ТЕСТО :
2 ложки сметаны, 100-150 г кефира, 50 г масла или маргарина ( растопить), соль - треть ч.л., 0,5 ч.л соды, мука - 1 стакан в тесто, 0,5 ст-на на подмеску, щепотка сахара.
Смешать кефир и сметану вилкой, добавить соль и соду - через 1-2 минуты пойдёт пена. Добавить сахар и маргарин. Добавив муку, замесить очень мягкое ( возможно, даже немного липнущее к рукам) тесто.
Тут же положить его на смазанный противень и разровнять руками ( пласт нетолстый), уложить начинку ( у меня послойно...
Читати далі...