Профіль

S_Music

S_Music

Україна, Одеса

Рейтинг в розділі:

Останні статті

Домашний сыр- брынза

  • 17.06.11, 15:53

Домашний сыр-брынза


Изображение

2 литра пастеризованого! молока(читайте на упаковке,это важно!), или лучше настоящего молока(домашнего), но не в коем случае не стерелизованого или супер пастеризованого!
400 граммов сметаны(я брала 15-ти процентную)
6 шт. яиц
2-3 ч. ложки соли(в оригинальном рецепте было 2-3 столовых ложки соли,я столько не стала добавлять)
Молоко,сметана и яйца должны быть очень свежие,и хорошего качества,берите ту фирму в которой вы уверены.

Молоко перелить в кастрюлю, добавить соль, поставить на огонь,пусть закипает.
Яйца взбить и размешать хорошо со сметаной



Изображение

Молоко довести до кипения, помешивая чтоб не пригорело,затем чуть убавить огонь и постепенно влить сметанно- яичную смесь,все время помешивая варить минут 5-6, пока сыворотка не отделиться от творога.

Изображение

сито или дуршлаг застелить марлей сложенной в два слоя, под низ подставить кастрюлю, перелить сырную массу.дать сыворотке хорошо стечь.

Изображение

Когда жидкость стечет, дуршлаг с сыром переставить на чашку, накрыть сыр свисающими концами марли, сверху положить меньшую по диаметру тарелку,а на нее литровую банку с водой.Оставить так на 4-6 часов, через час можно поставить в холодильник, (я оставляла на ночь в холодильнике под прессом).Затем аккуратно марлю снять,сыр переложить на тарелку.

http://gotovim-doma.ru/

 http://www.liveinternet.ru/users/dragooonfly/post171146941/

<!-- if(4312711!=userid){ eval("var serg_post"+171146941+"=0;"); document.getElementById('post171146941').onmouseover = function() { eval("var cur_post=serg_post"+171146941); if (cur_post==0){ new Image().src = "/cgi-bin/rpl.fcgi?u=4312711;p=171146941;r="+Math.random(); eval("serg_post"+171146941+"=1;"); } } } //-->
<!-- -->
Рубрики:  кухня

Торт Панчо с вишней

  • 17.06.11, 15:43
DragooonFly все записи автора

 http://www.liveinternet.ru/users/dragooonfly/blog#post171448312

Для торта нам потребуется:

  • яйца – 6 шт,
  • сахар – 3 стакана,
  • разрыхлитель – 1 пакетик (или гашеная сода – 1/3 ч.л.,)
  • какао – 4 ст.л.,
  • мука – 2 стакана,
  • замороженная вишня или конс. ананасы – 200 г,
  • орехи (любые) – 1 стакан,
  • густая сметана (жирностью от 35 процентов) – 700 г,
  • темный шоколад – 1 плитка

Сначала нам надо отделить белки от желтков. Белки взбиваем с щипоткой соли в устойчивую пену, после чего начинаем постепенно вводить туда 2 стакана сахара. Когда сахар разойдется можно кидать туда желтки и опять тщательно перемешать (без миксера делать этот торт не советую) :)

Теперь добавляем какао. Чтобы не было комочков, какао можно сыпать через сито.

Теперь добавим разрыхлитель (или соду) и начинаем постепенно добавлять муку, не переставая все это перемешивать.

Тесто на выходе получается довольно жидким, но пусть вас это не смущает.

Смазываем форму маслом или маргарином, выливаем туда тесто (я делал в 2 приема) и ставим в духовку минут на 20-25 при температуре 180 гр. Готовность бисквита проверяем спичкой или деревянной зубочисткой. Если верх готов, а серединка еще нет, можно накрыть фольгой и тогда верх не сгорит.

Готовому бисквиту надо дать слегка остыть. После чего мы отрезаем от него «блин» толщиной 2-2,5 см (это будет основа для торта). Оставшийся бисквит режем кусками, примерно вот так.

Пока у меня пеклась вторая часть бисквита, я готовил крем. Для этого я сначала взял орехи (у меня оказались в запасах грецкие и миндаль) и порубил их ножом на мелкие кусочки. Затем взял сметану максимальной жирности – 43% и примерно минут 10 взбивал ее миксером.

Правда, не заметил я особо чтобы у меня что-то там «взбилось». И я добавил стакан сахара. Еще раз перемешал, естественно.

Все – можно приступать к сборке. В свою любимую форму для тортов укладываю основу (тот самый бисквит, который мы отрезали).

Смазываем его кремом и посыпаем орехами (использовать около половины).

Теперь берем кусочки бисквита, обмакиваем в крем и укладываем на основу. Примерно вот так.

После того, как завершен первый слой, на него выкладываем предварительно размороженную вишню (примерно 2/3). С вишни обязательно слить весь сок! Вместо вишни можно использовать также консервированные ананасы. Поверх вишни выкладываем еще слой бисквита в креме, которые посыпаем орехами (всеми, что остались). Потом еще слой бисквита, на который кладем оставшуюся вишню. И как раз останется немного бисквита, чтобы закончить строительство «горки». (простите, что на данном этапе нет снимков – просто я весь был по уши в креме) :)

Крема остается довольно много. Поливаем сверху нашу горку. Если крем излишне жидкий, то его можно поставит в холодильник и затем заканчивать торт.

В завершение я натер примерно половину плитки горького шоколада и обсыпал торт сверху. В принципе, можно было бы его растопить на водяной бане и полить торт жидким шоколадом, но я не стал заморачиваться. И так получилось красиво и вкусно.

Приятного апетита:)

 источник Izdato*

 http://www.liveinternet.ru/community/2009145/post171310963/

Рубрики:  Десерт

Думляма на пляже.

  • 17.06.11, 15:36
Думляма на пляже.

Что нужно для хорошего отдыха? компания, свежий воздух и красивый вид,вкусная душевная еда, да тема для разговоров.Всего этого у нас было в запасе...

