад с абсентом

Шоколад с добавлением алкоголя не редкость: конфеты «Вишня в коньяке» продавались еще в советских магазинах, а позднее на полках появились и финские конфеты Fazer с водкой. Но существующей уже более столетия швейцарской компании Villars, выпустившей на рынок горький шоколад с абсентом Villars Larmes d’Absinthe, удалось удивить даже искушенных сладкоежек. Особенно остро вкус шоколада с абсентом проявляется в тот момент, когда он начинает таять во рту и выпускать горечь полынной настойки. Опьянеть от необычного лакомства вряд ли удастся, ведь содержание абсента в шоколаде составляет всего 8,5%. Кстати, шоколадный дом Villars выпускает еще несколько наименований алкогольного шоколада, например с айвовой, грушевой и сливовой водкой, а также c коньяком.

Шоколад со вкусом черного трюфеля

Черные трюфели — дорогой и редкий продукт, а шоколад с ними является еще большей редкостью. Причем под трюфелями подразумеваются не известные конфеты, а ценные съедобные клубни, цена которых составляет свыше $2000 за килограмм. Производство лакомства с необычной начинкой наладили два брата — Рик и Майкл Маст, которые выпускают шоколад под брендом Mast Brothers. Их фабрика является одной из немногих в США, где весь шоколад изготавливают вручную, включая переработку натуральных какао-бобов и упаковку продукции. Рик и Майкл придумывают необычные вкусы шоколада, и лакомство с добавлением черного трюфеля Mast Brothers Chocolate Black Truffle точно подходит под это определение. Помимо 74% шоколада и дорогостоящего деликатеса в плитку шоколада добавляют щепотку морской соли. Лакомство обладает присущим трюфелю землистым вкусом, который раскрывается особым образом, как только шоколад начинает таять во рту.

Шоколад с кокосом и карри

Шоколадом с острым перцем сегодня никого не удивить, а вот сладкое лакомство с добавлением индийской приправы карри пока многим в новинку. Шоколад с необычным, пряным вкусом выпустила американская компания Theo Chocolate. По словам ведущего шоколатье марки Беки Довилль, создавая комбинации из разных вкусов, она не ставит перед собой пределов. Как результат, марка Theo Chocolate активно собирает престижные награды за такие вкусовые сочетания, как «Фига, фенхель и миндаль» или «Лаймовый кориандр». Не стал исключением и молочный шоколад с добавлением поджаренного кокоса и острого карри. Вкус необычной плитки получился весьма экзотичным, и его в первую очередь смогут оценить по достоинству любители индийской кухни. Органический шоколад от фабрики Theo отличается коротким сроком хранения, но зато производится только из экологически чистых ингредиентов.

Шоколад с цветочными лепестками

О существовании шоколада с орехами или изюмом, найти который можно на полке любого супермаркета, знает каждый ребенок. А вот шоколадные плитки с добавлением цветочных лепестков пока не столь распространены. Между тем сладкое лакомство с лепестками розы, жасмина, лаванды и фиалки французская компания Bovetti выпускает уже несколько лет. Небольшая фабрика была основана в 1994 году у подножья французских Альп Вальтером Боветти, который покинул родной Пьемонт, чтобы осуществить свою мечту и создать новый шоколадный бренд. Сегодня компания выпускает около 150 наименований шоколада, среди которых особое место занимают плитки со всевозможными добавками. Лепестки цветов становятся ингредиентом молочного, горького и даже белого шоколада. Они попадают в плитки Bovetti в засушенном и засахаренном виде. Вкус лепестков едва уловим, но зато они издают приятный аромат.

Соленый шоколад

Первое определение, которое приходит в голову при слове «шоколад» — сладкий. Но, как оказалось, он может быть и соленым. Причем многие кондитеры называют подобное сочетание вполне естественным, ведь соль способна подчеркнуть сладкий вкус продукта и даже усилить его. Одной из марок, выпускающих темный шоколад с солью, является компания Salazon. И чтобы покупателю было проще найти плитку с необычной добавкой, американский производитель прямо на упаковке и даже на самой шоколадке изобразил нескольких рабочих, добывающих соль. Органический шоколад Salazon Salted Chocolate Bars производят небольшими партиями, а входящую в его состав морскую соль привозят с месторождений в Южной Америке. Помимо разновидности с одной солью, марка предлагает плитки со вкусом соли и перца, соли и тростникового сахара, а также соли и молотого кофе.

