Дюбек новый
Растение эллипсоидальное с приподнятыми листьями. Лист зеленый, овально-вытянутый, сидячий, с ровным краем. Пластинка листа не изогнута, поверхность гладкая.
Технически годных листьев 25 - 27, их размер 43 х 25 см.
Листья верхнего яруса достигают зрелости на 94 – 125 день.
Дегустационная оценка по показателям крепость, аромат, вкус и сладость 37,5 – 38,8 балла, число Шмука 0,13 – 0,17.
Содержание никотина 1,5 – 2,6%.
Время уборки – начало изменения цвета листа.
Для лучшей ферментации листьев рекомендуется их выдерживать в течение 2 лет.
Март, Апрель – посев в закрытый грунт (теплица) при 25 градусах по С.
Май – посев в открытый грунт при 20 градусах по С.
Август Сентябрь Октябрь – уборка.
Расстояние между растениями – 40 см., между рядами 60 см.

Вирджиния 202
Растение крупное, высотой 1,8 – 2 м., с прямым стеблем, крупными светло-зелеными листьями и розоватыми воронковидными цветками.
Сбор листьев проводят при появлении на них светло-желтой каймы.
Вегетационный период 115 – 130 дней.
Расстояние между растениями 50 – 70 см., между рядами 70 см.
Высушенные листья обладают деликатным и тонким ароматом, используются как в производстве курительного табака, так и для борьбы с вредителями растений.

Трапезонд 92
Растение цилиндрической формы, с крупными овальными листьями светло-зеленого цвета.
На растении 28 – 30 листьев.
Дегустационная оценка по показателям крепость, аромат, вкус и сладость - 38,3 балла. Содержание никотина 1%.
Выход сырья первого товарного сорта 85 – 90 %.
Урожайность 3,5 – 3,7 кг/м2.
Рекомендуется для сигарет и трубок.
Сорт скороспелый – от высадки до созревания листьев последней ломки – 90 дней.
Март, Апрель – рассада
Май – высадка в открытый грунт
Сбор и сушку табака начинают с середины Июля.
Расстояние между растениями 50 – 70 см., между рядами 70 см.
Рекомендуется для сигарет и трубок. Перед употреблением табак ферментируют.
Сорт устойчив к корневым гнилям, табачной мозаике, пероноспорозу.

Юбилейный Новый 142
Растение овальной формы, с эллиптическими, слегка заостренными листьями желто-зеленого цвета.
На растении 25 – 27 листьев.
Дегустационная оценка по показателям крепость, аромат, вкус и сладость - 38,5 балла. Содержание никотина 0,63%.
Выход сырья первого товарного сорта 95 – 97 %.
Урожайность 3,6 – 3,8 кг/м2.
Рекомендуется для сигарет и трубок.
Сорт среднеспелый – от высадки до созревания листьев последней ломки – 105 дней.
Март, Апрель – рассада
Май – высадка в открытый грунт
Сбор и сушку табака начинают с середины Июля.
Расстояние между растениями 50 – 70 см., между рядами 70 см.
Рекомендуется для сигарет и трубок. Перед употреблением табак ферментируют.
Сорт устойчив к корневым гнилям, табачной мозаике, пероноспорозу.

Табак душистый (Nicotiana Alata)
Однолетнее растение с прямостоячими стеблями высотой 60 – 90 см. Цветки правильной формы, разнообразных окрасок (белый, розовый, малиновый и комбинации), диаметром 6 – 8 см., собраны в рыхлые соцветия. Днем цветки слегка прикрываются, а вечером раскрываются и издают приятный аромат. Высадка через рассаду в Апреле – Мае. Цветет с Июля до заморозков.

Для оценки качества табака (курительных достоинств) известны различные, так называемые числа качества; углеводно-белковое число (число Шмука), полифенольное, никотиновое, азотное число, число вкуса по Гюзелеву, число Брюкнера, Пирики и др. Все они предусматривают определение количественного содержания химических компонентов табака, положительно и отрицательно влияющих на курительные достоинства продукта, установление их соотношения и последующую оценку путем сравнения установленного значения соотношения количественного содержания химических компонентов с заданным.
Наиболее широкое применение получило число Шмука. Число Шмука, как показатель курительных достоинств табака, представляет собой отношение количества углеводов к количеству белков.