Этим летом я часто готовил с компанией на пляже. Перепробовали много разного.Но особою любовью пользовалась думляма.Разная.С помидорами и без.С фруктами и без оных. В этот раз будет такая. Благодарю Сталика за рецепт.Дай бог ему здоровья:)..

Что нам понадобится:

-1,5 кг бараньей корейки.Но, т.к. некоторые мои друзья баранину не любят, я брал хорошие свиные ребра.
-растительное масло
-700гр лука (по половине красного и белого)
-700гр моркови
-1 кг картошки
-пару головок чеснока
-сладкий красный болгарский перец.
-сушеный острый перец, или 1 острый свежий
-свежая зелень, зира, ССЧП

-Для начала прокалим масло. Когда масло нагрето, прожарим там луковицу, пока не станет черной.Думаю, с этой процедурой все знакомы.Прокалили?Луковицу убираем.

Думляма на пляже.
 
Думляма на пляже.

-Опускаем ребра в казан, не забываем аккуратно переворачивать недолго обжарим. Минут 10 хватит.Если все мясо не помещается, готовим порциями.

Думляма на пляже.

-прибавляем к мясу лук и морковь.(лук режем кольцами, морковь наискосок,можно ромбами). Тушим, пока лук не пустит сок.МИнут 5 обычно достаточно.

Думляма на пляже.

-добавляем помидоры, порезаные кружком.Не мешаем.5 минут спустя солим, перчим, добавляем растертую зиру, немного зерен кориандра и выкладываем поверх этого всего картошку.

Думляма на пляже.
 
Думляма на пляже.

-устанавливаем в нашу систему чеснок цельными головками, стручек острого перца и сладкий перец.

Думляма на пляже.

Накрываем крышкой.я для уверенности закрываю все это дело фольгой в пару слоев. Все.теперь ставим маленький огонь.Ждем 1,5-2 часа. Можно купаться) Лето, как никак...

Думляма на пляже.

-Открываем. На запах может сбежаться дикая фауна.

Думляма на пляже.
 
Думляма на пляже.
 
Думляма на пляже.

-Мясо получается очень нежным, очень легко отходит от кости и тает во рту,честно честно) Не забываем про рубленую зелень.
-Наливаем стаканчик вина и налетаем.Тарелками мы не пользцуемся почти. Ведь не каждый день выпадает возможность поесть прямо из казана.Приятного аппетита.
-Прямиком с Ланжерона, Ваш Бра...............,

http://www.liveinternet.ru/users/3226371/post171226075/
 

Автор Брахман В Пельмешках без спешки

Рубрики:  блюда из баранины
Теги: думляма на пляже.   

Салат "Печень под шубой"

  • 17.06.11, 15:26
Лилёша все записи автора
http://www.liveinternet.ru/community/2009145/post171248002/
печень говяжья - 200 гр.
картофель - 2 шт.
морковь - 2 крупных шт.
лук - 1 головка
соленый огурчик
майонез
1 яйцо

Отвариваем печень и натираем на крупной терке. Выкладываем 1-м слоем на блюдо. Морковь тоже натираем на крупной терке, обжариваем ее вместе с луком, остужаем и выкладываем 2-м слоем. Сверху - майонез.
Дальше натираем отварной картофель, перемешиваем его с мелко нарезанным соленым огурчиком. Выкладываем 3-им слоем, сверху - майонез. На мелкой терочке натираем яйцо и украшаем все блюдо.
Приятного аппетита! 

слова и фото автора

источник
Рубрики:  Салаты

Симеон Афонский

  • 17.06.11, 12:17

http://www.liveinternet.ru/users/4307941/

Дневник Совершенство_йоги

Лента Профиль->

http://www.liveinternet.ru/users/4307941/post171277568/

simeon (450x533, 72Kb)

Какое умение самое редкое? — Умение отдавать.
Какое умение самое лучшее? — Умение прощать.
Какое умение самое трудное? — Умение молчать.
Какое умение самое важное? — Умение спрашивать.
Какое умение самое нужное? — Умение слушать.
Какая привычка самая неприятная? — Спорливость.
Какая привычка самая вредная? — Болтливость.
Какой человек быстрее приходят к Богу? — Милосердный.
Какой человек самый сильный? — Который способен постичь Истину.
Какой человек самый слабый? — Который надеется на свою силу.
Какой человек самый разумный? — Который следит за своим сердцем.
Какая привязанность самая опасная? — Привязанность к своему телу.
Какой человек самый бедный? — Который больше всего любит деньги.
Чем противостоять беде? — Смирением.
Чем противостоять страданию? — Терпением.
Каков признак здоровой души? — Вера.
Каков признак больной души? — Безнадежность.
Каков признак неправильных действий? — Раздражение.
Каков признак добрых поступков? — Мир души.
Какой человек заживо умер? — Равнодушный.
Какой человек никогда не умрет? — Любящий Бога и ближних.


Симеон Афонский

Рубрики:  изречение святых
Теги: симеон афонский изречения святых отцов 

Котлеты, приготовленные в духовке

  • 16.06.11, 17:32

3290568_kurkotlete_0 (550x416, 61Kb)

  •  
  • 2 стакана мясного фарша
  • 1 стакан мелко рубленой капусты
  • 2 моркови
  • 2 луковицы
  • 6 столовых ложек манной крупы
  • черный молотый перец
  • соль

 

Для этих котлет можно брать любой фарш: из куриного они будут постными и потребуют подливы, как в моем случае, из жирного свиного - сочными и хорошо пойдут без всяких соусов. Можно добавлять в куриный фарш свиное сало. Измельчаем все овощи с помощью мясорубки. Молодую нежную капусту можно просто мелко нашинковать, грубую, которая продается зимой - только молоть. Добавляем фарш ,манку, соль и перец.

Мокрыми руками формируем котлеты. Обильно смазываем растительным маслом антипригарный противень, выкладываем котлеты на некотором расстоянии друг от друга. За несколько минут до готовности я смазываю куриные котлеты растопленным сливочным маслом и включаю гриль, так они лучше зарумяниваются. Для свиных этого можно не делать.

