хочу сюди!
 

Лана

52 роки, водолій, познайомиться з хлопцем у віці 40-57 років

Пошук

Стрічка заміток за місяць

Ура! Паспарт палучил!!!

  • 08.10.10, 15:13
Бигом палучайти паспарта, каму нада канечна! Сичас в Киеве раздают серию ТТkill kill ura

хроника одиночного безумия

Вот. Встретилось на просторах великого и бескрайнего. Тронуло. Захотелось поделиться.

Предрассветное. О Маусе, Гришковце, Есенине и музыке. Oct. 5th, 2010 at 2:41 AM  Я живу в подвале школы. Звучит ужасно. и так и было бы, если бы я хотела вам пожаловаться. Но гораздо веселее звучит:  Я ночевала в студии. Я несколько раз подряд ночевала в студии, и про один из таких разов хочу рассказать... Наша студия находится в уникальном месте, в школьном подвале. Прямо надо мной - школьная столовая. За одной стенкой - репетиционная база, за другой кабинет дизайнера-татуировщика, за третей - дизайнера - модельера одежды. через коридор - студия звукозаписи. странный был вечер. и паршивый был день. Но эта ночь... Это что-то :) За стенкой, при полном отсутствии какой-бы то ни было звукоизоляции, кроме стены в пол кирпича, репетировала с 10 до 03 какая-то религиозная группа. Даже не столько репетировала, сколько читала проповедь и пела хором про Иисуса. Следить за группой, а точнее отключать после них аппаратуру и закрывать базу остался малыш Маус. Маусу 19 лет, он симпатяжка-басист и начинающий звукореж. Так я думала раньше. Мы смотрели "Большую рыбу" Тима Бартона, потом, в 3 часа он отключил группу, люди ушли, и я собралась уже ложиться спать, но Димка ( Мауса так зовут по настоящему) хотел поиграть еще немного. Потому, как он музыкант-фанат. Человек, живущий музыкой от и до. И если я, как человек имеющий отношение к фотографии мыслю зачастую образами, и как филолог по образованию, могу эти образы раскрывать в словах, а не только визуализировать, то Димка живет и думает и говорит гармониями. Аккордами, нотами. После Тима Бартона он рассказывал мне о прекрасных мелодиях, которые возникают в голове, и о том, что Бартон совершенно прав. Все, что остается после человека, это его истории. и не важно как они переданы. Музыкой, словами, картинками... Спать,когда за стенкой Маус тренируется за барабанами, было нереально и я решила почитать на сон грядущий. Гришковец у меня всегда легко идет и как-то быстро заканчивается. Так случилось и в этот раз. Причем окончание было неожиданно приятным. Вот весь "Асфальт" , точнее добрые две трети его, я читала с искренним возмущением и мыслью "Миша - мудак". Это главного героя так зовут. Миша. А когда книга закончилась, появилось четкое ощущение " ну хорошо же все. не такой и мудак. и все у них будет прекрасно. ". Хотя, я думаю, что когда Гришковец придумал Мишу, он совсем не собирался делать его мудаком. Просто это у меня восприятие сейчас такое. А так, нормальный, наверное, мужик. Со своими нормальными мужскими проблемами. А мне не хватает цинизма, чтобы воспринимать чужие трагедии, пусть даже совершенно незначительных героев, как последствия нормальных мужских тараканов в головах. Дочитала я "Асфальт" подумала о том, что " Все хорошо, что хорошо кончается", и расплакалась. У меня бывает. Временами. Вот почему бы не поплакать, после прочитанной книги? Особенно когда там такие трогательные рассуждения на тему домашнего уюта и семьи. Вот в школьном подвале, под спальником в 4 утра мысли о домашнем уюте вызывают именно такую нормальную общечеловеческую реакцию - слезы. Отковыряла я последнюю сигарету из тайничка и пошла к Маусу курить. И видно, на мне написано было, что не все в порядке в мозгах и сердце, потому, что Маус посадил меня на стул и сказал:..... Это была исповедь. Исповедь человека так же заблудившегося, но имеющего свою четкую и ясную жизненную позицию и философию. Мне нечего было даже возразить и не хотелось. Маус говорил, а я курила. Он говорил о жизни, о трагедии, о счастье, о состоянии эйфории от влюбленности, о горечи последствий. О добре и зле, о музыке, музыке и музыке. А потом вдруг начал читать Есенина. Сначала на память, потом вслух по книге... Мы просидели до 7 утра. И я засыпала совершенно спокойная и счастливая. И знаете, что я поняла? Что, наверное, так и должно было все случиться, чтобы я , наконец, задумалась. Чтобы у меня была возможность вот так узнавать все больше и больше людей. Которые прекрасны изнутри и снаружи. Которые просто есть. И нужно, чтобы они были. Чтобы рассказать мне все это. И Чтобы я все поняла.