бедрах знаменитые Cohiba, для своего не менее знаменитого лидера :)

Месяц назад обратился ко мне сосед. Коля, говорит, можешь мне дать несколько листиков табачка? Я, говорит, сигару хочу покурить. Да как же, я ему в ответ, ты сделаешь сигару, это-ж целое искусство, да и табачный лист для этого надо специально подготавливать. А он мне - Ничего, говорит, я листик на стержень от авторучки накручу, он высохнет, я его тогда и покурю. Я здорово усомнился в таком способе изготовления "сигары", листья дал и забыл о том разговоре. Читая же книгу "Дива Никотина. История о том как табак покорил мир" я нашел упоминание о том, как в XVII веке, цитирую: "Жители Шри-Ланки были такими же заядлыми курильщиками, как их голландские хозяева, и предпочитали тонкие сигары «шерут» (от тамильского слова shuruttu, «скручивать»). Вот как описали их за любимым времяпрепровождением: «Бедные слои населения (индусы, малабарцы и т. д.) курят табак оригинальным способом: они скручивают всего один лист и поджигают его с конца, а другой конец держат между губами»."

Сегодня я с обеда до темна мыл кусты мапачо, холодина, 6 градусов тепла, ветер, хорошо хоть вода в колонке еще хранит летнее тепло, намучился и намерзся до посинения. И вот зашел я в дом, подсушил набухшие от воды руки, поставил чайник, упал на стул и, закурив наконец трубочку, подумал, а не скрутить ли мне себе такую же вот "шеруту"? :)

Не люблю долгосрочного планирования и откладывания дел в долгий ящик, поэтому выбрал из снятых на днях последних листьев "Юбилейного" те что помягче, вырезал из них жилки и попробовал накрутить на стержень. Накручивается то хорошо, но лист прилипает к стрежню - не вытащишь  и, потом, откуда у шри-ланкийцев в те годы были стержни от авторучек? Вспомнил куренные лет двадцать назад какие-то немецкие сигарилы со вставленными внутрь соломинками (приезжал тогда к нам в Харьков из Нюрнберга некий господин по дружественным делам, угощал), но лезть на чердак, искать там завалявшуюся солому просто нет сил, да и солома не табак. Вспомнил я о том, что табачная жилка как и лист при высыхании уменьшается в объеме и решил накрутить листья на жилку. Она высохнет и в середине сигарилы образуется центральный канал. Ну а если вдруг итоговый результат окажется не курибельным, то трубка всегда выручит :)

Словом, вот фотоотчет о процессе (руки до сих пор "ледяные", поэтому особо не старался, накрутилось и ладно, неровные концы потом обрежутся):

Подвесил свои шерутинки сушиться, недельки через две-три-четыре попробую курнуть :)

Сегодня с утра было уже как-то непривычно тихо, солнечные лучи пробивали облака затянувшие осеннее небо и просвечивая сквозь виноградные листья, затенявшие в летнюю жару мои окна, четко обрисовывали налившиеся, тяжелые гроздья. Эх, пора уже убирать виноград, пора делать вино, пора... да мало-ли в хозяйстве того, что всегда "пора", а приходится сидеть уставившись в монитор и изображать из себя полезного члена общества. Нет, раз за мою деятельность платят какие-то деньги, значит действительно полезного, вот только я с огромным удовольствием обошелся бы без такого общества, равно впрочем как и это общество обошлось бы без меня, но время только затягивает узлы на путах, которыми опутывают себя люди и разорвать их, оставаясь в общепринятом смысле человеком уже не возможно. Наверное поэтому свобода самая дорогая и самая желанная иллюзия.

Сделав все самое необходимое и "забив" на все остальное, я решил первым делом закончить уборку мапачо.

Не так уж и на вид и много, но это только на вид. Каждый куст надо срезать, разобрать лист, вымыть, высушить, вытомить и вывесить на сушку. Начал я этим заниматься примерно в полдень, но к трем часам тучи затянули небо, холодный ветер и дождь заставили меня ретироваться под крышу. Успел отсортировать и вымыть ведро перезрелых листьев, сколько же на табаке грязи - ужас! А в производстве табак не моют, только просеивают и отсасывают грязную пыль, потому там и отходов получается море.

Из листьев я всегда удаляю (выщипываю) центральные жилки и сегодня на это у меня ушло часа три. Кстати, за все эти часы возни с табаком я ни разу не курил, само ощущение "никотинового голода" давным-давно забыто и исчезло вместе с последней, выкуренной пару лет назад, фабричной сигаретой.

В итоге у меня получилась вот такая кучка чистого листа.

После того, как я спрессовал ее в удобный для резки брикет, пришло время для любимого занятия. Резать табак - одно удовольствие! :)

Вот так выглядит готовая "нарезка"

Пришло время разложить ее в глиняные горшочки 

и поставить их в горячую духовку.

