Бананово-ореховое наслаждение
- 03.04.21, 20:33
Не повезло мне с бананами в этот раз. Привезли чуток недозревшими - это не проблема, полежат.
Но через неделю лежания они остались слишком плотными и несладкими, еще через 3 дня стали появляться на кожуре темные точечки, характерные для зрелого банана, но вкус и плотность не изменились. Надо бы уже и съесть, но как-то не хочется, поэтому порылась в паутине и откопала более-менее приемлемый для меня рецепт. Чуток подправила его под свой вкус (уменьшила порцию в 3 раза, сахара - в 4 раза) и сотворила банановый пирог.
В оригинале было:
3 яйца, 150 г муки, 200 г сахара, 75 г масла, 6 г дрожжей, 3-4 банана. Бананы порезанные кусочками.
По рецепту - все смешать, выложить в форму и выпекать.
Дрожжам взойти не предусмотрено.
Встречались и ранее такие рецепты, вот не понимаю, зачем дрожжи, если не давать им всходить?
Поэтому все-таки выдержала около часа в форме, чтоб взошло и тогда отправила в духовку.
Вышло невероятно вкусно, как и было написано - слегка влажный внутри с хрустящей корочкой. Аромат такой, как будто бананы абсолютно правильные 
Настолько вкусный, что съеден был практически сразу, даже остыть полностью не успел.
Настолько вкусный, что съеден был практически сразу, даже остыть полностью не успел.Отдельно надо сказать про кота - он просто ошалел от запаха, он лез на стол, хватал меня за руки, норовил стащить кусок с тарелки... В итоге кот съел, пожалуй, больше меня, если учесть разницу в весе
Сфотографировать не удалось... ни процесс - как-то не подумала, ни, тем более, результат - не успела 
На следующий день решено было повторить, однако с некоторыми усовершенствованиями: банан размяла в однородную массу и добавила измельченный грецкий орех, ореха приблизительно столовую ложку с верхом.
Дрожжи развела в ложке воды с чайной ложкой сахара. В тесто добавила вместо сливочного масла подсолнечное (лень было растапливать сливочное). И выпекала не пирогом, а маленькими булочками.
Какой запах был на кухне...
Кот сторожил духовку не отходя 
Уже когда ела, поняла, что забыла положить сахар - кроме той чайной ложки, которой подкормила дрожжи. Наверное поэтому они совсем слабо взошли. Но это абсолютно не помешало - вкуснятина неимоверная!!!
- кроме той чайной ложки, которой подкормила дрожжи. Наверное поэтому они совсем слабо взошли. Но это абсолютно не помешало - вкуснятина неимоверная!!!Решила коту не давать (вчера пришлось мыть кошачий лоток, все-таки сахар с бананами - не кошачья еда)... Но он так просил!!! И угрожал - отогнать было нереально, пришлось откупиться кусочком... и еще кусочком...
Ну вот такие они получились:
А еще решила попробовать вырастить микрозелень, пока из того, что оказалось под рукой. Должна признать - этот эксперимент неудачный: дыня сразу стала горькой; памела - ну... боюсь, это вообще не из той темы; перец чили - пасленовые не годятся для микрозелени, хотя вкус проросших зерен вполне соответствовал вкусу перца чили; редис и салат - очень старые семена, пока не спешат прорастать; болгарский перец - опять же пасленовые...
Зато лук, хоть и не микро-, но зелень.
Мама всегда выращивала на перо, а я вообще не люблю лук... это первый раз поставила - что-то подумалось, мало зелени... раньше выращивалось в земле, потом выяснилось, что и в воде прекрасно растет и необязательно целую луковицу переводить - растет и так
А во дворе во всю цветет всякая макро-зелень
И в парке почему-то вместо уток плавают чайки...
А на балконе проснулся кустик годжи.
В прошлом году посеяла - долго не хотел всходить, потом вяло рос, потом на него тля напала... Зимовал на открытом балконе, земля в горшочке высохла полностью, промерзла насквозь... я особо не надеялась, что выживет, он еще осенью собирался загнуться... А сейчас вот весьма неплохо выглядит.
18
Коментарі
ranok_v_misti
13.04.21, 20:46
Как я живу (с)
яНат
23.04.21, 20:56Відповідь на 1 від ranok_v_misti
угу, что-то вроде
Spectatrix
33.04.21, 21:06
яНат
43.04.21, 21:08Відповідь на 3 від Spectatrix
спасибо)))
Karry 80
53.04.21, 21:13
С бананом всё вкусно, он универсальный солдат
яНат
63.04.21, 21:16Відповідь на 5 від Karry 80
похоже на то
Spectatrix
73.04.21, 21:21
Наша кошка тоже иногда прям набрасывается на всякую выпечку. А когда кормила котят, то даже свежий белый хлеб нельзя было оставить без присмотра. Видимо, их привлекает запах выпечки.
яНат
83.04.21, 21:31Відповідь на 7 від Spectatrix
мне кажется, мой кот любит не только выпечку, но и сладкое. Я читала, что у кошек нет рецепторов, которые реагируют на сладкое, но мой обожает зефир, изюм, финики, курагу...
Spectatrix
93.04.21, 21:44Відповідь на 8 від яНат
Интересно.
Наши (кот и кошка) мгновенно бегут на кухню, когда там открывают консервированную кукурузу. Не столько кукуруза нравится, сколько жидкость. Как-то творог со сгущенкой на столе оставила, вышла на минутку -- сгущенку слизывают! Ванчик ест сыр твердый. Ой, про них можно много рассказывать...
Приглашаю в друзья.
яНат
103.04.21, 21:59Відповідь на 9 від Spectatrix
из консервов - оливки, горошек, огурцы...
http://blog.i.ua/user/886749/2305716/