Шоколад с беконом

Наполеон любил свинину под шоколадом, а украинцы до сих пор не прочь полакомиться салом в шоколаде — такой пункт есть в меню многих популярных ресторанов и пользуется неизменным спросом. Возможно, эти факты и подтолкнули чикагскую компанию Vosges Haut-Chocolate к идее совместить в одном два любимых американцами продукта — бекон и шоколад — в плитке Mo’s Bacon Bar. Плитки молочного и горького шоколада содержат кусочки копченого бекона, а также крупицы соли. Решившему отведать продукт придется задействовать все пять органов чувств — так, по крайней мере, гласит надпись на упаковке. Стоит отметить, что шоколад с беконом — не первый экзотический товар американской марки. Vosges также предлагает плитки со вкусом грибов и арахисового масла, мексиканского анчо и японского васаби. Говорят, что палитра необычных вкусов шоколада навеяна впечатлениями от путешествий, полученными владелицей компании Катриной Марков.

Лавандовый шоколад

Лаванда издавна славится как целебная трава с успокаивающими свойствами. Возможно, именно поэтому на нее пал выбор американских шоколатье, решивших изготовить шоколад, эффект от которого был бы равен нескольким часам, проведенным в спа-салоне. Так появился горький темный шоколад Dagoba lavender blueberry. Помимо лаванды, которая придает плитке приятный аромат, в ее состав входит черника, обладающая антиоксидантными свойствами. Начать выпуск органического шоколада Dagoba, название которого с санскрита переводится как «храм богов», в 2001 году решил бывший шеф-повар Фредерик Шиллинг. Для производства плиток он отбирал экологически чистые какао-бобы, собранные вручную в Эквадоре, Коста-Рике и на Мадагаскаре. Помимо лаванды и черники, в шоколад Dagoba добавляют также малину, цедру лимона, розмарин, кардамон и даже клевер.

Шоколад с ароматом сена

Вслед за засушенными лепестками цветов и редкими приправами в шоколад начали добавлять и луговые травы. Специально для виндзорской пятизвездочной гостиницы Coworth Park известный английский шоколатье сэр Ханс Слоун придумал и изготовил особый сорт шоколада из несовместимых на первый взгляд ингредиентов — какао-бобов и сена. Эксклюзивные плитки появляются на свет в результате смешивания шоколадной массы со специально высушенной и измельченной травой, скошенной на лугах по соседству с отелем. Помимо запаха сена, в шоколаде Hay milk chocolate также уловимы ноты жасмина, розы и шафрана — все это, по задумке автора, должно олицетворять пасторальную тишину окрестностей гостиницы. Правда, возможность оценить это есть далеко не у всех: о широкой продаже необычного шоколада речь пока не идет, и попробовать его можно, либо став гостем отеля Coworth Park, либо приобретя шоколад в магазине при гостинице.

Шоколад для похудения

Есть сладкое и худеть стало возможно благодаря изобретению испанских кондитеров, придумавших и запустивших в продажу необычный шоколад, который позволяет не набирать лишний вес, а, наоборот, избавляться от него. Продукт от компании Cocoa Bio, впервые представленный в 2009 году на шоколадной выставке в Мадриде, получил название Lola, а также ряд нехарактерных для сладостей ингредиентов. Так, в его состав вошли особые аминокислоты, подавляющие аппетит. На вкус шоколад для похудения, который выпускается в виде конфет, ничем не отличается от традиционного, а вот цвет у него необычный. Конфеты имеют зеленоватый оттенок, который им придают сходящие в состав продукта водоросли, богатые витаминами А и В12. Шоколад Lola отличается от обычного еще и тем, что его рекомендуют есть не после, а до еды, после чего желание съесть первое, второе и десерт должно, по идее, пропасть.

Татьяна З**

Публичное заявление зампреда организации "Мир без нацизма" Валерия Энгеля о том, что "сталинизму и коммунизму" нужен "второй Нюрнберг", вызвало скандал, вышедший далеко за рамки правозащитного сообщества. И поставило ребром вопрос о целях антифашистского движения в РФ.

