Шоколадный десерт с клубнично-апельсиновым соусом

http://www.liveinternet.ru/users/kulinarnye-recepty/post171338163/

---

Ингредиенты:

Шоколад черный – 100-120 г

Масло сливочное – 1/3 стакана

Апельсиновая цедра – 1 ст. ложка

Яйца – 2 шт.

Сахар – 1/3 стакана

Клубничный соус

Взбитые сливки

Кожура апельсина для украшения

КЛУБНИЧНЫЙ СОУС:

Свежая клубника – 2 стакана

Сахар – 1 ст. ложка

Апельсиновая цедра – 1 ст. ложка

Апельсиновый сок – 1/4 стакана

 

Приговление:

Романтический ужин. Это, к сожалению, не каждый день, но это - прекрасно! Летний вечер, уютная теплая комната, вы вдвоем... и свечи, и музыка Штрауса... И такой изумительный десерт! Для ощущения полного и абсолютного счастья!

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Смажьте маслом две порционные формочки, выложите в них промасленную бумагу для выпечки.

Растопите на "водяной бане" шоколад и масло на медленном огне, непрерывно помешивая, до равномерной однородной массы.

Вмешайте цедру и слегка остудите смесь (2 минуты).

Отдельно взбейте яйца с сахаром.

Медленно добавляйте шоколадную смесь во взбитые яйца, непрерывно перемешивая.

Выложите полученную массу в формочки.

Поместите их в небольшую форму для выпечки.

Аккуратно влейте холодную воду, заполнив форму до уровня половины высоты формочек.

Накройте форму фольгой.

Выпекайте в течение 1часа.

Выньте формочки из "водяной бани" и охлаждайте 15-30 минут при комнатной температуре. Накройте их фольгой и поместите в холодильник на 1,5 часа

(можно хранить в холодильнике 2 дня, обернув пищевой пленкой после остывания).

Перед подачей, поместите формочки в теплую воду на 10 мин. Ножом аккуратно отделите пирожные от краев и переложите на плоскую тарелку, перевернув формочки и удалив бумагу.

Подайте со взбитыми сливками и клубничным соусом. Украсьте, при желании, кожурой апельсина.

Клубничный соус:

С помощью блендера смешайте клубнику, сахар и цедру. Не прекращая взбивать, влейте в массу апельсиновый сок. Смесь должна быть однородной.

---

 

Еще рецепты.

Сырники	Окрошка	Пирожки

 

Рубрики:

Кулинария/Рецепты

Теги: сырники окрошка пирожки десерт шоколад   

Рубрики:  кухня http://www.liveinternet.ru/users/dragooonfly/post165670472/

<!-- if(4312711!=userid){ eval("var serg_post"+165832372+"=0;"); document.getElementById('post165832372').onmouseover = function() { eval("var cur_post=serg_post"+165832372); if (cur_post==0){ new Image().src = "/cgi-bin/rpl.fcgi?u=4312711;p=165832372;r="+Math.random(); eval("serg_post"+165832372+"=1;"); } } } //--> <!-- -->

Рубрики:

кухня

http://www.liveinternet.ru/users/dragooonfly/post167792330/

Если у Вас дома лежат клубки ниток, а на вязание все как-то не хватает времени - Вы можете сделать из клубков двольно быстро забавные коврики из помпонов.

Как сделать коврик из помпончиков? Для этого необходимо продумать его форму, взять нитки, картонное лекало и иголку.

Также из помпончиков можно сделать подушки на стул или просто декоративные подушки для дивана. Техника выполнения довольно проста, поэтому Вы запросто можете привлечь к процессу детей, изготовление помпончиков придется им по душе, и Вы весело проведете время.

 

Заранее продумайте форму Вашего коврика, и начинайте приступать к изготовлению помпонов.

После того, как помпоны готовы - начинаем скреплять их нитками, либо насаживаем с помощью иглы на длинную нить и затем из гирлянды помпончиков выкладываем нужную нам форму коврика.

Если Вы умеете вязать - то можно связать небольшие детали - голову, ножки и пришить к помпонам, тогда у вас получится забавный коврик в виде какого-нибудь животного.

 

 

 

 

Таким же образом можно сделать красивые и очень мягкие декоративные подушки, наполнив из синтепоном. Помпоны можно нашить на готовую наволочку.

