Женский_блог_Вуа-ля все записи автора

Б. Болотов предлагает свои рецепты некоторых блюд. Ниже приведены его рецепты каш, обычно употребляемых на завтрак. Он считает, что каши помогают разбудить желудок после сна и создать условия, чтобы он выделял оптимальное количество ферментов. К тому же каша считается мощным очистителем — она счищает всю грязь, накопившуюся за ночь на стенках пищеварительного тракта, и выносит ее из организма.

Пшенная каша с овощами и чесноком

Промыть полтора стакана пшена 7 раз (последний раз — горячей водой); затем залить промытое пшено 3 стаканами кипятка, посолить по вкусу и оставить на 5 минут на среднем огне под закрытой крышкой. В это время мелко нарезать пучок петрушки, помидоры и чеснок. Выключить огонь и высыпать нарезанные овощи в кастрюлю, потом завернуть ее и поставить под подушку на 20-40 минут.

Пшенная каша с овощами

Сделать все, как в предыдущем рецепте, только варить кашу подольше на медленном огне. Поджарить на подсолнечном масле или топленом масле помидоры, а петрушку и чеснок нарезать, высыпать в горячую кашу, хорошенько перемешать.

Гречневая каша с репчатым луком

Тщательно промыть 2 стакана крупы и замочить на несколько часов в 3 стаканах холодной воды. После этого, не сливая воду, посолить и прокипятить крупу в течение 1 минуты. Добавить в кашу 2 небольшие мелко нашинкованные луковицы и мелко нарезанную дольку чеснока. Укутать кастрюлю с кашей в одеяло примерно на полчаса. Когда она упреет, можно есть.

Гречневая каша с зеленью

Залить 2 стакана гречневого продела 3 стаканами воды, добавить 1 чайную ложку соли, 2 столовые ложки топленого масла и поварить все это 15 минут. Пока каша варится, разогреть духовку и нарезать зелень. Кашу поставить в разогретую духовку, а через полчаса вынуть и посыпать нарезанной зеленью.

Овсяная каша

Взять 2 стакана «геркулеса», залить 1л воды и варить на слабом огне, пока не выкипит вода. Затем в два приема долить 0,5 л горячего молока, помешивая, варить до загустения. Когда каша будет готова, нужно добавить 2 чайные ложки соли и 3 столовые ложки масла.

Каша пшенная молочная

Перебрать 1 стакан пшена, промыть 5-6 раз в кипятке, пока вода после промывки не станет чистой, затем залить 2 стаканами горячей воды, поставить на огонь, посолить (1чайная ложка соли), снять пену, быстро выпарить всю воду, пока пшено еще не успело развариться, влить 2 стакана горячего молока и продолжать варить кашу на умеренном, а затем на слабом огне до полного загустения. Готовую кашу заправить маслом (2 столовые ложки), размешать.

Каша пшенная — тыквенник

Для ее приготовления понадобится: 1 стакан пшена, 3 столовые ложки сливочного масла, 2 стакана воды, 0,5 стакана сливок, 1 чайная ложка соли, 2 стакана молока, 1 вареное яйцо, 1 стакан тыквенного пюре.

Сварить пшенную молочную кашу, смешать ее со сваренным на молоке тыквенном пюре, мелко рубленым сваренным вкрутую яйцом, половиной порции сливочного масла и переложить в глиняный горшок, обмазанный изнутри маслом. Поставить в духовку на 15 минут.

Каша с черносливом

Промыть чернослив и сварить в небольшом количестве воды до мягкости. Отвар слить в отдельную посуду, положить в него сахар или мед по вкусу, долить воду и довести до кипения. Засыпать в кипящий отвар предварительно промытую крупу (любую,какая вам по вкусу) из расчета две части крупы, три части отвара и варить на слабом огне. Чернослив можно заменить курагой, а можно добавить в кашу изюм и пряности.

Кашица смоленская

Довести 1 л воды до кипения и посолить (0,5 чайной ложки соли). В кипяток положить целую луковицу, мелко нарезанные 2 корня пастернака, проварить 5 минут, затем всыпать 1,5 стакана крупы продел и варить на медленном огне, помешивая, до полного разваривания крупы. После этого луковицу вынуть, снять кашицу с огня, добавить 0,5 чайной ложки черного перца, 2-3 столовые ложки нарезанной зелени петрушки, 0,5 стакана сметаны, 2 столовые ложки сливочного масла, 0,5 чайной ложки соли и дать постоять под крышкой 15 минут для упревания.

Каша деревенская

Для приготовления этой каши понадобятся 8 картофелин, стакан ячневой или любой другой крупы, 2 столовые ложки растительного масла, соль по вкусу.

Очистить 8 картофелин, сложить в кастрюлю с толстым дном, засыпать 1 стакан промытой и перебранной крупы, посолить, полить растительным маслом (2 столовые ложки), залить 3 стаканами воды и варить до готовности. К столу такую кашу можно подать с горчичной заправкой: она придаст этому блюду остроту.

