ореховые безешки

другие вкусняшки тут

после приготовления крема Пломбир, остались белки.

это как один из вариантов куда их пристроить mmmm

к белкам добавляем:

3 яичных белка это +- 90-100 г

15 г муки (можно кукурузную)

25+85 г сахара

90 г орехов любых ( у меня кешью,фундук, миндаль)

пакетик ванильного сахара

1. Смешиваем мелко нарубленные орехи с сахаром (85г), мукой, ванилькой.

2. белки взбиваем в пену, затем добавляем сахар - 25 г и взбиваем до крепких пиков.

3. Осторожно соединяем белки с ореховой смесью.

4. Чайной ложкой выкладываем на лист с пергаментной бумагой наши будущие печенюшки, формирую одинаковые лепешки, не придавливая сверху.

5. Отправляем в разогретую до 140 градусов духовку на 25-30 мин, затем на 1 -1,5 часа оставляем в духовке при температуре 120 градусов. Выпекать на среднем уровне режим верх-низ+конвекция. ДУХОВКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ!!!

Для коржей на тортик в диаметре - 20 см берем двойную порцию.