Отправляем в заранее разогретую духовку до 200 гр на 20 минут.

Соус для куриных котлет: 75 граммов сливочного масла распустить с сотейнике, добавить 1,5 столовых ложки муки, размешать, чтобы не было комков, залить 1,5 стаканами воды. Уварить подливу до легкого загустения, добавить чайную ложку томатной пасты, соль, лавровый лист или другие любимые специи, можно готовую смесь для курицы или свинины. Опустить в подливу котлеты, томить под крышкой несколько минут.

источник

http://spanishrestaurant.ru/post171109664/

Приятного аппетита!:)

_____________________________

* Чтобы сохранить тепло  в квартире необходимо иметь хорошие окна !:)Если вам необходима реставрация окон ,то лучше всего обратиться в компанию "Стэп",которая является лидером по ремонту окон.потому что они разработали уникальные технологии по ремонту, покраске и утеплению старых деревянных окон, а также окон ПВХ.

Рубрики:  Европейские кухни
Испанская кухня!
Лучшие рецепты
Теги: реставрация окон котлеты в духовке   

Как улучшить жизнь за 100 дней, 60 маленьких шагов

  • 16.06.11, 11:36

4188600_1607841600x9001 (700x140, 73Kb)

Как улучшить жизнь за 100 дней, 60 маленьких шагов
http://lynx85.com/profile

Еще одно руководство к действию по улучшению своей жизни и приведения в порядок не только своих мыслей, но и своих вещей.

Как мы знаем, все взаимосвязано: если вы опустите голову и ссутулитесь, то сразу почувствуете себя неуверенно. Но стоит вам даже в плохом настроении поднять голову, расправить плечи и улыбнуться, как вокруг все меняется и вы уже — короли бала.

Для того, чтобы изменить свою жизнь (причем в любую сторону), нужно совсем немного — просто начать действовать. Но это «просто» не всегда так просто. Иногда мы знаем, что нужно делать, но действия эти кажутся нам пугающими. А иногда у нас нет ни четкого плана, ни понимания того, как этот план составить. Возможно, эти 60 маленьких ступенек помогут вам наконец-то начать делать хоть что-то. И даже если через 20 ступенек вы поймете, что это не ваш план, вы уже будете готовы составить свой собственный план. Глаза боятся а руки делают?
Дом

1. Создайте свой «Календарь по очищению Дома от ненужных вещей», распределив по дням наведения порядка в различных домашних сферах.

День 1: Разбираем журналы.

День 2: Разбираем DVD.

День 3. Разбираем книги.

2. Живите по мантре: «Для всего есть свое место и все класть на свои места». Попробуйте все 10 дней следовать следующим 4-м правилам:

1. Если вы что-то взяли — положите это потом на место.

2. Если вы что-то открыли — закройте это.

3. Если вы что-то уронили — поднимите это.

4. Если вы что-то сняли — повесьте это на место.

3. Пройдетесь по дому и найдите 100 вещей, которые необходимо починить или немного подправить. Например, поменять лампочку, заклеить дыру на обоях, прикрутить новую розетку и т.д.
Счастье

4. Последуйте, наконец-то, совету, которые твердят психологи всех стран и абсолютно разных взглядов — напишите на листочке от 5 до 10 вещей, за которые вы благодарны в своей жизни каждый день.

5. Создайте список из 20 небольших дел, которыми вам нравится заниматься и убедитесь, что делаете хотя бы одно такое дело в день в течении следующих 100 дней. Например, есть ваш обед на лавочке в парке, гулять вечером в парке с собакой, 1 час рисования акварелью и т.д.

6. Ведите дневника вашей психологической болтовни — то есть записывайте ваши мысли и чувства, которые возникали на протяжении дня. Например, сколько раз за день вы обвинил себя в чем-то, насколько вы критичны к окружающим, сколько раз за день вам в голову пришли позитивные мысли и т.д.

7. В течении следующих 100 дней постарайтесь хорошо посмеяться хотя бы раз в день.
Учеба или саморазвитие

8. Выберите сложную книгу, которую вы до сих пор так и не решились прочесть, но хотели. Прочтите ее за 100 дней от корки до корки.

9. Узнавайте что-то новое каждый день. Например, название цветка, столицу далекой страны, название понравившейся вам породы собак и т.д. А вечером можете прокрутить в голове все то новое, что вы узнали за прошедший день, достать словарь и выучить новое слово.

10. Перестаньте жаловаться в следующие 100 дней. Негативные мысли приводят в негативным результатам. Каждый раз, когда вам захочется пожаловаться, постарайтесь остановить себя.

11. Устанавливайте свой будильник на минуту раньше каждый последующий день в течении 100 дней. Постарайтесь встать сразу же после того, как прозвонил будильник, раскройте окна, сделайте легкую зарядку. Через 100 дней вы будете просыпаться на 1,5 часа раньше без особых усилий.

12. В следующие 100 дней ведите «Утренние страницы» — простой поток сознания по утрам, который вы будете записывать в специальной тетрадке. Это должно быть первым, что вы будете делать после того, как проснулись.

13. В следующие 100 дней постарайтесь акцентировать свое внимание на мыслях, словах и образах того, кем вы желаете стать и чего хотите достичь.
Финансы

14. Составьте бюджет. Записывайте каждую копейку, которую вы потратите за 100 дней.

15. Поищите дельные советы по финансам в интернете и выберите 10 из них. Постарайтесь следовать им в течении следующих 100 дней. Например, поход в магазин с ограниченным количеством наличных и без кредитной карточки, делание нескольких дел за одну поездку, чтоб сэкономить на бензине и т.д.

16. Расплачивайтесь в магазинах только бумажными деньгами и кладите в копилку оставшуюся сдачу после покупок. Через 100 дней посчитайте, сколько вы можете накопить.

17. В течении 100 дней не покупайте ничего их того, что вам не так уж и необходимо (имеются ввиду довольно крупные покупки). Используйте эти деньги для погашения кредита (если он у вас есть) или положите на депозитный счет на пол года.

