Очень простая в исполнение поставка под горячее. Она выполняется из х/б ткани (в моём случае из джинсовой ткани), а элементы аппликации закреплены нитками мулине простым обметочным швом.

В данном случае использовался лоскут джинсовой двусторонней ткани размером примерно 21х50 см и нитки мулине светло-голубого цвета в три сложения.

1. Вырезаем два одинаковых круга диаметром 20 см, а из остатков лоскутка листики, цветочки и середины цветочков (как вариант, можно сделать другие
[ Продолжение ]

Ни одна хозяйка не сможет обойтись без такого важного кухонного аксессуара, как сковорода. Выбор сковороды – достаточно серьёзное и ответственное дело, потому как ассортимент их увеличивается с каждым днём всё больше и больше. Я помогу Вам сориентироваться в море предложений и разобраться, какую именно купить сковороду.

Наиболее практичной является  чугунная сковорода. Многие свой выбор сковороды останавливают именно на чугуне, аргументируя неприхотливостью в обращении, и сравнительно низкой ценой. Да, это так, к тому же пища на ней при готовке не пригорает, за счет собственного покрытия. А современные производители постарались максимально уменьшить вес, что в советских сковородках было значительным минусом. Вам стоит купить сковороду данного вида, если Вы следите за своим здоровьем и предпочитаете тушеные блюда, поскольку чугунная сковорода надолго сохраняет тепло. Будут это овощные соте, рагу, лагманы или мясо, на чугунной сковороде можно получить и золотистую корочку и отменное тушеное блюдо.

Также

в арсенале чугунных сковородок Вы найдете блинную сковороду, а также так называемую гриль-сковороду. Блинная сковородка с низкими бортами равномерно нагревается и отменно держит тепло, поэтому блины на ней получаются ажурные, равномерно пропекаются и не прилипают.

Что касается гриль-сковороды, то благодаря рифленой поверхности Вы сможете порадовать гостей отменным бифштексом или овощным шашлычком, как вам будет удобно.

Недостатками чугунной сковороды является все тот же вес, в сравнении с легкими алюминиевыми сковородками, чугунные просто тяжеловесы; достаточно длительный разогрев и склонность к ржавению если не вытирать сковороду насухо. В чугунной сковороде также нельзя надолго оставлять приготовленное блюдо, оно может почернеть.

Если Вы в первую очередь хотите купить сковороду практичную – советую остановиться на сковороде из нержавеющей стали. Такой выбор сковороды будет, однозначно, надёжным, ведь нержавеющая пищевая сталь – материал, который инертен к любым видам пищи, а это значит, и продукты сохраняют свою пользу и ухаживать за такой сковородой просто. Я бы даже сказала «купить сковороду из нержавейки и забыть о заботах!», потому что пища на такой сковороде очень редко пригорает и надолго остаётся тёплой, а сама сковорода всегда выглядит, как новая.

Среди недостатков, пожалуй, только цена. Знаменитые на весь миро производители посуды из нержавеющей стали предлагают сковородки в десятки раз выше средних алюминиевых или чугунных. Но не спешите сразу уходить из магазина. При производстве таких сковородок используют сложнейшие технологии. Стоит подробно расспросить продавца-консультанта об преимуществах данной сковороды. Так, если сковорода с многослойным дном, она будет довольно быстро нагреваться и отлично держать тепло. От качества стали очень сильно зависит и цена и практичность сковороды. Ну и различные секреты именитых производителей помогут сделать Ваши блюда просто непревзойденными, сохранить витамины, сохранить электроэнергию и расход масла. Хочу только предостеречь от покупки дешевых сковородок из стали, такая сковорода не прослужит долго, а весь срок службы будет только напоминать про свою стоимость.

Сковородки с тефлоновым покрытием. Несомненно, тефлоновые сковородки, это дань современной моде. Я думаю, в каждой семье найдется не одна тефлоновая сковорода. Такие сковородки в первую очередь отличаются легкостью. Иногда это даже минус, потому что ручка может просто переворачивать своим весом сковороду на конфорке. Такая сковорода моментально нагревается, что отлично подходит для блюд на скорую руку. Отлично выходит яичница, оладьи, и зажарка, другими словами, все блюда, которые необходимо быстро прогреть. Достоинство тефлонового покрытия, в том, что требуется меньше масла при жарке, и блюдо не пристает. Такая сковорода хорошо отмывается за считанные минуты даже с парой капель моющего средства. Такие свойства тефлона позволили выпускать сковородки  самых причудливых форм.

Недостатком же таких сковородок является их нежное покрытие, которое можно легко поцарапать ножом, вилкой или металлической лопаткой. Даже при бережном уходе тефлоновое покрытие за 2-3 года теряет свои свойства, существуют тревожные данные об опасности таких сковородок для здоровья. Такие сковородки сложно прогреть равномерно, а это значит, что в центре блюдо будет быстрее доходить, чем по краям. Производители придумали различные технологические решения для более равномерного прогрева, об особенностях лучше проконсультироваться у продавца-консультанта.