Торт Машинка




Состав
для 2-х бисквитных коржей
яйца - 8 шт,
сахар - 2 стакана,
мука - 2 стакана
сироп для пропитки бисквитных коржей
для масляного крема
сливочное масло - 200 г,
сгущенное молоко - 8 ст. ложек
для украшения
шоколад - 150-200 г,
разноцветные драже,
печенье круглое (для колес) - 4 шт

Приготовление

Испечь 2 бисквитных коржа круглой формы.
Придать коржам форму будущей машинки. Вот примерная инструкция по сборке машинки в фотографиях.





1-й бисквит - вырезаем основание машины

Разрезать основание машины вдоль на две половины. Пропитать обе части сиропом и смазать кремом. Можно посыпать рубленными грецкими орехами. Соединить части обратно.







2-й бисквит - вырезаем кабину

Кабину также, как и основание, разрезать вдоль, пропитать сиропом и смазать кремом.
Кабину соединить с основанием, промазав кремом между ними.





После того, как была вырезана машинка, из остатков бисквита можно собрать основание для машинки. Для этого порезать остатки кубиками, обмакнуть, например, в сметанный крем. Из кубиков сформировать круглое, либо прямоугольное основание. Посыпать тертым шоколадом и кокосовой стружкой.

Украшение машинки.
В качестве колес можно использовать круглое печенье. Стекла закрасить растопленным шоколадом или тонкими пластинками мармелада. Для фар подойдет разноцветное драже. С помощью кондитерского мешка покрыть всю машинку слоем масляного крема.

Готовый торт должен пропитаться в холодильнике в течении 8-10 часов.

Любовь

Трудно любить тех, кого мы совсем не уважаем, но еще труднее любить тех, кого уважаем больше, чем самих себя.

Чебуреки




Компоненты:

•мясо - 500 г;

•мука - 2,5 чашки (по 200 мл);

•кипяток – 125 мл;

•сливочное масло – 50 г;

•лук репчатый – 250 г;

•кефир – 100 мл;

•чёрный, красный перец,

•соль;

•зелёный лук, укроп.

В идеале для чебурека используют баранину, но у меня было всего
понемногу. Поэтому получился сборный фарш из свинины, телятины и
баращки. Вкус, понятно, от этого только выиграл.
Рубим на мясорубке мясо с луком, добавляем соль, перцы и нарубленную
траву (с нею я не постеснялся и не жалею нисколько – кладите смело
большой пучок)
Затем заливаем в ёмкость для теста кипяток, растопленное сливочное
масло, можно слегка подсолить, просеиваем муку и постепенно добавляем в
процессе замеса. В итоге получится вот такое тесто.
Делим его на части - у меня таковых получилось 7 штук. Затем
раскатываем до толщины 3 мм, для пущей важности можно вырезать тарелкой
круги правильной формы.
Работать с такой заготовкой легче и приятнее.
Выкладываем фарш на одну половину круга, а второй прикрываем. Начинка
от края должна быть на расстоянии не менее 1 см, чтобы было удобнее
слепить и обрезать края. Оговорюсь, что если вы хотите получить больше
сока, то добавьте в фарш ещё немного кефира.
Затем плотно прижимаем края и обрезаем. Для этой цели у нас имеется специальный ножичек.
Затем разогреваем в глубокой сковороде растительное масло и поджариваем
чебуреки на среднем огне, чтобы тесто не пригорело, пока мясо будет
готово. Потребуется на это около 2 минут для каждой стороны. Вот они,
наши чийбуреки. Неаккуратным едокам порекомендуйте раздеться до трусов,
дабы не испачкать соком одежду.