18. В течении 100 дней посвятите хотя бы 1 час в день для поиска или создания источника дополнительного дохода.
Управление временем

19. В течении следующих 100 дней всюду носите с собой записную книжку. Записывайте все идеи и мысли, которые приходят вам в голову, составляйте свой список дел, вписывайте новые встречи буквально на ходу сразу после звонков.

20. Проследите за тем, как вы используете свое время в течении 5 дней. Используйте информацию, которую вы собрали для того, чтобы составить свой «временной бюджет»: процент от общего времени на дела, которыми вы занимаетесь каждый день. Напримре, домашняя уборка, время на поездку на работу, отдых и т.д. Проследите за тем, что вы укладываетесь в свой бюджет в следующие 95 дней.

21. Определите для себя низко приоритетное дело, которым вы можете не заниматься в течении 100 дней и замените его на действительно важное.

22. Определите 5 путей «утечки» вашего времени и ограничьте это время в следующие 100 дней. Например, не смотреть телевизор дольше чем 1,5 часа, не проводить больше 1,5 часов в день в социальных сетях и т.д.

23. В следующие 100 дней отмените свою многозадачность и выполняйте только одно важное дело в день.

24. В следующие 100 дней планируйте свой день с вечера.

25. В следующие 100 дней делайте сначала самые важные дела из вашего списка задач, а затем уже все остальное.

26. В течении следующих 14 недель делайте обзор каждой недели. Во время еженедельного опроса ответьте на такие вопросы:

Чего вы добились?

Что шло не так?

Что вы сделали правильно?

27. В следующие 100 дней в конце каждого дня приводите в порядок свой рабочий стол, разбирайте бумаги и канцелярские принадлежности. Чтобы каждое утром вас ждал порядок на рабочем столе.

28. Составьте список из всех обещаний и обязательств, которые вы на ближайшие 100 дней, затем возьмите красную ручку и вычеркните из списка все, что не принесет вам радости или не приблизит вас к поставленным целям.

29. В течении следующих 100 дней прежде чем переключиться с одного дела на другое в течении дня задайте себе вопрос о том, а лучшее ли это применение вашего времени и ресурсов?
Здоровье

30. Потеря примерно пол кила веса требует сжигания 3500 калорий. Если вы уменьшите употребление калорий каждый день на 175, то через 100 дней потеряете примерно 2,5 кг.

31. В течении следующих 100 дней ешьте овощи 5 раз в день.

32. В течении следующих 100 дней ешьте фрукты 3 раза в день.

33. Выберите одно из ваших любимых, но не очень полезных блюд, и заменяйте его на холодную индейку в течении 100 дней.

34. В следующие 100 дней ешьте из тарелок поменьше, чтоб контролировать количество употребляемой еды.

35. В следующие 100 дней употребляйте 100% сок вместо заменителей с большим количеством сахара.

36. В следующие 100 дней вместо газировки употребляйте только воду.

37. Составьте список из 10 легких и полезных завтраков.

38. Составьте список из 20 легких и полезных блюд, которые можно употреблять на обед и ужин.

39. Составьте список из 10 легких и полезных закусок.

40. Используйте свои списки здоровых блюд для того, чтобы распланировать свое питание на неделю вперед. Питайтесь так на протяжении следующих 14 недель.

41. В течении следующих 100 дней ведите свой пищевой журнал, чтоб понять, отклоняетесь ли вы от составленного меню.

42. В течении следующих 100 дней уделяйте каждый день хотя бы по 20 минут на физические упражнения.

43. В течении следующих 100 дней всегда носите с собой шагомер и постарайтесь проходить по 10 000 шагов в день.

44. Настройте свои весы и повесьте график с своей ванной. В конце каждой из 14 недель взвешивайтесь и записывайте данные по потере (прибавке) веса, изменений объема талии и т.д.

45. В течении следующих 100 дней установите на часах или компьютере напоминание с интервалом повторения каждый час, чтоб пить воду.

46. В течении следующих 100 дней медитируйте, дышите, визуализируйте — сделайте это своим ежедневным ритуалом для успокоения своего сознания.
Отношения

47. В течении следующих 100 дней каждый день находите в своем партнере что-то позитивное и записывайте это.

48. В течении следующих 100 дней ведите альбом ваших совместных дел, займитесь скрапбукингом. В конце вашего эксперимента подарите вашему партнеру получившийся альбом и список всех позитивных дел, которые вы наблюдали в течении этих 100 дней.

49. Определите для себя 3 действия, которые вы будете совершать каждые день в течении следующих 100 дней для укрепления ваших отношений. Это могут быть слова «я люблю тебя» или объятия каждое утро.
Социальная жизнь

50. Общайтесь каждый день в течении следующих 100 дней с кем-нибудь новым. Это может быть ваш сосед, с которым вы раньше никогда не общались, ваш комментарий в блоге, где вы раньше никогда ничего не писали, новый знакомый в соцсетях и т.д.

51. В течении следующих 100 дней сделайте акцент на общении с людьми, которыми вы восхищаетесь и которых уважаете.

52. В течении следующих 100 дней если вас кто-то обидел или расстроил, подумайте минуту перед тем, как ответить.

53. В течении следующих 100 дней даже не думайте выносить окончательный вердикт до того, как не выслушали обе стороны.

54. В течении следующих 100 дней постарайтесь делать хотя бы одно доброе дело в день, каким бы маленьким оно не было.

55. В течении следующих 100 дней хвалите всех, кто заслуживает этого.

56. В течении следующих 100 дней практикуйте активное слушание. Когда собеседник говорит, слушайте его, а не репетируйте в голове свой ответ, переспрашивайте еще раз, чтобы убедиться, что вы все правильно услышали и т.д.

57. Практикуйте сочувствие в следующие 100 дней. Прежде чем судить кого-то, попробуйте взглянуть на дело с его точки зрения. Будьте любопытны, узнайте о собеседнике больше (его интересы, верования и т.д.)

58. В течении следующих 100 дней живите своей жизнью и не сравнивайте себя ни с кем.