Сковородки с медным покрытием. Достоинства медной посуды, - это моментальный нагрев пищи. Не даром, повара традиционно готовят все соусы именно в медной посуде. Вспомним медные самовары, которые очень быстро нагревались и долго держали тепло. Однако, по ряду причин, медная утварь практически не продается на прилавках магазина. Все дело в том, что медь очень мягкий и активный. Он быстро окисляется и может переходить в пищу. К тому же требует постоянного ухода, восстановления медного слоя, да и цена меди довольно высока. Поэтому, медную посуду сейчас можно встретить только в дорогих магазинах, как дань моде прошлых лет.

А вот последним писком моды стали сковородки с керамическим (панцирным) покрытием. Это новый вид сковородок, который только начинает завоевывать рынок. На первый взгляд, разработчики собрали в одной сковороде достоинства всех перечисленных. Они и быстро нагреваются, и равномерно распределяют температуру (такие сковородки еще называют жароварками), а их покрытие, обладает потрясающими антипригарными свойствами. Трудно найти блюда, которое невозможно было бы приготовить на такой сковороде. Хозяйки, которые уже испытали такие сковородки очень довольны. Однако, поверхность также требует бережного ухода. Технологии не стоят на месте, а производители предлагают все новые и новые решения. Так уже появились

сковородки с кремниевым покрытием, с покрытием на основе титана и др. абсолютно безвредные.

К сожалению,на нашем рынке купить сковороду с таким покрытием крайне сложно. Но то, что они пришли на смену поколению тефлоновых сковородок, это точно.

Выбирая сковороду, думайте, прежде всего, о здоровье. Не стоит покупать подделки под именитых производителей. Пользуйтесь проверенными брендами, и я уверяю, купив качественную сковороду, Вы значительно сэкономите, и будете наслаждаться пищей каждый день.

"Товариська розмова про душевний мир" Григорій Сковорода 

Притча (уривки). 

- Люди в житті своїм працюють, метушаться, утаюються, а нащо, багато хто й сам не тямить.   Коли помислити, то в усіх людських затій, скільки їх там тисяч не буває, є один кінець —  радість серця.    Чи ж не для цього вибираємо за нашим смаком товаришів, аби мати задоволення від спілкування з ними; дістаємо високі чини, аби пиха наша від схиляння інших розпалювалася; вигадуємо всілякі напої, страви, закуски для всолодження смаку; вишукуємо всілякі музики, створюючи безліч концертів, менуетів, танців і контратанців для звеселювання слуху; споруджуємо гарні будинки, насаджуємо сади, тчемо золототкані парчі, матерії, вишиваємо їх різними шовками і любими для ока квітами й обвішуємося ними, аби була приємність очам і достатня ніжність тілові; складаємо запахущі спирти, пудри, помади, духи й ними задовольняємо нюх свій.    Одне слово, всіма рахубами(способами), які лише вигадати можемо, намагаємося звеселювати дух наш.  - ....Любі друзі, високі посади, веселе місто, всілякі гриська та розваги і всі ваші витівки безсилі потішити духа і тим вигнати нудьгу, що зволоділа вами.   -.... Ми народилися для справжнього щастя і мандруємо до нього, а життя наше — шлях, що тече, як річка.  -....Не можемо віднайти щастя., тому що не знаємо, в чому воно полягає....  Початок справі - знаття, звідки йде бажання, від бажання - пошук, потім отримуємо результат, ось і задоволеність, тобто те, що отримуємо і що для людини благо.

Премудрості сенс у тому, щоб осмислити, в чому полягає щастя, -.... Чи не легше живитися самим зіллям суворим і мати злагоду й утіху на серці, ніж над розкішним столом сидіти гробом повапненим, повної жеровитої черви, що день і ніч безнастанно гризе душу? Чи не ліпше покрити тіло найзлиденнішою одежиною і з тим мати серце, в ризу спасіння й убрання веселощів одягнуте, ніж носити золототкані шати і тим часом терпіти геєнний вогонь у душі, що бісівською печаллю спопеляє серце?

Яка утіха від cтaтків чи від гарної обстави, коли серце занурене в найтемніший морок невдоволення із прикрашеного палацу, про який пишеться: "Птиця знайде собі дім... заснований-бо є на камені... камінь же — це Христос... коли світ є наш... душа наша, наче птиця, збавиться, і сіть упаде... Хто дасть мені крила?"

Коли хто потрапив у рів чи прірву водяну, повинен думати не про важкоту, а про звільнення. Коли ставиш дім, будуй його для обох частин свого єства — душі і тіла. Коли вдягаєш і прикрашаєш тіло, не забувай і про серце. Дві хлібини, два будинки і дві одежі, два роди всього є, всього є по двоє, через що є дві людини в людині одній, два батька — небесний і земний і два світи — першородний і тимчасовий, і дві натури: божественна і тілесна в усьому-на-всьому..               

История появления тефлоновой посуды очень интересна: незадолго до второй мировой войны в лабораториях американской фирмы «Дюпон» был создан фторсодержащий полимер политетра-фторэтилен (торговое название – тефлон), исключительно стойкий к кислотам и щелочам, высоким температурам и к тому же удивительно скользкий.