Приятного аппетита!

Рыба,запеченная в тесте

Ингредиенты
Для теста:
– 230 г молока
– 20-30 г дрожжей
– 1 ст. л. сахара
– 1 яйцо
– 1/2 ч. л. соли
– около 550 г муки – муку добавлять постепенно до получения нужной консистенции теста
– 1-2 ст. л растопленного сливочного масла

Для зажарки:
– 30-50 г подсолнечного масла
– 1 морковь
– 2 средние луковицы
– соль

Для начинки:
– 4 кусочка филе рыбы
– соль, перец по вкусу

Приготовление с пошаговыми фото

Протести підприємців проти устисків економічної свободи

7 жовтня у зв'язку з заплановним прийняттям у першому читанні Податкового Кодексу під Верхоною Радою зібралися підприємці із Києва, Сум, Запоріжжя та Дніпропетровська. Протестувальники не тільки вимагали відкликати проект Податкового кодексу з ВР, але й також висловлювали негативне ставлення до Закону України «Про загальнообов’язкове державне пенсійне страхування». Зокрема вони вимагають, щоб єдиний соціальний внесок не перевищував 20 % від мінімальної заробітної плати. Підприємці наголошували, що уже розпочалося масове закриття підприємств та зростання армії безробітних.

Підприємці різко висловлювалися щодо недовіри Урядові М. Я. Азарова і жадають його відставки, а заразом і відставки  Голови Держкомпідприємництва М.Ю. Бродського.

 

В Києві масового мітиингу організовано не було, але протестний рух підприємців дещо радикалізувався. На підтримку своїх вимог підприємці не тільки влаштовують акції, але й також оголосили голодування. Під стінами Верховної Ради голодують представники Запорізького Союзу підприємців «Ніка». Протести проти економічного насилля тривають…

До цього повідомлення додається скан резолюції мітингу підприємців Сумської області, що відбувся 6 жовтня в Сумах і зібрав, за словами сумчан, присутніх біля ВР, близько 2000 осіб. ЗМІ подають різни дані про кількість, від 1000 осіб.

Мясной пирог Крокодил




Ингредиенты
Для теста:

– 1 пакетик сухих дрожжей (11 грамм)

– 2 ст. ложки сахара

– 1 щепотка соли

– 1 яйцо

– 250 мл теплого молока

– 6 ст. ложек растительного масла

– около 500 г муки – добавлять постепенно до получения нужной консистенции теста

Для начинки:

– 1 маленький кочан капусты

– 2-3 луковицы

– 500 г мясного фарша

– соль, перец

1. В большой чашке смешиваем вместе яйцо, дрожжи, молоко, растительное масло, соль и сахар.
Отмеряем приблизительно 500 г муки и замешиваем тесто, подсыпая
муку постепенно и тщательно разминая, пока оно не перестанет прилипать
к рукам.
Формируем шар, накрываем салфеткой и оставляем в тепле для расстойки.
2. Готовим начинку: поджариваем по отдельности капусту, лук и фарш. Солим и перчим по вкусу.
Затем все смешиваем и оставляем остыть до теплоты.
3. Раскатываем прямоугольный пласт теста, ровно обрезаем края (остатки теста нам потребуются для украшения).
4. Навертываем тесто на скалку и переносим на противень, застеленный смазанным маслом пергаментом.
На середину компактно выкладываем остывшую до теплоты начинку.
5. Начиная с углов, делаем надрезы до начинки шириной около 3-4 см, как указано на фото.
Складываем получившиеся полоски косичками внахлёст, оставляя только первые и последние.
6. Из верхней части складываем голову, а из нижней - хвост "крокодила".
7. Формируем ноздри у "крокодила", из обрезков теста лепим "лапки" и "глаза-брови".
8. Делаем "клыки" с помощью ножниц по краю челюсти, не дорезая до конца.
9. Также ножницами создаем неровности по всему телу.
Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 200 гр. С до красивого подрумянивания.
За 10 минут до готовности смазываем "крокодила" разболтанным яйцом.
10. Подаем "крокодила" к столу горячим