Приятного аппетита
- 08.11.10, 00:43
Суп буйабес «Империал», «Буйабес»
Цена: 20600 р. (порция на двоих)
Ингредиенты:
Дорада (1600 р. за 1 кг)
Сибасс (1500 р. за 1 кг)
Солнечник (1750 р. за 1 кг)
Расскас (1650 р. за 1 кг)
Барабулька (2000 р. за 1 кг)
Красный император (1400 р. за 1 кг)
Барамунди (1600 р. за 1 кг)
Омар (1550 р. за 1 кг, на блюдо нужно 650 г)
Лангуст (7250 р. за 1 кг, на блюдо нужно 650 г)
Анастасия Степнова
генеральный директор ресторана «Буйабес»
«На буйабесе зарабатываем...
1