Его попробовали применить в разных областях, вплоть до изготовления искусственных суставов, но настоящую известность тефлон приобрел, когда на мировом рынке появились первые сковороды с антипригарным покрытием.

В повседневной жизни слово «антипригарное» часто заменяют словом «тефлоновое» покрытие.  Это неправильно. Марку “Teflon” используют лишь те компании-изготовители посуды, которые получили лицензию у фирмы DuPont.

Для производства посуды Компания Bergner использует разработки и материалы мировых лидеров по производству антипригарных покрытий, в том числе и компании DuPont.

TEFLON®PLATINUM

TEFLON®PLATINUM- 3-слойноепокрытие, наносится методомнапыления. Этосверхстойкоепокрытие, какпра­вило, применяемоедлянанесениенапосудуPREMIUM-класса, состоитизармированнойгрунтовки, содержащей частицытвердогоминерала, армированногопромежуточ­ногослоя, обеспечивающегобольшуюстойкостькистира­нию, иверхнегоантипригарногослоя. Посудаспокрытием Teflon1Platinumвыдерживаетвоздействиеметалличе­скихаксессуаровбезпоявленияцарапин. ТолщинаTeflon® Platinum- неменее40 (±5) мкм. Срокслужбыизделий спокрытиемTeflon®Platinumприправильномуходе составляет7-8 лет.

TEFLON®CLASSIC

TEFLON®CLASSIC- 2-слойноепокрытие, которое мож­но наносить как методом напыления, таки методом ро­ликового наката, состоит из грунтовки, обеспечивающей лучшее сцепление с алюминием, и верхнего слоя, обу­славливающего антипригарные свойства. Толщина по­крытия Teflon" Classic- неменее25 (±5) мкм. Срок  служ­бы изделия с таким покрытием при правильном уходе составляет2-3 года.

Xylan Plus

Двухслойное антипригарное покрытие Xylan Plus, разработанное компанией Whitford (США), отличается повышенной долговечностью, которая обеспечивается особой формулой полимерного антипригарного слоя. Это покрытие используется в производстве кухонной посуды, начиная от самой дешевой и заканчивая наиболее дорогой. Покрытие Xylan может наноситься в один, два или три слоя. Внутренние покрытия компании Whitford соответствуют нормативам USDA, FDA, BGA, JIS и TUV.

CORFLONCoating™

CORFLONCoating™ - универсальное антипригарное покрытие, разработанное швейцарской компанией ILAG. Покрытие наносится в 2 слоя методом распыления или роликового наката. Толщина покрытия составляет 20-25 мкм. Рекомендуемая температура использования 250°С.

Благодаря своей устойчивости и отличному антипригарному эффекту, посуду с покрытием CORFLONCoating™, идеально подходит для регулярного использования.

MarbleCoating

Новое многослойное антипригарное покрытие MarbleCoatingсодержит частицы титана, что обеспечивает покрытию необычайную надежность.

Именно благодаря титану антипригарное покрытие обладает стойкостью к износу и царапинам, а также имеет превосходные антипригарные свойства.

Покрытие MarbleCoating произведено без использования перфтороктановой кислоты (ПФОК) и является безопасным для вашего здоровья и окружающей среды.

Технология изготовления и структура MarbleCoating позволяют выдерживать температуру до 400°С и долгое время удерживать тепло. Кроме того, за счет отличных антипригарных свойств блюда не пригорают.

Керамический нанокомпозит

Новое покрытие — керамический нанокомпозит, обладает уникальными свойствами и эксплуатационными характеристиками. Производится по принципиально иной технологии, чем обычные антипригарные покрытия.

В производстве не используется опасная для человека и окружающей среды перфтороктановая кислота (PFOA) и оно не содержит PTFE(политетрафторэтилен). А значит при нагревании до высоких (450° С) температур не выделяет вредных для человека химических соединений. Обладает высокой прочностью, жаро-, износо-, коррозионной стойкостью, химически инертен.

Керамическое покрытие обладает высокими анипригарными свойствами. Это гарантирует приготовление здоровой пищи, позволяет безопасно жарить при высоких температурах. Посуда с керамическим покрытием удобна в использовании.

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо "Соте из зеленой фасоли". Попробуйте обязательно

• 3 стебля Петрушка
• 1 кг. Зеленая стручковая фасоль
• 1 шт. Лимоны
• по вкусу Соль

1. Удалите огрубевшие кончики. Если стручки слишком большие, порежьте их на 2-4 части. Доведите подсоленную воду в большой кастрюле до кипения. Отправьте туда фасоль и снова доведите до кипения, потом готовьте без крышки 10-12 минут, пока она не станет мягкой. Промойте холодной водой. Тут же обсушите.
2. Растопите масло в сковороде, добавьте фасоль. Готовьте на медленном огне несколько минут и как раз перед подачей добавьте лимонный сок и мелко нарезанную петрушку. Подавайте сразу.

источник