Напомним, кандидат исторических наук и предприниматель Валерий Энгель, постоянно проживающий в Латвии, заявил об этом в середине сентября, отвечая на вопросы ведущего программы "Вопрос с пристрастием" на латвийском русскоязычном телеканале. И все бы ничего, но международное правозащитное движение "Мир без нацизма" (МБН), от лица которого г-н Энгель имел честь выступать, является получателем грантов МИД РФ, который последовательно борется с попытками уравнять СССР с Третьим Рейхом. А возглавляет это движение российский сенатор Борис Шпигель.

Реакция последовала незамедлительно. Борис Шпигель открестился от слов своего зама. "В нашей работе мы неоднократно сталкивались с попытками уравнять Сталина и Гитлера, Советский Союз и нацистскую Германию. Делается это только с одной целью — пересмотреть итоги Второй мировой войны, упразднить механизмы, не позволяющие снова возродиться нацизму и фашизму в Европе", - пишет Шпигель на официальном сайте МБН. По словам сенатора, в преддверии международной ассамблеи в Страсбурге движение расценивает подобные заявления как провокации, рассчитанные на срыв этого важного для правозащитников события.

Коллега Энгеля по МБН Максим Рева высказался резче. "Я в своей антифашистской борьбе неоднократно сталкивался с попытками уравнять Сталина и Гитлера, Советский Союз и нацистскую Германию. Делается это только с одной целью — ослабить внешнеполитические позиции России, идеологически усилив на её границах антироссийские и националистические государства. Положение русскоязычного населения в Прибалтике оправдывается мифом об оккупации, героизация нацистских преступников — утверждением об их борьбе с коммунизмом как ещё большим злом, чем нацизм", — пишет Рева.  По его словам, если из уст руководства МБН будут исходить те же слова, что и от ревизионистов, эффективность работы "Мира без нацизма" будет стремиться к нулю.

"Видите ли, уважаемый Валерий Викторович, — обращается к Энгелю латвийский психолог Виктор Ёлкин, — если осуждать сталинизм за массовый террор, то справедливости ради придется осудить почти все так называемые западные демократии. Американцев — за депортацию и помещение в концлагеря в 1942 г. сотен тысяч японцев, проживавших в США, а затем, в 1945 г. стерших с лица земли два японских города вместе с многотысячным населением. Британцев, ковровыми бомбардировками сжигавших Дрезден и его жителей — в то время как советские солдаты и разведчики жертвовали своими жизнями ради спасения Кракова. Да и другие участники тех событий, гуманностью, как известно, не страдали. Нюрнберг был нацелен на осуждение преступлений нацизма,  а не насилия как такового".

Сам Валерий Энгель называет информацию в СМИ о его заявлении клеветнической. Но из песни слов не выкинешь: видеозапись программы с его участием широко доступна в Интернете. Исключением это, впрочем, не является: подобные заявления звучат из уст российских правозащитников постоянно. Напомним, что к "десталинизации" призывал глава Совета по правам человека при президенте РФ Михаил Федотов, а поведение молодёжи из "Антифа" мало чем отличается от поведения их идеологических соперников. Так что выступление г-на Энгеля выглядит пикантным только в свете сотрудничества МБН с российскими госструктурами. Тем не менее, скандал в очередной раз поставил вопрос относительно сущности и целей российского правозащитного движения в целом.

Ответы на этот вопрос высказывались уже не раз. В частности, политолог Михаил Делягин напоминает, что российские правозащитники действуют, главным образом, внутри либерального дискурса и склонны обслуживать интересы глобальных корпораций в ущерб национальным интересам. На это же указывает декан Социологического факультета МГУ Владимир Добреньков. По мнению российского и израильского писателя, историка и политолога Льва Вершинина, профессиональные правозащитники объективно протягивают руку "коричневым", предлагая последним союз против всего "красного". Он полагает, что шельмование коммунизма – инструмент демонизации России как таковой, с последующим выдвижением требований материальной компенсации и оправданием территориальных претензий.