 

Делаем помпон

 

 

Вырежем из плотной бумаги два круга с отверстиями и прорезями по внешнему краю. Это и будут наши лекала, размеры которых будут соответствовать размерам наших помпончиков, поэтому гусеницу можно сделать как очень маленькую, так и довольно внушительных размеров.

 

 

Соединяем два картонных кружка и начинаем обматывать их нитками, стараясь чтобы нити располагались равномерно по всему кругу.

 

 

 

 

Когда середина круга будет полностью заполнена нитками, осторожно просуньте ножницы между двумя кругами и разрежьте по кругу, придерживая центр руками, чтобы нитки не распались.

 

 

 

После чего проденьте между двумя кругами нитку, завяжите прочный узел. Освободите помпон от картонных кругов и распушите его.

 

 

<!-- if(4312711!=userid){ eval("var serg_post"+167792330+"=0;"); document.getElementById('post167792330').onmouseover = function() { eval("var cur_post=serg_post"+167792330); if (cur_post==0){ new Image().src = "/cgi-bin/rpl.fcgi?u=4312711;p=167792330;r="+Math.random(); eval("serg_post"+167792330+"=1;"); } } } //--> <!-- -->

Рубрики:

коврики

http://www.liveinternet.ru/users/dragooonfly/post167830376/

Вкусное сердечко

Замечательным украшением стола может стать вкусное сердечко.

Для того, чтобы испечь такое сердечко необходимо сделать сдобное тесто по Вашему любимому рецепту (тесто для сладких пирожков или булочек). Для украшения можно использовать различные кондитерские присыпки, кокосовую стружку, можно также покрыть сердечко растопленным шоколадом.

Еще один вариант - испечь хлеб в виде такого красивого плетеного сердечка - для этого приготовьте дрожжевое тесто на хлеб.

Порадуйте себя и близких таким необычным оформлением выпечки!

Для начала необходимо разрезать тесто на полоски одинаковой толщины, можно скатать из них жгутики.

Затем скрутим между собой два жгутика, или три  - в косичку.

 

Выкладываем скрученные полоски теста в виде сердца, склеиваем между собой и добавляем декоративные петельки.

Теперь начинаем наполнять наше сердечко из теста следующими рядками жгутиков.

напоследок центр сердца украшаем забавными завитушками или рогаликами из теста.

Остается только выпечь наше вкусное сердечко!

Приятного аппетита!

<!-- if(4312711!=userid){ eval("var serg_post"+167830376+"=0;"); document.getElementById('post167830376').onmouseover = function() { eval("var cur_post=serg_post"+167830376); if (cur_post==0){ new Image().src = "/cgi-bin/rpl.fcgi?u=4312711;p=167830376;r="+Math.random(); eval("serg_post"+167830376+"=1;"); } } } //--> <!-- -->

Рубрики:

кухня

Конфеты Рафаэлло - сделать самим очень просто!

Конфеты Рафаэлло (Raffaello) - изысканные сладости, перед которыми навряд ли кто-то может устоять.  И оказывается, что приготовить их самостоятельно намного проще, чем может показаться на первый взгляд. Мы раскроем Вам секрет приготовления Рафаэлло. Для этого нам необходимо взять:

— банку сгущенного молока

— пачку сливочного масла

— немного ванильного сахара

— 200 граммов кокосовых стружек

— стакан миндаля

 

Приступаем к приготовлению Рафаэлло:

Сливочное масло растоппим в глубокой миске и  смешаем со сгущенкой. Добавляем ванилин и половину кокосовой стружки.

Взбиваем массу до образования однородного густого крема, который затем убираем в холодильник на ночь. Крем должен хорошо загустеть и стать плотной массой, пригодной для лепки шариков-конфет. Когда масса застыла формируем из нее шарики - будущие конфетки, внутрь которых помещаем по миндальному орешку.

Готовые «рафаэлки» хорошенько обваляем в кокосовой стружке.

Надо учесть при приготовлении домашних рафаэлок - конфеты нельзя долго хранить в жаркой комнате, лучше всего хранить их в прохладном месте, при длительном хранении - в холодильнике.

