Я глотнула любви
из хмельного бокала .
Я глотнула еще -
показалось мне мало !
В голове с непривычки
сразу все закружилось,
 кровь ударила .
   сердце учащенно забилось...

А на следующий день
(куда делось веселье ?)
тяжела голова-
наступило похмелье.

Эх! Сейчас бы глоточек -
мне бы враз полегчало.
Для того ,чтобы спиться
неплохое начало!

Только трезвой ходить
я теперь не желаю!
Я упиться любовью
и тебе предлагаю!

 

         При обсуждении прошлой моей заметки я обещал мои друзьям, что вернусь к этой теме и подробнее расскажу о некоторых аспектах «крещения» Руси. В той своей заметке я сознательно "сглаживал" некоторые "острые углы", дабы выдержать весь текст в одной эмоциональной концепции. Здесь же я попробую расставить некоторые акценты, в соответствии с тем, как мне видится этот вопрос сегодня. Следуя требованиям жанра изложения я старался быть максимально лаконичным и терпимым. Удалось или нет - не мне судить. Опять же оговорюсь, что все нижеизложенное представляет собой мое личное видение, не претендующее на какую-то особую истинность, научность или историчность. Если кому-то эта заметка покажется излишне заумной или напротив - примитивной, обидной или тенденциозной - не судите строго. Все мы -  человеки и можем ошибаться.  Заранее спасибо за Ваши комментарии. Всегда им рад.
         [ Читать дальше ]

Если вы, дорогие друзья, хотя бы раз готовили настоящий паштет, без ГМО, сои, глутаматов натрия и прочих Е-консервантов, то покупной вы есть не будете. Потому что при всей простоте приготовления, доступности ингредиентов и малом количестве времени, затрачиваемом на приготовление паштета, результат будет гарантированно хорош. Пища, особенно пища домашняя, приготовленная с любовью, в малом количестве, без спешки, вдумчиво, всегда выиграет перед промышленным производством. Истины прописные, но, тем не менее, очень важные.

А настоящий, домашний печёночный паштет, да на тёплом, своём, опять же, хлебе, да с зелёным лучком... М-м-ммм... К чему слова, когда всё так просто?

Нам понадобится:

1. Печень куриная — 500 гр.

2. Молоко — 1 стакан

3. Репчатый лук — 1 средняя головка.

4. Чеснок — 4 зубчика.

5. Сливки 20% — 200-250 гр.

6. Сливочное масло — 100-120 гр.

7. Тимьян — 2-3 веточки (опционально)

8. Соль и перец

9. Острый нож, прямые руки, голова с мозгами — опционально (на фото нет)

Приготовление:

Чеснок и лук очистить. Печень замочить в молоке на час. Лук порубить произвольно. 2 зубчика чеснока разбить ножом. Остальные 2 — нашинковать произвольно.

На сковороде, в 1 ст. ложке растительного масла обжарить разбитый чеснок и веточки тимьяна, до загара. Слить масло через сито и вернуть обратно на сковородку. Добавить сливочное масло, сразу же добавить лук и чеснок. Обжаривать минут 5, до прозрачности лука.

Печень вынуть из молока, дать стечь. Резать, чистить от плёнок не нужно. Отправить на сковороду к луку и чесноку. Посолить и поперчить. Обжаривать на сильном огне до тех пор, пока печень не побелеет, то есть минут 5-7, не более.

Вынуть кусочек, разрезать и убедиться, что кровь полностью свернулась.

Дальше всё ещё проще. Отправляем печень с соусом в блендер, либо в мясорубку (смотрите не обожгитесь, а то нечем комментарии писать будет), либо в процессор и пюрируем, постепенно вливая сливки. Даём минуту-другую постоять и ещё раз пробиваем блендером. Всё!

Раскладываем по чистым банкам, герметично закрывающимся, и убираем в холодильник, минимум на полчаса.

Достаём, намазываем на хлебушек и хвалим себя!

Фомюк Василий Дмитриевич. Представитель Владимирской пейзажной школы живописи. Многослойная, фактурная техника, звучность красок, узнаваемость письма художника.

С 1999 года постоянный участник выставок и салонов в Москве и других городах России. В 2001 году Международные выставки в городах Макдебург и Нюрнберг в Германии. В 2003 году картину «Ожидание» приобрел для личной коллекции Президент России Владимир Путин на выставке владимирских художников в выставочном центре “Сокольники”. Успешные продажи на аукционах СОВКОМ, Гелос. В 2009 выставка в Центральном доме художника “Владимирские художники Павел Шубников и Василий Фомюк”.
Работы художника находятся в частных и корпоративных коллекциях в России и за рубежом.

*******************************

И должна вам признаться--я понимаю Путина)))

**********************************Ясный осенний вечер

 

[ Читать дальше ]
 

Проходит день, но не проходит Желанье - проникая в кровь, - Проклятье, что меня низводит К безумствам огненных миров.

И ниспадая в этот ад, Я там встречаю - тот же взгляд И, тот же образ безмятежный, Такой возвышенный и нежный,— Предполагающий любить И - жажду жаждой утолить. И сделать то, что невозможно — С любовью жить и жить безбожно...

Wall Street Blues
      Вол-Стріт блюз

Автори - Gary Brooker, Keit Reid

You bought the pitch
      Ти купив недосяжну висоту -
The whole nine yards
      аж цілих 9 ярдів ,
The shiny dream
      сяючу мрію,
The house of cards
      картковий будиночок...
But now your dream’s
      Та зараз твоя мрія
Gone down the drain
      потонула на дні чарки,
The house of cards
      а картковий будиночок -
A house of pain
      тепер храм страждань.
They promised riches
      Тобі обіцяли багатство
Over-night
      за одну ніч,
They stitched you up
      але тебе "підвісили",
It hurts alright
      о, так, це трішки боляче...
They took your money
      Забрали твої гроші
An’ your shoes
      і черевики.
And now you’ve got
      Тепер сиди і співай
The Wall Street blues
      сумну вол-стрітівську пісеньку...

You bought the dream
      Ти купив мрію,
New lamps for old
      нові ідеали замість старих,
You thought the streets
      думав, вулиці для тебе
Were paved with gold
      вимощені золотом.
They filled your hands
      Тобі дозволили набрати повні жмені
With tinsel and glitter
      блискучої мішури.
It tasted sweet
      Спочатку дуже смачно,
But soon turned bitter
      та швидко починає гірчити.
You took the bait
      Думала рибка, що це вона їсть черв'ячка,
They reeled you in
      та незабаром сама опинилася на пательні.
An’ now the future’s
      І тепер майбутнє тобі світить...
Lookin’ grim
      хммм... не дуже веселе.     
They took your money
      Забрали твої гроші
And your shoes
      і черевики.
And now you’ve got
      Ось і маєш
The Wall Street blues
      Вол-стріт блюз...

They said the market
      Тобі казали,
Could never go down
      що ринок ніколи не рухне,
They took your savings
      вони забрали твої ресурси
And then left town
      і накивали п'ятами.
They couldn’t have done it
      Якби не твоя жадібність,
Without your greed
      вони б не змогли так вчинити.
They only satisfied
      А так вони лиш вдовольнили
A need
      одну з потреб.
You tried to make
     Ти захотів покосити
An easy buck
      соковитої капустки -
They pulled the plug
      сплатив за це всіма засобами до існування
And now you’re stuck
      тепер ти - труп.
They took your money
      Забрали твої гроші
And your shoes
      і черевики.
I guess you’ve got
      Що ж, будь задоволений
The Wall Street blues
      хоча б цим вол-стрітівським блюзом.

Слухати