хочу сюда!
 

Svitlana

41 год, лев, познакомится с парнем в возрасте 33-50 лет

хто любит сгущенку?...йЯ!))

...люблю , но не ем уже очень давно, нуу оооочень приторно сладко, та и состав иногда пугает....замучаешься, пока выберешь )

вчера пришла идея, даже не могу вспомнить, откуда она взялась))
в последнее время практикую свое а-ля мороженное, вкусно,но не хватает сладости, сахар я вааще вычеркнула из своего питания и жизни тоже))
искала выход, чем бы таким эту сладость добавить...
уже не раз убеждалась, когда задаешь себе вопрос, и постоянно ищешь ответ, то рано или поздно этот ответ найдешь)) аллилуйя, решение найдено)))

вчера купила сливки , не очень жирные, просто не люблю очень жирные, и купила финики, но не те, которые как будто разваренные и не сухие, а хорошие целенькие и с виду качественные, пусть дороже, но я выбираю качество...

вечером, подумав о технологии процесса, решила сегодня утром попробовать)
финики , конечно, сначала промыла теплой водой и немного дала им постоять, чтобы они стали мягче, вытащила косточки и по возможности очистила от сухой пленки...потом порезала и сложила в сотейник с толстым дном...сначала влила немного сливок, прогрела массу, поняла, что для такого количества фиников маловато будет, долила еще, прогрела еще раз , не до кипения, и измельчила погружным блендером, попробовала, оОчень сладко,добавила еще сливок, на маленьком огне нагрела до появления первых пузырьков...
и урА, получилось!)
 
на вкус самая настоящая сгущенка...на вид получилась в крапинку)) .. для эстетов, можно и процедить)

итак:
на 300г фиников (с косточкой) 500мл сливок 10%

минут 20-30на приготовление

выход  - 760 г

фсьО!))

пошла творить мороженку с черникой и клубникой!

всем смачного хорошего дня!!!
17

Комментарии

120.05.21, 11:39

    220.05.21, 12:05

    Я в 18 лет мог банку сгущёнки с горла выпить без остановки
    Через двадцать лет

      320.05.21, 12:24

      Банка сгущёнки - 55 копеек...когда-то.

        420.05.21, 13:13

        Ты прям отдушина на сайте

          520.05.21, 13:14Ответ на 3 от Sbayok

          Банка сгущёнки - 55 копеек...когда-то.ПРи совке все копейки считали

            620.05.21, 15:28Ответ на 3 от Sbayok

            Банка сгущёнки - 55 копеек...когда-то.а де купити? дефіцит

              720.05.21, 15:47Ответ на 5 от DANAH

              Банка сгущёнки - 55 копеек...когда-то.ПРи совке все копейки считали А нихто и не говорит, шо было лихко патамуша, жизнь - боль!

                820.05.21, 15:49Ответ на 6 от Анна-Марія

                Банка сгущёнки - 55 копеек...когда-то.а де купити? дефіцит Обычно в магазине продавалось. Бакалея-гастрономия. Но можно было и с рук купить, у спикулянта. Помню я как-то в пионер лагере одну банку продал, патамуша у меня было аж две, а у пацана ниодной.

                  920.05.21, 16:18Ответ на 2 от Геннадий М

                  Я в 18 лет мог банку сгущёнки с горла выпить без остановки
                  Через двадцать лет
                  в мои 18 лет еще никак нельзя было сгущенку с горла пить - во-первых она была только в жестяных консервных банках, а во-вторых была густая, ее ложкой ели

                    1020.05.21, 16:30Ответ на 7 от Sbayok

                    Банка сгущёнки - 55 копеек...когда-то.ПРи совке все копейки считали А нихто и не говорит, шо было лихко патамуша, жизнь - боль! у верблюда два горба а у человека один

                      Страницы:
                      1
                      2
                      3
                      4
                      5
                      6
                      7
                      9
                      предыдущая
                      следующая