Голубцы с начинкой из гречневой каши

Сварить гречневую кашу, спассеровать лук на растительном масле и добавить его в кашу. Подлить еще немного масла и перемешать. Кочан капусты разобрать на листья, обдать их кипятком, чтобы они не были ломкими, и откинуть на сито. Выложить кашу на листья, завернуть их рулетиками, завязать ниткой, обвалять в муке и обжарить в масле. Затем, удалив нитки, переложить голубцы в смазанную маслом форму, посыпать их сухарями, сбрызнуть маслом и подрумянить в духовке. После этого залить сметаной, довести до кипения и посыпать зеленью петрушки или укропа.

Тыквенная каша

Тыкву (400 г) нарезать, как лапшу, и сварить в молоке, а когда она разварится, протереть через сито. Положить 0,5 чайной ложки соли, 0,5 чайной ложки сливочного масла и варить до готовности. Украинцы добавляют в кашу сушеные разваренные абрикосы, чернослив, вишни.

Каша рисовая, запеченная в тыкве

Для приготовления этой праздничной каши необходимы: 1,5-2 кг тыквы, 1 стакан риса, 1 стакан сметаны, 100 г сливочного масла, 0,25 стакана сахара, 0,5 г корицы, 1 стакан изюма, 5-6 яиц, соль по вкусу.

Срезать верхушку 1,5 — 2-килограммовой тыквы, выбрать семенную камеру, выскоблить всю сердцевину так, чтобы остались стенки толщиной 10-15 мм. Отдельно отварить 1 стакан риса с половиной тыквенной массы. Добавить 1 стакан сметаны, 100 г сливочного масла, 0,5 г корицы, четверть стакана сахара, 1 стакан изюма, желтки 5 яиц и взбитые в пену белки. Посолить и хорошенько все размешать, влить в тыкву, закрыть ее срезанной крышкой. Выпекать в печи, пока каша не загустеет.

Каша тихвинская гороховая с гречневым проделом

Промыть 0,5 стакана гороха, разварить его в 1,5 л воды, не подсаливая. Когда горох будет почти готов, засыпать 1 стакан гречневого продела и варить до готовности. Затем кашу заправить мелко нарезанным луком, поджаренным на масле, и посолить.

Каша из пшеничной крупы

Промыть 200 г пшеничной крупы и залить 2 л холодной воды (в соотношении 1:10), поставить на слабый огонь в течение 2-3 часов варить до готовности. В готовую кашу добавить 4 столовые ложки сахара, 2 стакана кипяченого молока, соль и тщательно перемешать. Перед подачей кашу можно посыпать рубленым грецкими орехами или миндалем.

Очищения организма – это довольно длительный процесс, в первую очередь из-за того, что все органы чистятся по очереди. Очень хорошо поможет народная медицина — очищение печени будет гораздо более щадящим, чем при применении медикаментов. Тут мы рассмотрим очищение печени народными средствами.

Очищение печени играет очень важную роль в очищении всего организма, ведь печень призвана очищать организм от всех вредных веществ. Если печень зашлакована, то она не справляется со своими функциями и тогда токсины и шлаки откладываются в организме намного быстрее. Так что основная задача – очистить печень и тогда она будет помогать нам очищать организм дальше.

Продукты для очищения печени

 

Очищение печени свеклой

 

Очищение печени свеклой – это один из щадящих методов очищения печени и желчного пузыря. Если другие способы очищения печени вам противопоказаны, то очищение свеклой должно подойти, оно практически универсальное.

 

Свекла – это овощ, который рекомендуют при самых разных болезнях, например, при анемии, атеросклерозе, малокровии, сердечнососудистых заболеваниях, старении, ожирении. В свекле есть самые различные витамины и аминокислоты, клетчатка. Все это способствует здоровью организма. В частности, она очень хорошо очищает печень.

Для приготовления очищающего свекольного отвара понадобится достаточно большая свекла, чуть больше, чем мужской кулак и размером с два женских кулачка. Чистить свеклу не надо, просто надо помыть, не отрезая даже хвостик. Помытую свеклу надо положить в кастрюльку и залить литром воды. Потом замерить получившийся уровень воды трубочкой и долить еще два литра воды. Кастрюльку ставим на огонь и доводим до кипения. Нам надо, чтобы ода выкипела до замеренного уровня.

 

Когда вода выкипит, снимаем кастрюльку с огня, вытаскиваем свеклу, даем остыть примерно в течение пяти минут, потом натираем на терке, бросаем в ту же воду и кипятим еще 20 минут. Когда свекольная каша готова, снимаем ее с плиты и выпиваем 200 грамм. Отвар можно приготовить вечером на утро, так как на приготовление отвара идет примерно три часа. Дальше надо, чтобы отвар остыл, тогда свеклу отжимаем, оставляем только отвар, который и делим на три части. Надо пить одну часть каждые три-четыре часа. После каждого приема отвара надо лечь с горячей грелкой в области печени примерно на полчаса.

