Отведать национальную кухню — неотъемлемый обряд удачного путешествия. Местные блюда могут многое сказать о культуре и традициях другой страны. Однако, в некоторых странах вам понадобится мужество, чтобы решиться попробовать более чем экзотическую пищу.
1. Стрекоза
[ Читать дальше ]
Салат «Новогодний»взяла отсюда
Ингредиенты
Филе отварить до готовности, остудить, мелко нарезать.Отделить белки от желтков. Желтки натереть на мелкой терке.Белки натереть на мелкой терке. Орехи измельчить в блендере, или мелко покрошить. Чернослив мелко нарезать.Сыр натереть на мелкой терке.На дно тарелки (я использовала тарелку диаметром 23 см) выложить филе, посолить, смазать майонезом.На филе выложить желтки, смазать тонким слоем майонеза.На желтки выложить чернослив, немного смазать майонезом.На чернослив выложить сыр, немного смазать майонезом.На орехи выложить белки.Украсить салат по вкусу. Я сделала циферблат из тонко нарезанной морковки.
Можно сидеть на диетах. И быть очень и очень в плохом настроении. А можно питаться вкусно. И быть в благодушном настроении. Не верю, что голодный человек - добр и снисходителен к людям.
С обменом веществ бывает везет и лишние килограммы, несмотря на поедаемые тортики, просто не откладываются.
В любом случае - живите, вкусно ешьте и радуйтесь жизни!
НА фото - шашлык, карамелизованные яблоки - необычная и вкусная закуска к мясу, замаринованный свиной окорок. Завтра он будет печься в духовке! Слава Украине! Всех с праздником!
10. Икизукури, Япония, Китай и Корея
Икизукури,
которое переводится как «приготовленным живьем», — это разновидность
сашими, которые подаются сразу же, как вытянули рыбу из аквариума. Повар
только выпотрошит ее и подает на стол. Весь процесс происходит на
глазах клиента, который может наблюдать за бьющимся сердцем рыбы и
открывающимся и закрывающимся ртом.
Что вы любите кушать на праздновании Нового года? А что всегда готовите для этого праздника?
У нас с мамой есть фирменный салат, который мы готовим только на новый год. Торт салат.
А еще я люблю делать на новый год желе. А в этот раз буду делать желе с птичьим молоком.
| Украинская национальная кухня |
| В силу исторических обстоятельств и географического расположения на украинскую кухню оказали влияние немецкая, венгерская, литовская, русская, польская, турецкая, татарская и другие кухни. Любимым и наиболее употребляемым продуктом в украинской кухне служит свиное сало во всех видах. Использование его является чрезвычайно разнообразным. В пищу сало употребляется сырым, соленым, копченым, жареным, вареным, тушеным и является жировой основой большинства блюд. Весьма характерно для украинской кухни обилие мучных изделий. Национальными блюдами считаются изделия из простого бездрожжевого теста: вареники, галушки, шулики, лемишки, гречаники, коржи, вергуны. В мучных блюдах почти исключительно используется пшеничная мука, реже – гречневая в сочетании с пшеничной. Среди других популярных блюд национальной кухни – поросенок с хреном, холодец, голубцы, шпундра, смаженая утка с яблоками, крученики, ковбаса, кровянка, капустняки, юшки, кулеши. Из молочных продуктов украинцы предпочитают ряжанку, кислое молоко, маслянку и др. Из творога и брынзы готовятся сырники, налистники, бабки. |
В преддверии Нового года сердце и душа требуют изменений! Мы много поработали, многое перепробовали, чтобы найти, чем бы удивить наших любимых гостей:) Итак, представляем Вашему вниманию новые блюда от Шеф-повара «Мамакоты» из мяса страуса!
Красное мясо этой нелетающей птички диетологи считают самым постным, оно отличается высоким содержанием белка и богатейшим набором микроэлементов. А красотки могут не переживать насчет фигуры, ведь жира в страусином филе содержится минимальное количество, около 1,2%! Тем не менее, блюда, приготовленные из него, очень деликатны на вкус. Приходите и убедитесь сами! :)
Крудо из страусиного филе с дорблю или Карпаччо из страуса точно не оставят никого равнодушным. :)
Хватит прятать голову в песок, пора пробовать новое! :) Ждем Вас!
MAMAKOTA
restaurant&family
Владимирская, 4
044 232 30 55
https://www.facebook.com/Mamakota-restaurantfamily-775901405852995