59. В течении следующих 100 дней ищите благие намерения в действиях окружающих.

60. В течении следующих 100 дней постоянно напоминайте себе, что все делают настолько хорошо, насколько могут.

Источник: hacklive.ru

Заметки о мужчинах и не только.

  • 16.06.11, 11:27

ЗАМЕТКИ О МУЖЧИНАХ И НЕ ТОЛЬКО.



* Мужчина слушает ушами, женщина глазами; первый - чтобы понять, что ему говорят, вторая - чтобы понравиться тому, кто с ней говорит
Василий Ключевский
* Женщины без мужского общества блекнут, а мужчины без женского глупеют
Антон Чехов
* Мужчины любят ставить женщину на пьедестал, чтобы потом дать ей пинка. Без пьедестала удовольствие было бы уже не то
Клэр Люс
* Ничто так не старит мужчину, как жизнь с одной и той же женщиной
Норман Дуглас
* Большая часть мужчин требует от своих жен достоинств, которых сами они не стоят
Лев Толстой
* Почему бы и не любить свою жену? Любим же мы чужих
Александр Дюма-сын
* Наблюдая за парой, сидящей за столиком ресторана, по длине пауз в их разговоре можно судить о том, как давно они живут вместе
Андре Моруа
* Счастливый брак - это брак, в котором муж понимает каждое слово, которого не сказала жена
Алфред Хичкок
* Женщины находятся в гораздо более выгодном положении, чем мужчины: для них существует больше запретов
Оскар Уайльд
* Женщины в своем большинстве считают мужчин негодяями и мерзавцами, но пока не нашли им подходящей замены
Элизабет Тейлор
* Хуже нет, чем влюбиться без взаимности в собственную жену
Габриэль Лауб
* А учить жене не позволяю, ни властвовать над мужем, но быть в безмолвии. Ибо прежде создан Адам, а потом Ева; и не Адам прельщен, но жена, прельстившись, впала в преступление
Апостол Павел (1-е послание к Тимофею)
* Хорошо подобранная пара та, в которой оба супруга одновременно ощущают потребность в скандале
Жюль Ренар
* Большинство мужчин любят лесть вследствие скромного мнения о себе, большинство женщин - по противоположной причине
Джонатан Свифт
* Мужчина озабочен тем, что о нем думают; для женщины важнее, что о ней говорят
Теодор Готлиб Гиппель
* От рождения до смерти мужчина остается дитятей женщины, которому постоянно от нее что-то нужно и который никогда ей ничего не дает, разве только подержать и сохранить что-нибудь, что может пригодиться ему самому
Джордж Бернард Шоу
* Все рассуждения мужчин не стоят одного чувства женщины
Вольтер
* Мужчинам живется гораздо лучше, чем женщинам. Во-первых, они женятся позже; во-вторых, умирают раньше
Генри Луис Менкен
* Женщины способны на все, мужчины - на все остальное
Анри Ренье
* Кто знает женщин, жалеет мужчин; но тот, кто знает мужчин, готов извинить женщин
Альбер Турнье
* Мужчины создают законы, женщины - нравы
Франсуа Гибер
* Женщина лучше мужчины понимает детей, но мужчина больше ребенок, чем женщина
Фридрих Ницше
* Женщины не более нравственны, чем мужчины, но меньше испорчены властью
Глория Стайнем
* Женщина должна быть настолько умна, чтобы нравиться глупым мужчинам, и настолько вульгарна, чтобы нравиться умным
Жанна Моро
* Самые невыносимые люди - это мужчины, считающие себя гениальными, и женщины, считающие себя неотразимыми
Анри Аселен
* Мужчина, если бы и смог понять, что думает женщина, все равно не поверил бы
Дороти Паркер
* Мужчина входит в жизнь женщины и устраивает в ней свою собственную
Луиза Леблан
* Женская добродетель - величайшее мужское изобретение
Корнелия Скиннер
* Оставьте трех мужчин после обеда, и вы можете быть уверены, что разговор зайдет о женщинах и что заведет его тот из них, кто постарше
Александр Дюма-сын
* Моя жена делает со мной, что хочет; она даже сделала из меня академика
Жак Ансело (член Французской академии)
* От меня ушли четыре жены, потому что я по ошибке принимал их за свою мать
Кэри Грант
* Вы изучаете друг друга три недели, любите друг друга три месяца, боретесь друг с другом три года и терпите друг друга еще тридцать лет
Андре де Миссон
* Обворожительную женщину и великолепного мужчину часто разделяет сущий пустяк: то, что они состоят в браке друг с другом
Робер де Флер
* Очень часто мужчины своим успехом обязаны своей первой жене, а своей второй женой обязаны своему успеху
Джим Бакус
* Если нас удивляет чей-либо выбор супруга, значит, у человека не было выбора
Натали Клиффорд Барни
* Большая часть супружеских трений возникает из-за того, что жена слишком много говорит, а муж слишком мало слушает
Курт Гец
* Попробуй похвалить жену; ничего, если с непривычки она испугается
Уильям Санди
* Окончательное решение - решение, которое вы принимаете, прежде чем все решит жена
Леонард Луис Левинсон
* Домашняя курица заклевала уже не одного орла
Збигнев Вайдык
* Никогда не стыдись того, что ты думаешь о своей жене. Она о тебе и не то еще думает
Жан Ростан
* Мужчина занимается женщиной, как химик своей лабораторией: он наблюдает в ней непонятные ему процессы, которые сам же и производит
Василий Ключевский
* Мужчины умеют ненавидеть; женщины - только испытывать отвращение. Последнее гораздо страшнее
Анри Ренье
* Мужчина размышляет, а женщина дает ему повод для этого
Эрике Понсела
* Женщины являют собой триумф материи над духом, а мужчины - триумф духа над моралью
Оскар Уайльд
* Мужчины ведут игру, а женщины знают счет
Роджер Уоддис
* Для умной женщины мужчины - не проблема; для умной женщины мужчины - решение
Сари Габор
* Женщина должна выглядеть настолько умной, чтобы ее глупость оказалась приятным сюрпризом
Карл Краус
* Да здравствует мужчина! При желании он может добиться всего на свете. Да здравствует женщина! При желании она может добиться любого мужчины
Джордж Эйд
* Женщины не любят робких мужчин. Кошки не любят осторожных крыс
Генри Луис Меккен
* Я предпочитаю мужчин с будущим, а женщин - с прошлым
Оскар Уайльд
* Когда мужчина начинает понимать женщин, он уже не представляет интереса как мужчина
Рекс Мобли
* Женщины слишком не доверяют мужчинам вообще и слишком доверяют им в частности
Гюстав Флобер
* С женщиной не так плохо, как хорошо без нее
Владислав Пекарский
* Как умны были бы женщины, если бы обладали всем тем разумом, который мужчины из-за них потеряли
Юлиан Тувим
* Мужчин и женщин объединяет только одно: те и другие предпочитают общество мужчин
Майкл Дуглас
* Любящая жена сделает для мужа все, за одним исключением: она никогда не перестанет критиковать его и воспитывать
Джон Пристли
* Согласно статистике, женщины расходуют 85 процентов семейного бюджета, 15 процентов расходуют дети, остальное - мужчины
Лусилл Гудьер
* Иные жены питают к своим мужьям такую же слепую и загадочную любовь, как монашенки - к своим монастырям
Мария Эбнер-Эшенбах
* Я не стану отрицать, что жена может увлечься своим мужем, - в конце концов, он тоже мужчина
Жерар де Нерваль
* Друзья тебя любят, каким ты есть; жена тебя любит и хочет сделать из тебя другого человека
Гилберт Честертон
* Женщины, особенно прошедшие мужскую школу, очень хорошо знают, что разговоры о высоких предметах - разговорами, а что нужно мужчине тело и все то, что выставляет его в самом обманчивом, но привлекательном свете; и это самое и делается
Лев Толстой