 

Очищение печени и желчного пузыря

 

Подобное безопасное очищение печени надо проводить только вместе с очищением кишечника и не чаще чем два раза в год. Несмотря на то, что это по сути, самый щадящий метод, все же надо придерживаться инструкции и не пить весь отвар разом. В этом способе грязь из печени выводится через мочевой пузырь, а не через кишечник, как в других способах, поэтому это очищение печени и желчного пузыря.

 

Очищение печени гречкой

 

 

Очищение печени гречкой тоже относится к щадящим, мягким способам. Вечером надо взять столовую ложку гречки и залить водой с запасом. На утро будет разбухшая от воды гречка. Излишек воды надо слить. Гречка будет похожая на сваренную, только несоленую и холодную. Ее надо заправить столовой ложкой оливкового масла и съесть. В течение двух часов после гречки ничего не есть. Повторять эту процедуру надо ежедневно 30 дней. Перед тем, как кушать гречку, надо сделать клизму и, конечно, делать это натощак. Все время поддерживать вегетарианскую диету.

 

За 30 дней такого профилактического очищения печеночные протоки и желчный пузырь очищаются от токсинов и шлаков, выходят мелкие камни, могут раздробляться и выходить большие, уменьшается воспаление. Так что это тоже считается очищением печени и желчного пузыря.

 

Очищение печени овсом

 

Очищение печени отваром овса – это еще один щадящий способ очищения печени. Именно этот способ обычно рекомендуют как очищение печени после химиотерапии. Ведь во время химиотерапии очень большая нагрузка на печень, именно через нее выводятся все плохие вещи во время химиотерапии. При всем множестве медикаментов, которые применяют при химиотерапии, очищать печень рекомендуют народными способами очищения печени. Лучший из таких способов в данном применении – очищение печени овсом.

 

Для приготовления настоя лучше всего использовать толстостенную эмалированную, чугунную или керамическую посуду. При томлении в такой посуде овес отдает все полезные вещества, которые в нем есть.

 

Купить овес для отвара можно или в специальных магазинах здорового питания или на рынке, но не пытайтесь заменить овес овсяными хлопьями. Они уже обработанные, а поэтому эффекта не дадут.

 

Выберите хорошее зерно – светлое, упругое, с ароматом соломы. Проверить можно очень просто – залейте зерно водой и если через два часа оно не всплывет, то его можно использовать для лечения и очищения печени. Также овес проводит очищение печени от паразитов.

 

Сам настой готовится по такому рецепту:

 

Стакан овса заливают тремя литрами горячей воды, но ни в коем случае не кипящей, чтобы не разрушить полезные вещества. Затем все это в удобной кастрюле ставится в духовку при температуре около 150 градусов и томится том в течение примерно двух часов, чтобы овес отдал все полезные вещества и микроэлементы, которые в нем содержатся. Через два часа настой ставится дозревать в теплое место на 12 часов.

 

Готовый настой процедить или отжать. Употреблять настой надо за 20 минут до еды. Тем, кто впервые использует этот способ очищения печени для восстановления, лучше начать с дозы в четверть стакана, постепенно увеличивая дозу до двух третьих стакана. Этот продукт для очищения печени может вызвать легкий слабительный эффект, который только на пользу. Продолжать курс очищения печени овсом можно несколько месяцев.

 

Нужно помнить, что при применении любых медикаментозных или народных средств для лечения или профилактики любых болезней любых органов надо консультироваться с врачом. Народные методы очищения печени тоже лекарства, которые могут нанести вред, если ими пользоваться неправильно или если у вас есть противопоказания к применению!

 

ГДЕ ИСКАТЬ ВИТАМИН P

Помимо уменьшения ломкости капилляров и нормализации их проницаемости, увеличе­ния их эластичности, у витамина Р еще много функций:

он участвует в окислительно-восстановительных процессах в нашем организме, ней­трализует вызывающие старение свободные радикалы, улучшает кро­вообращение. а также тормозит рост опухолевых клеток.

В организме человека витамин Р не синтезируется, поэтому важно получать его с пищей или в соста­ве мультивитаминных препаратов.

Считается, что он работает в паре с витамином С,поэтому на каждые 150-250 мг витамина С нам нужно получать 50 мг витамина Р

При дефиците в пище витамина Р повышается проницаемость капил­ляров.

При этом наблюдаются следу­ющие симптомы: вялость, слабость, повышенная утомляемость, боль в мышцах ног. мелкие внутрикожные кровоизлияния, выпадение волос.

Содержание витамина Р в продуктах (в мг на 100 г):

ЧЕРНОПЛОДНАЯ РЯБИНА 4000

ВИШНЯ    2500

ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА 1500

ШИПОВНИК (СУХОЙ) 680

БРУСНИКА      600

АПЕЛЬСИНЫ, ЛИМОНЫ, 500

ЩАВЕЛЬ, СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ КЛЮКВА 300

УКРОП  ПЕТРУШКА 170

150 МОРКОВЬ  

Профессор Селезнёв