Ну вот и всё, на часах восемь вечера, считай полный рабочий день ушел на три горшочка с махоркой :)

Для тех внимательных, кто усмотрел на последней фотографии больше трех горшочков - в четвертом уже вторые сутки ферментируется табак сорта "Юбилейный новый 142". Не зря я его вырастил, хоть и смущало меня, любителя крепости в табаке, заявленное низкое содержание никотина в нем, всего 0,63 %, но вкус дыма, его крепость, сладость и послевкусие оказались реально хороши.

в полной тишине что-то крупное пронеслось над ухом. Будучи недавно кусаным шершнями, осторожно осматриваю возможное место посадки непрошенного гостя. Ага, в этот раз пронесло, гость пожаловал зеленый и безобидный. Ну, раз зашел без приглашения, значит будешь зафиксирован и выброшен на двор ибо нефик, тут моя территория :) 

Махорочку эту я приготовил особым способом - 20 минут на паровой бане* и в пресс, после выдворения зеленого гостя продегустировал, - норм, крепость средняя.

* Для получения пара использовалась вода, не люблю посторонних примесей в продукте.

В опубликованных фотографиях у меня в махорке много зеленого цвета, но это потому, что пока я перерабатываю некондицию (жаль ее выбрасывать, тем более что то, что из нее получается на порядок превосходит то, что можно купить), а качественный продукт упаковываю и закладываю на хранение, дойдет и до него очередь.

Вот такой симпатичный середнячек :)

Доволі багато збереглося легенд на Україні про походження тютюну. Куріння проникло сюди незрівнянно раніше, ніж у Великоросію, й прищепилося тут з разючою силою. Люлька здавна вважалася ознакою гарного тону й молодецтва, бо була для козака часто єдиною розвагою у степовій самотині на варті, на пасовищі тощо. Вона є начеб неодмінною приналежністю козацької ясної зброї, за неї, за словами однієї народної української пісні, козак готовий без вагання проміняти жінку, а гоголівський Тарас Бульба через люльку накладає навіть головою. До всього того, специфічна збуджувальна дія тютюну, як і горілки, мимоволі, мабуть, навела народ на думку про надприродне походження тютюну, а визнання гріховним задоволення, яке він дає, змусило визнати й первісне джерело тютюну нечистим.

Легенда, записана в Чернігівському повіті, розповідає, що коли Бог розгнівався на чортів і почав скидати їх з неба, то один чорт летів-летів та й нахромився в Рудичевім гаю, що під Вертіївкою[67] , на суховерхий дуб. Висів на ньому чорт доти, доки почала з нього порохня сипатися. Стала падати порохня на землю, а з тієї порохні почала рости тютюнова розсада. Люди її стали брати там та палити й нюхати, а потім і в себе на городах розвели.

У Чигиринському повіті записано таку легенду про походження тютюну. … Сидить собі чернець, Богу молиться, — і як унадились до нього з того часу чорти! Біля келії ріс дуплястий дуб. Чорти підпалили того дуба — спокушають, щоб чернець вийшов гасити. Побачив чернець, що горить дуб, узяв та й закляв у ньому одного чорта; дуб раптом почав зростатися, і чорта розчавило в ньому так, що з нього потекла кров. Чорти й міркують: «Що б таке зробити з цієї крові, щоб вона не пропала». Поробили вони кочерги й почали розгрібати листя; одну частину — в один бік, а другу — в інший. І поріс на тому місці бур’ян з величезним листям. Стали приходити туди пани й почали рвати те листя, і воно їм видалося таким духмяним! Ось стали вони різати листя, палити й нюхати. Оскільки чорти розгрібали листя на два боки, то й тютюн поріс неоднаковий: з одного боку поріс «льохкий» (Nicotiana tabacum), а з другого — «корінці, мархотка, листатий» (Nicotiana rustica).

Легенда, записана в с. Литвяках, виводить тютюн також з самої, так би мовити, сутності чорта.

За легендою, записаною в Білгородському повіті, про тютюн наснилось одному чоловікові вві сні.

За іншими легендами, чорт дає людям тютюн уже в цілком готовому вигляді, й сам навчає їх палити й нюхати.

Легенда, записана в Олександрівському повіті, пов’язує початок паління й нюхання з початком споживання горілки й веде його від пустельника, якого спокусив на все це лукавий.

Є на Україні ще один погляд на нечисте походження тютюну: він виріс, кажуть, з тіла тої блудниці, яка зняла Предтечі голову.

Поряд з наведеними вище легендами на Україні є й такі про походження тютюну, з яких випливає висновок, що в курінні нема ані гріха, ані спасіння.

А в Білгородському повіті кажуть, що на нюхання тютюну навіть благословила Сама Пресвята Богородиця. Якось заболіла голова в Божої Матері. Понюхала Вона тютюну, й голова перестала боліти. Божа Матір і каже тоді: «В Мене від нюхання голова вже не болить, нехай же увесь хрещений світ користується цим засобом, від якого в Мене перестала голова боліти».