Афоризмы о женщинах и мужчинах



На свете нет ни одного мужчины, который способен длительное время довольствоваться только душой женщины.

При знакомстве мужчина мысленно раздевает женщину, она же мысленно прикидывает, на сколько он одет.

Женщин пожирают глазами те мужчины, у которых, как правило, уже нет зубов.

Все женщины живут по одному девизу: "Любить нельзя использовать", но где поставить запятую, каждая выбирает сама...

Если мужчина стирает носки, значит они у него последние.

Если женщина злится, значит она не только неправа, но и понимает это.

Женский гардероб - это когда одеть нечего, а вешать некуда.

Если ты замечаешь, что благосклонность твоей девушки напрямую зависит от того, сколько денег ты на неё потратил, значит, твоя девушка - пользователь. Если ты ничего такого не замечаешь, значит, она - продвинутый пользователь.

Если вы хотите узнать, что на самом деле думает женщина, смотрите на неё, но не слушайте.

Женщина, которая ценит себя слишком низко, сбивает цену всех женщин.

Каждая женщина считает себя незаменимой и полагает, что могла бы легко заменить любую другую.

Брак - то чем мужчина платит за секс, секс - то чем женщина платит за брак.

Если у мужчины нет шанса переспать с женщиной, то ему ничего не остаётся как быть честным и преданным мужем.

От мужчин, которые берут качеством - остаётся память, которые берут количеством - лишь одно воспоминание.

Женщина - это всё, что остаётся от девушки.
Мужчина - это то, что не всегда получается из мальчика.

Мужчины женятся на красивых, а разводятся с дурами.

На дороге жизни жена это дорожный знак, запрещающий поворот налево.

Женщина как яблонька: плоды достаются не тому, кто долго окучивает, а тому, кто вовремя протянет руки.

Женщины инстинктивно сопротивляются, даже когда ими овладевают мысли.

Единственный мужчина, который долго не протянет без женщин - это гинеколог.

Когда женщина выбирает себе любовника, ей не так важно нравится ли он ей, как нравится ли он другим женщинам.

Женщины, какие бы они ни были, любят две вещи: ласку и напор...


Трудно упасть на колени перед женщиной, которая уже сидит на них.

Дороже всего обходятся непродажные женщины.

Если женщина тебя любит, то, в сущности, тот, кого она любит - не ты. Но тот, кого она больше не любит - именно ты.

Умные женщины любят, когда для них делают глупости, особенно дорогие. Только большей частью при этом они любят не того, кто делает глупости, а другого.

Когда женщина не права, первым делом нужно попросить у неё прощенья.

Женщины относятся с пренебрежением к тем, кто их любит, и любят тех, кто ими пренебрегает.

У женщин бывают такие формы, что мужчинам не по карману их содержание.

Не стоит говорить мужчине "Брысь!" - достаточно сказать "ЗАГС!"

Мечта идиота - красивая, богатая женщина, которая любит идиота.

Для мужчины уборка по дому - это способ ухаживания за любимой женщиной.

При виде красивых девушек мужчины начинают говорить умные слова.

Если мужчина встаёт на колени перед женщиной - он надеется, что очень скоро они поменяются местами...

Первый поцелуй мужчина срывает с уст любимой украдкой, о втором умоляет, третьего уже требует, четвёртый срывает без спросу, пятый снисходительно принимает, а все остальные терпеливо терпит.

Как бы ни была женщина счастлива замужем, она всегда с удовольствием замечает, что есть на свете мужчины, которые хотели бы видеть её незамужней.

Небольшой городок - это место, где женщина часами разговаривает по телефону, набрав ошибочный номер.

Кто раздевает женщин глазами – тот хлопает ушами.

Мужчина может удовлетвориться одной-единственной женщиной, но, ему никогда не удаётся сделать это с первой попытки.

В каждой женщине живёт птица, но большинство из них всю жизнь учатся вить гнёзда, а не летать.

Женщина созревает, когда мужчина ещё только проклёвывается.

Одни девушки могут заполучить любого мужчину, который им нравится; другим нравится любой мужчина, которого они могут заполучить.