Теперь остается только упаковать и оформить конфетки  - можно смастерить красивую коробочку, купить бумажные одноразовые формочки или упаковать конфеты на свое усмотрение. Перевязать упаковку красивыми ленточками - и Ваш сладкий подарок близким и любимым готов!

 http://blog.i.ua/note/add/

<!-- if(4312711!=userid){ eval("var serg_post"+167831874+"=0;"); document.getElementById('post167831874').onmouseover = function() { eval("var cur_post=serg_post"+167831874); if (cur_post==0){ new Image().src = "/cgi-bin/rpl.fcgi?u=4312711;p=167831874;r="+Math.random(); eval("serg_post"+167831874+"=1;"); } } } //--> <!-- -->

Рубрики:

кухня

Пошаговый рецепт приготовления пирожного Картошка <!-- if(4312711!=userid){ eval("var serg_post"+168223540+"=0;"); document.getElementById('post168223540').onmouseover = function() { eval("var cur_post=serg_post"+168223540); if (cur_post==0){ new Image().src = "/cgi-bin/rpl.fcgi?u=4312711;p=168223540;r="+Math.random(); eval("serg_post"+168223540+"=1;"); } } } //--> <!-- -->

Рубрики:

кухня

 Желе из топлёного молока с шоколадом

Для приготовления вам потребуются:

топлёное молоко — 0,5 л

желатин — 20 г

вода — 10 ст. ложек

горячий шоколад в порошке - 0,5 пакетика (12 г)

сахар — 5 ст. ложек

силиконовые формочки

Способ приготовления:

Желатин залить водой, оставить для набухания, затем нагреть на водяной бане до полного растворения.

Нагреть молоко, положить сахар, когда раствориться ввести желатин.

Отлить 100 г молока, добавить в него горячий шоколад (порошок), перемешать.

 

В силиконовые формы залить шоколадное желе, дать остыть, а затем убрать в холодильник.

Как только начнёт застывать («схватится»), вынуть из холодильника и добавить в формочки молочное желе.

Убрать в холодильник до полного застывания.

  

Застывшее желе извлечь из форм, выложить на блюдо. Формочки могут быть любые силиконовые. Нормы хватает на 8 формочек.

Топленое молоко очень просто приготовить дома. Заливаете кипящее молоко в термос и на утро у вас — топленое молоко.

<!-- if(4312711!=userid){ eval("var serg_post"+170947477+"=0;"); document.getElementById('post170947477').onmouseover = function() { eval("var cur_post=serg_post"+170947477); if (cur_post==0){ new Image().src = "/cgi-bin/rpl.fcgi?u=4312711;p=170947477;r="+Math.random(); eval("serg_post"+170947477+"=1;"); } } } //--> <!-- -->

Рубрики:

кухня

http://www.liveinternet.ru/users/dragooonfly/post170947477/

Фаршированная цветная капуста

 

Рецепт от Светланы Коренской

Летнее,вкусненькое блюдо!!!

Для этого простого блюда нам потребуется совсем немного продуктов: 

отваренная целиком цветная капуста в подсоленной воде, 

мясной фарш, 

2 яйца, 

майонез, 

специи:

 

1 яйцо вбили в фарш, добавив специи по вкусу, второе яйцо немного взбили с майонезом и эту болтушку пока отставили... Начинается сам процесс фарширования...

Аккуратненько раздвигаем пальцами соцветия капусточки и во все найденные промежутки накладываем фарш...вот примерно так:

выкладываем получившуюся красоту на смазанный маслом протвень, сковороду (кому как нравится) и ставим всё это в духовку примерно минут на 30... Как только обнаружили, что капустка начинает 
припекаться - достаем её из духовки и смазываем яично-майонезной болтушкой:

Можно так же еще присыпать все сыром или же сыр добавить в болтушку и снова в духовку на 10-15 минут.
После этого из духовки достать, при желании посыпать зеленью и можно 
уже даже пробовать.

<!-- if(4312711!=userid){ eval("var serg_post"+170949246+"=0;"); document.getElementById('post170949246').onmouseover = function() { eval("var cur_post=serg_post"+170949246); if (cur_post==0){ new Image().src = "/cgi-bin/rpl.fcgi?u=4312711;p=170949246;r="+Math.random(); eval("serg_post"+170949246+"=1;"); } } } //--> <!-- -->

Рубрики:

кухня

http://blog.i.ua/note/add/

<!-- if(4312711!=userid){ eval("var serg_post"+170953712+"=0;"); document.getElementById('post170953712').onmouseover = function() { eval("var cur_post=serg_post"+170953712); if (cur_post==0){ new Image().src = "/cgi-bin/rpl.fcgi?u=4312711;p=170953712;r="+Math.random(); eval("serg_post"+170953712+"=1;"); } } } //--> <!-- -->

Рубрики:

здоровье, диеты