На этот счет, кстати, среди российских экспертов и политиков есть широкий консенсус. Да и удивительно, если бы его не было — учитывая неоднократно звучавшие в Прибалтике территориальные претензии и требования компенсации за "советскую оккупацию".  В этом же контексте стоит рассматривать и кампанию по осуждению "пакта Молотова-Риббентропа", то затухающую, то снова вспыхивающую в Молдове, на Украине и в сопредельных странах Европы. Когда российские правозащитники либерального толка (а таковых, напомним, подавляющее большинство) присоединяются к этой кампании, они, вольно или нет, обслуживают румынско-польский Drang nach Osten — в сторону присоединения Бессарабии, Буковины и "Восточных Кресов".

Итогом такой парадоксальной деятельности российских антифашистов могут стать не только триллионные счета за "оккупацию" от соседей, но и очередной передел границ в Восточной Европе. А Россия рискует потерять победу в Великой Отечественной войне как нравственный и воспитательный идеал.

Дмитрий Раневский, ИА "Росбалт"

 

Жительница Петропавловска-Камчатского Ольге Куклина, автомобиль которой пострадал в результате столкновения с одной из машин кортежа премьер-министра России Дмитрия Медведева, добилась компенсации материального и морального ущерба. Власти региона заключили с женщиной мировое соглашение и выплатят ей 385 тысяч рублей.

Виновным в злополучной аварии был признан водитель ФСО. Как сообщается, в автомобиле, который он вел, лопнуло колесо и машину выбросило из своей полосы движения. Однако изначально, вину за ДТП хотели возложить на Ольгу Куклину, хотя она при виде кортежа, как и положено, она остановилась на обочине, после чего в ее внедорожник Toyota Land Cruiser врезался микроавтобус Toyota Hiace из колонны сопровождения.

По словам Ольги Куклиной, она возвращалась домой с шестимесячным ребенком, заметив ехавшую навстречу полицейскую машину с включенными проблесковыми маячками, прижалась к обочине и остановилась. Однако спустя несколько секунд ехавший в колонне микроавтобус зацепил внедорожник и сам улетел в кювет.

Восстановить справедливость Куклиной удалось лишь с помощью записи, сделанной видеорегистратором. Просмотрев видео, инспекторам пришлось снять обвинения с жительницы Петропавловска-Камчатского, которые ранее обвиняли ее по статье «Нарушение правил проезда перекрестков».

Напомним, резонанс в СМИ история с ДТП получила, когда интернет-версия газеты «АИФ-Камчатка» опубликовала видеозапись с регистратора Куклиной. В статье приводятся слова пострадавшей в ДТП, которая ехала в машине с шестимесячным ребенком: «У меня осталось какое-то чувство обиды, несправедливости. Я стояла на обочине, никого не трогала, ребенок спал, на нас налетел этот кортеж, разбил наш автомобиль, напугал дочку. А люди из сопровождения премьер-министра еще и крайней меня хотели сделать. Когда это у них не получилось, они разъехались, будто ничего не случилось. А я осталась со своими проблемами. Так и хочется сказать – спасибо, что не убили».

Как утверждает Куклина, после аварии к ее машине подошли сотрудники ФСО и стали объяснять женщине, что именно она является виновником ДТП. «Если бы у этой с...ки не было все записано, мы бы ей устроили 37-й год...», - услышала жительница Камчатки из разговора службы охраны премьер-министра.

Отметим, что уже после того, как историю подхватили многие СМИ, представители премьер-министра официально прокомментировали случившееся, выразив удивление тем, что к инциденту приковано такое внимание. Представители властей особо отметили, что никто секрета из ДТП не делал.

/Autonews.ru

В давние-давние времена был у меня друг Эдик. Эдик был бы обычным дворовым гопником, если б не несколько «но» – он  умел играть на скрипке и пианино, и круто шарил в химии. Он был пироманом, причем серьезным. Будучи в восьмом классе, он в домашних условиях получил нитроглицерин и пироксилин. Пироксилин он, правда, не досушил – и тот вяло разложился у Эдика на балконе, выбив окна. Но это все лирика. Для меня лично главным достижением Эдика было минное поле для тараканов. То были истинно тараканьи времена!