Дом - это место, где женщина трудится в отсутствие мужчины, а мужчина отдыхает в присутствии женщины.

Оптимист: мужчина, который спешит на свидание, боясь опоздать.

Хорошенькая девушка может носить почти всё или почти ничего.

Тело - это наименьшее из того, что женщина может дать мужчине.

Только нелюбимые женщины никогда не опаздывают.

Оптимист: человек, который женится на своей секретарше, полагая, что и дальше сможет ей диктовать.

Лучшее украшение девушки - скромность и прозрачное платьице.

Телефон позволяет женщине работать от звонка до звонка.

Если "нет" дёйствительно означает "нет", то перед вами, скорей всего, мужчина.

Женщину разрешается перебивать только комплиментами...

Понятно, почему мужчина и женщина не могут понять друг друга - ведь они хотят совершенно разного. Мужчина хочет женщину, а женщина - мужчину.

Путь к сердцу мужчины лежит: для красивых женщин через желудок, для некрасивых - через печень.

С голой женщиной трудно спорить.

Взрослый сын и молодая жена - что ещё нужно мужчине, чтобы достойно встретить старость?!

Женщина отличается от мужчины тем, что продумывает не свои шаги, а свою походку.

Самое страшное слово, которое мужчины боятся услышать от женщины - это слово "ЕЩЁ!"

Каждая женщина - кузнец своего счастья, а её мужчина - молоток.

Умна та женщина, в обществе которой можно вести себя как угодно глупо.

Мужчины становятся на колени перед женщиной только для того, чтоб заглянуть ей под юбку.

Женщина хочет всего – от одного, Мужчина – одного от всех.

Женщина редко прощает ревность и никогда не прощает её отсутствия.

Чем чаще женщина стонет ночью, тем реже она ворчит днём.

Чем красивее женщина, тем быстрее пролетают время и деньги.

Мужчина - как банный лист: сначала он к женщине пристает, а потом смывается.

По-настоящему красивое платье - это такое платье, в котором красивая женщина выглядит лучше, чем без него.

Когда мужчине плохо - он ищет женщину. Когда мужчине хорошо - он ищет ещё одну.

Мужчина хочет, чтобы он был у нее первым, а женщина - чтобы она была у него последней.

Чтобы не надоесть мужчине, женщина меняет платья, а чтобы не надоесть женщине, мужчина меняет женщин.

Проблемы у мужчины начинаются не тогда, когда женщина начинает раздеваться за его деньги, а тогда - когда начинает одеваться на них.

Когда женщина говорит, что ей нечего надеть, - это значит, что закончилось все новое. Когда мужчина говорит, что ему нечего надеть, - это значит, что закончилось все чистое.

С точки зрения женщин, у мужчин есть два главных недостатка: то, что они все время думают о сексе, и то, что у них мысли расходятся с делом.

Если бы мужчины знали, что думают женщины, то были бы в двадцать раз нахальнее.

Девушка хочет сначала походить по ресторанам, чтобы понять стоит ли ложиться к парню в постель. А парень хочет скорее положить девушку в постель, чтобы понять - стоит ли ее водить по ресторанам?

Девушкам не хватает женственности, а женщинам - девственности.

Если девушка знает себе цену, значит, она не раз её называла.

Девушки могут всё, только некоторые стесняются.

Оставить девушку, уходя в армию, это всё равно что оставить на улице бутылку водки и вернуться за ней через два года.

Принца можно всю жизнь ждать, а мужик каждый день нужен!

Красивая женщина - рай для глаз, ад для ума и чистилище для карманов.

Женщин нужно носить на руках - на шею они сядут сами.

Никто так не осудит женщину, как две вместе - третью...

К поэтам приходит муза, а к поэтессам - музык...

Привлекательные женщины отвлекают.

Моральный облик некоторых мужчин зиждется лишь на том, что у них нет денег.

Десять мужчин складываются в штабель у ног женщины, а она выбирает одиннадцатого, который стоит и смотрит в другую сторону.

Женщины называют козлами только тех мужчин, которых они не смогли сделать баранами.

Женщиной не рождаются - ею становятся.

Если женщине нечего сказать - это не значит, что она будет молчать.

В каждой женщине есть изюминка. Но одной изюминкой сыт не будешь.

Прежде чем найдёшь свою царевну, перецелуешь немало жаб.

Мужчина никогда не бывает так слаб, как в тот момент, когда хорошенькая девушка начинает говорить ему, как он силён.

Женщина, думающая, что путь к сердцу мужчины лежит через его желудок, метит слишком высоко.

Тяжело бросить женщину, когда ты чувствуешь, что она тебе должна.

Если вы нашли женщину своей мечты - с остальными мечтами можете уже распрощаться.

Все реже удаётся встретить женщину, протягивающую тебе руку ладонью вниз.

В наши дни, если мужчина открывает дверь перед женщиной, то он, скорее всего, швейцар.

В 20 лет мужчина playboy, в 40 - playman, в 60 - play-off, в 80 - game over.

Настоящий мужчина всегда добьётся того, что хочет женщина.

Окончательное решение женщины редко бывает последним.
Настоящий мужчина - это мужчина, который точно помнит день рождения женщины и никогда не знает, сколько ей лет. Мужчина, который никогда не помнит дня рождения женщины, но точно знает, сколько ей лет - это её муж.

Девиз женщин:
Мужчины - линолеум. Если его первый раз хорошо постелить, то по нему можно ходить 20 лет.

Сколько мужчину ни корми, он всё равно на других женщин смотрит.

Если жена пилит мужа, значит хочет сделать из него прекрасную половину.

Мужчина может быть счастлив с любой женщиной. До тех пор, пока не полюбит её.

Женщина отлично знает четыре действия арифметики: она делит ложе, умножает род, прибавляет себе красоты и убавляет возраст.

Когда муж приходит домой рано, он думает: "Что бы почитать?", а когда поздно: "Что бы сочинить?".

Если женщина отдаётся мужчине за деньги - стало быть она "не подарок".

Если мужчина открывает дверь машины жене, значит это или новая машина, или новая жена.

