брауни с клюквой....нууу
- 17.05.20, 11:49
- Кулинарный блокнот...
и ооооочень вкусно!!!
нежно сочно шоколадно, тает во рту.... ммммм) как всегда без сахара, муки и даже без яиц..
Захотелось приготовить зерновые крекеры типа этих http://photo.i.ua/user/1905296/517500/15570806/, но в процессе, решила чуть изменить рецептик...или почти чуть чуть))) часть фиников заменить на бананы, а яблоки на клюкву) В итоге получились не крекеры, а потряснын вкусные мягкие коржики, очень сильно напоминающий брауни)) Если большой корж, разрезать на два или три коржа, то можно приготовить тортик, промазав между ними, например, взбитыми сливками или мягким творогом... или сметаной ...или йогуртом
нежно сочно шоколадно, тает во рту.... ммммм) как всегда без сахара, муки и даже без яиц..
Захотелось приготовить зерновые крекеры типа этих http://photo.i.ua/user/1905296/517500/15570806/, но в процессе, решила чуть изменить рецептик...или почти чуть чуть))) часть фиников заменить на бананы, а яблоки на клюкву) В итоге получились не крекеры, а потряснын вкусные мягкие коржики, очень сильно напоминающий брауни)) Если большой корж, разрезать на два или три коржа, то можно приготовить тортик, промазав между ними, например, взбитыми сливками или мягким творогом... или сметаной ...или йогуртом
кароч, на свой вкус))
Количество ингредиентов указываю приблизительное, т.к. в процессе приготовления я обычно тесто пробую, и добавляю на свой вкус то какао, то мед ...ну вы поняли)))
Сухая смесь;
100 - 120г овсян.хлопьев (измельч.в муку),
0,5 ст.л. - чиа,
0,5 ст.л. - семян льна,
0,5 ст.л. - черного кунжута,
3 колпачка ОЯН (овсяно яблочный напиток это сухая смесь , продукт гербалайф, имеет приятный кисло сладкий вкус, клетчатка, полезная для работы жкт, в составе растворимые и не растворимые растительные волокна овса, яблок , кукурузы, сои),
2 ст.л. - кэроба,
1ст.л. - какао порошка (алкализованного это какао с насыщенным ароматом и вкусом)
1ч.л. стевии,
2 ст.л. клюквы,
пакетик ванилина, соль, корица - все хорошо перемешать,
если не сладко, то 1ст.л. меда можно добавить в самом конце, когда соединится сухая смесь и пюре из фруктов.
-----------------------
Фруктовое пюре .
Проварить 5-8 мин , и измельчить погружным блендером в пюре:
100г - фиников ( без косточек) + вода (пару ложек, чтобы покрыла дно ) ,
4 шт- средних спелых бананов ,
2 ст.л. - клюквы ,
1ст.л. меда (по вкусу),
В сухую смесь влить теплое пюре, хорошо размешать, дать
настояться 15-30 минут, чтобы набухла овсянка. Тесто получается вязкое, выложить
его на пергамент, разровнять, и в разогретую до 150- 170° духовку на 30- 40 мин.
Смачного!!!
пы сы: набираю текст в телефоне, рецепт пишу так, чтобы каждый ингредиент был четко с новой строчки, но в итоге почему то получилось не так...все попытки исправить не увенчались успехом...
8
