Ягодная Шарлотка!...лаб
- 24.11.17, 22:50
- Кулинарный блокнот...
Как далеко может завести обычное любопытство)
Подруга поделилась урожаем черной рябины, но как ее использовать ? -вот вопрос) ягода специфическая, так просто не каждый съест)
Но ..если долго мучаться , что - нибудь да получится(с)))
Сначала сделала сок, мне понравилось, чуть терпкий на вкус, обволакивает язык, но приятное на вкус. Из этой ягоды хорошее вино получилось бы) Жмых не выбросила, рука не поднялась. Пришла идея ее в пирог забадяжить...и тут понеслось))
вспомнила, что у овсянных хлопьев срок закончивается...
вчера смотрела кулинарную передачу, где пекли разные вкусности из кукурузной муки, а я, как раз, недавно купила кукурузную крупу, не знаю зачем)
...а да! забыла, в холодильнике есть клюква!
... и вот Это все, нужно было как то соединить, приготовить и самое главное, чтобы было съедобно, без ущерба для здоровья и фигуры) т.е.,чтобы не напряжно и не очень калорийно))
Решила попробовать испечь по рецепту а-ля "шарлотка", только чуть чуть подкорректировав под свои продукты)
В итоге получилась "Ягодная шарлотка"
Состав:
вес сухих ингридиентов приблизительный)
- перемолотые овсянные хдопья - 100 гр,
- кукурузная крупа, - 50 гр,
- мука высшего сорта -100 гр
- соль, разрыхлитель, корица
- яйца - 6 шт
- растопленное сливочное масло - 50 гр
- ванильный сахар - 2 пакетика
- стевия (или сахар прибл.половина стакана)
- клюква - пол стакана
- яблоки - 3 шт
- жмых черной рябины - чашка
- сахарная пудра - 1ст.л.
Пирог получился чуть хрустящий, но в то же время, он таял на языке, вкус рябины был еле уловимый, а клюква смешно лопалась во рту)
смачных вам выходных!
11