Женщина может простить мужчину, даже если он ни в чём перед ней не виноват.

Мужчина без женщины - как велосипед без прицепа.

Женщина за рулём - как звезда в небе: ты её видишь, а она тебя - нет.

Если мужчина говорит: "Это глупая детская игра", - значит, это игра, в которой он проигрывает своей жене.

Женщины, безусловно умеют хранить тайны... Но сообща.

Автоматизация - это старания мужчин упростить работу настолько, чтобы её могли делать женщины.

Изменяя, женщина ищет лучшее, а мужчина - новое.

Женщина - как крепость: одной можно овладеть после первого штурма, другой - после долгой осады, а третьей - после переговоров.

Число женщин, которые были у мужчины, - есть величина непостоянная: она уменьшается в разговорах с женщиной и увеличивается в его разговорах с мужчиной.

От красивой женщины пьянеешь, а с некрасивой хочется напиться.

Если жена не следит за собой, ей придётся следить за мужем.

Как женщина хочет любви! Сначала она внушает себе, что любит, потом внушает себе, что любима, а потом внушает всё это своему возлюбленному.

Пища холостяка разнообразнее пищи женатого, потому что женатый ест то, что готовит одна женщина, а холостяк - то, что готовят разные.

Женщина любит, когда привыкла, а мужчина любит, пока не привык.

Донжуан гоняется за количеством, потому что не может угнаться за качеством.

Отношения между мужчиной и женщиной очень быстро охладевают, если в них уже не прослеживается перспектива.

Лучшая жена - та, о которой всю жизнь мечтаешь.

Не страшно, если жена плохо готовит - страшно, если заставляет всё съедать.

Женщине легче влюбиться, чем признаться в любви. А мужчине легче признаться, чем влюбиться.

Мужчина - как клубок: когда женщина выпускает его из рук, он распускается, а когда берёт его в руки, он сматывается.

Не так уж плохо, когда мужу от жены надо только одно, - плохо, когда ему от неё ничего не надо.

Женщина выходит замуж, чтобы привязать к себе мужчину, а мужчина женится, чтобы женщина от него отвязалась.

В шкаф не прячется только тот любовник, который сам как шкаф.

Не беда, если ваш муж думает только о себе, - беда, если он думает о другой.

Как это мало - осчастливить лишь одну!

Мужчина меняет женщин, когда хочет многое испытать, а женщина меняет мужчин, когда ничего не испытывает.

Если женщина не следит за собой, мужчина следит за другой женщиной.

Мужчине легче отказаться от двадцатилетней связи, чем от связи с двадцатилетней.

Сначала мужчина не знает, как с женщиной заговорить, а потом не знает, как заставить её замолчать.

Мне всегда было трудно привести домой женщину - сначала из-за родителей, потом из-за жены.

И как у жены поворачивается язык обвинять мужа, что он пришёл на рогах.

Женщина до сорока ищет любимого, а после сорока - любого.

Фата - белый флаг мужчины.


Женщина думает, с кем пойти в гости, мужчина - с кем оттуда уйти.

Невеста - девушка с большими надеждами на маловероятное счастье.

Когда мужчина и женщина оказываются вдвоём, она думает: "Наконец-то мы вместе!", а он - "Наконец-то мы одни!".

То, что женщине по душе, часто мужчине не по карману.

Чем больше женщина вертится вокруг зеркала, тем больше мужчин вертится вокруг женщины.

Мужчина может любить, но изменять, а женщина может не изменять, но и не любить.

Каждый муж хочет, чтобы жена сидела дома, но не сидела сложа руки.

Женщина быстро сдаётся тому, кого не любит и долго сопротивляется тому, кого полюбила, потому что с любимым ей хочется казаться хорошей, а с нелюбимым не стыдно показаться и плохой.






блог NS

 

 

Метки:NelliSab

Пирог с мясными шариками

  • 16.06.11, 09:44
http://www.liveinternet.ru/users/3511359/post171088145/
пирог с мясными шариками



Пирог не только вкусный, но и красивый на вид. Соки из мяса пропитывают 
окружаюшее тесто, делая его влажным и солоноватым. Остальное тесто, не 
соприкасающееся с мясом, пышное и мягкое. Сверху мясные шарики чуть 
поджарены и покрыты лёгкой корочкой, а внизу очень мягкие и сочные. 



СОСТАВ



ТЕСТО

3 яйца, 100г сметаны, ~1 стакан муки, 0,5 ч ложки соли, перец, 1 ч ложка 
разрыхлителя, сода на кончике ножа, при желании - укроп

НАЧИНКА

~400г готового фарша (мясо+лук+соль+перец) 



Тесто

Яйца взбить миксером с солью и перцем.

При желании можно добавить мелко порезанный укроп (без жёстких стеблей).


Вмешать сначала сметану, а потом муку с содой и разрыхлителем.
Должно получиться густое тесто ляпающей консистенции.


Начинка
Из фарша скатать плотные шарики размером с грецкий орех.


На дно формы d=24см положить бумагу для выпечки или фольгу. (Фольгу 
обильно смазать маслом.)

Выложить тесто и разравнять его.

На тесто близко друг к другу выложить мясные шарики, притапливая 
их в тесто.


Духовку разогреть до t=180~200°C и поставить в неё форму с пирогом 
на 45~50 минут - до готовности мяса.

Если шарики начнут пригорать сверху, накрыть форму листом фольги.



Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:

http://www.good-cook.ru/tort/tort_597.shtml



Расчёт калорийности этого блюда на странице:

http://www.good-cook.ru/tort/kkal/597.shtml

Также можно посмотреть:







- оладьи с мясными шариками оладьи с мясными шариками
- оладьи с мясом (быстрые беляши) оладьи с мясом (быстрые беляши)


Фотографии и текст рецептов, если не упомянуто иное, являются авторскими.
Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий
без указания активной ссылки видаХорошая кухня - книга простых кулинарных рецептов.
При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.
Рубрики:  кулинария/вторые блюда
Теги: кулинария вторые блюда выпечка