Ягода
- 25.07.09, 10:26
БРУСНИКА (Vaccinium vitisidaea) растение вечнозеленое. Это кустарничек высотой до 25 см с кожистымилистьями и многочисленными шаровидными ярко-красными ягодами. Растет в хвойных и смешанных лесах, кустарниках, тундрах, на высохших торфяниках в умеренных и холодных областях северного полушария. Ягоды употребляют в пищу в лечебных целях,используются высушенные листья для получения настоев и экстрактов, обладающих антисептическим и вяжущим действием. Экстракты содержат гликозиды (главным образом арбутин), флавоноиды, дубильные вещества, гидрохинон, хинную,
винно-каменную и другие кислоты, витамин С, большое количество марганца. Плоды
содержат в большом количестве сахара и органические кислоты, а также гликозид
вакцинин и другие вещества. Их используют для приготовления варенья, повидла,
маринадов, а также в кондитерской промышленности. Применяется в косметике как
антиоксидантный компонент, а также в средствах бактерицидного противовоспалительного назначения.
винно-каменную и другие кислоты, витамин С, большое количество марганца. Плоды
содержат в большом количестве сахара и органические кислоты, а также гликозид
вакцинин и другие вещества. Их используют для приготовления варенья, повидла,
маринадов, а также в кондитерской промышленности. Применяется в косметике как
антиоксидантный компонент, а также в средствах бактерицидного противовоспалительного назначения.
0