Тараканы были везде, в диких количествах, и не было с ними сладу. Эдик делал какой-то чрезвычайно чувствительный взрывчатый состав (одним из компонентов был кристаллический йод, вторым, кажется, нашатырный спирт, (но не уверен).
Пироман наносил его мелкими капельками на ватман, ватман клал на стол в кухне, сыпал приманку – хлебные   крошки, сахар и т.д., после чего мы шли пить «бормотуху» в комнату. По мере высыхания состав становился взрывоопасен – и после третей рюмки на кухне раздавались щелчки. Мины убивали тараканов насмерть далеко не всегда – часто просто контузили. Контуженных не добивали – Эдик помечал их крохотной капелькой гуаши, аккуратно сметал на бумажку и ссыпал за плиту – чтоб не задавить ненароком. Самый заслуженный таракан имел три отметки. Это был крупный, плечистый экземпляр темного окраса. У него осталось 4 ноги из 6-ти, но он упрямо снова и снова лез на минное поле.
Очередной взрыв убил ветерана. Эдик был искренне огорчен, и следующий «аршин» мы пили стоя, не чокаясь...

Ветал

Фото: ndv.ru

Мэрия Москвы объявила конкурс на создание системы информационного взаимодействия общественных пунктов охраны порядка (ОПОП), следует из извещения, опубликованного на сайте госзакупок. Стартовая цена проекта — 40 млн руб., победитель конкурса определится 25 октября. Система призвана автоматизировать процедуры выявления собственников, не платящих 13%-ный налог с доходов от сдачи жилья в аренду, и привлечения их к ответственности, говорится в техническом задании. Также с ее помощью мэрия намерена собирать информацию о рынке арендованного жилья.

Сотрудники ОПОПов (в них работают участковые и размещаются дружинники, 630 пунктов по городу) будут собирать информацию о сданных внаем квартирах путем опроса жильцов, консьержей, работников ЖКХ, следует из техзадания. Полиция передаст сведения в московское управление ФНС и районные инспекции, а те уже свяжутся с потенциальными неплательщиками, пишут «Ведомости».

Цель проекта одна — повысить налоговые сборы, говорит сотрудник мэрии. О том, что московские власти планируют пополнить бюджет за счет частных арендодателей, в июне заявил руководитель ДЭПР Максим Решетников. Тогда же он пообещал привлечь к сбору данных участковых, управляющие компании и ТСЖ. По данным Решетникова, в Москве сдают как минимум 100000 квартир, доход арендодателя с каждой из них в среднем составляет 30000 руб. ежемесячно. Примерная сумма, которую они недоплачивают в городской бюджет, — 5 млрд руб. в год, оценивал он. По данным «Инком-недвижимости», всего в Москве 4,5 млн квартир, организованный рынок аренды — 47300 квартир и 7800 комнат.

Опрошенные ранее «Ведомостями» юристы и представители риэлторских компаний говорили, что доказать, будто проживающее в квартире лицо платит за аренду, а не является гостем или родственником собственника, очень сложно. С этим согласен и сотрудник налоговых органов: подтвердить факт получения денег при сопротивлении собственника крайне трудно, и даже в случае успеха затраченные усилия инспекторов несопоставимы с результатом — парой десятков тысяч рублей. Те, для кого сдача недвижимости в аренду — бизнес, и так в большинстве своем регистрируют договоры аренды и платят налоги — ведь в случае сокрытия грозит уголовная ответственность, продолжает собеседник «Ведомостей». А тем, кто сдает одну-две квартиры, грозят лишь пени и штраф, объясняет налоговик: к тому же договоры аренды они не регистрируют, заключая их на срок до года. По его мнению, инспекциям нужна не столько информация от участковых, сколько от риэлторов, у которых хранятся арендные договоры.

Другой сотрудник налоговых органов согласен, что надо концентрироваться на арендных договорах, хотя считает информацию от участковых тоже полезной. Он полагает, что нужно стимулировать самих квартиросъемщиков раскрывать договоры налоговой службе, например дав им налоговый вычет на часть затрат по аренде жилья. Если у инспекции на руках будет договор, большинство арендодателей не станут спорить, уверен он.

Оба собеседника «Ведомостей» отметили «психологический» эффект от рассылки писем людям, которые предположительно сдают квартиры. Часть из них может сразу заплатить налог, не задумываясь, какие доказательства есть у инспекции, отмечают налоговики. Собранные таким образом средства окупят затраты на разработку информационной системы, не исключает один из налоговиков.