—  за книгою Георгія Булашева «Український народ у своїх легендах, релігійних поглядах та віруваннях»

Нашел на рынке торговку диким куревом. На столе у нее стоял открытый всем базарным ароматам матерчатый мешочек с т.н. махрой, лежали несколько целлофановых пакетиков с мелкими сухими табачными листиками, очевидно пасынками. 5 грн за стакан и 6 грн за пакет или наоборот, не помню, но это и не важно.

Содержимое мешка - смесь крошки листа, бадилья (стебли), немножко неопределенного мусора и, что меня "убило", обнаружились длинные седые старушечьи волосы. Уверен, что запах горелых да еще и седых волос все представляют, поэтому стоит ли покупать неизвестно что, из чего, кем и как сделанное специально для продажи - это каждый пусть сам думает.

Что бы не писали в словарях, по моему Махорка - испорченная производством рустика. 

Рустика имеет оригинальный и приятный вкус, аромат, крепость, но полностью проигрывает табаку по урожайности. Так называемый Деревенский табак неприхотлив, легко возделывается, но очень не технологичен для массового производства, имхо. Чтобы собрать и качественно обработать сравнимые количества листа, на рустику надо затратить во много раз больше труда, чем на табак, что не приемлемо для производства. Для ублажения же себя любимого усилий не жалко и, как по мне, эти труды окупаются сторицей. У выращиваемого мной сорта мапачо явная разница с табаком по химическому составу, так как нет никакой вони, никаких ощущений "табачного голода", освежающий дым и голова после затяжки становится легкой и ясной. 

Для сравнения - фото мапачо сделанного "для себя"

Зелени многовато, но это всего лишь мои "отходы" - разнокалиберная мелочь оставшаяся в ванной после мойки крупных листьев, обработанная на скорую руку. Правильно вытомленный и высушенный лист мапачо полностью теряет хлорофилл и приобретает коричнево-красный оттенок и приятный, своеобразный аромат, что требует условий и времени. 

Кстати, вот так выглядела в не столь отдаленные годы богатырская "Козья ножка" :)

И напоследок, 100% надежный способ бросить курить, - попробуй вырастить, убрать и приготовить табак; времени на перекуры просто не останется :)

Этим видео я хочу наглядно проиллюстрировать два своих предыдущих поста. Оно не ново, давненько висит на ютубе и как минимум два пользователя i.ua его уже публиковали, но это никак не делает его менее ценным.

Так одна моя подруга несколько месяцев назад жаловалась на то, что никак не может бросить курить. Я рассказал ей об этом видео и она "загорелась" идеей его посмотреть. Я давал ей ссылку на ютуб, отправлял сам файл по почте, но во всех случаях у нее находились "веские" причины этот фильм не смотреть. Она по прежнему мило улыбается мне при встрече и продолжает курить свои "облегченные" вонючие палочки.

А сколько вокруг каждого из нас таких подруг?! Так что смотрите, если еще не видели, - из чего делают сигареты. Продолжительность ролика 8 минут, как раз успеете выкурить парочку этих самых сигарет.

Потребитель не желающий слепо доверять рекламе может расширить свое представление о товаре ознакомившись со стандартами, применявшимися в его производстве. Меня интересует табак, и я начну со стандартов СССР.

ГОСТ 8072-77 распространялся на ферментированное табачное сырье, получаемое из листьев табака (Nicotiana Tabacum L.) ферментированное табачное сырье должно было вырабатываться из неферментированного табачного сырья по ГОСТ 8073-77.

Уже на этом, самом первом этапе в производстве табачных изделий видим, что допускается то, что нельзя устранить вообще или без значительных затрат:

- Для табака 1 сорта (всего сортов 4) загрязненность землей и песком в зависимости от типа обработки листьев допускается на уровне 2 - 2,5%.

- При приемке табачного сырья допускается в каждом тюке или кипе всех способов обработки примесь листьев, относящихся по качеству к нижестоящему сорту, - не более 10%.

- Остаточное количество пестицидов в табачном сырье не должно превышать максимально допустимого уровня, утвержденного Минздравом.

- Допускается обработка табачного сырья умягчителями и консервантами по нормативно-технической документации.

НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ 2005 года ГОСТ Р 52463 - это уже наши, капиталистические дни. Читаешь определения терминов и хочется никогда больше этого не покупать и, тем более, не курить...

"Табачное сырье": табачные листья, прошедшие послеуборочную обработку и предназначенные для производства табачных изделий.

"Отходы производства табачного сырья": часть табачного сырья, образовавшаяся в процессе послеуборочной обработки и подлежащая возвращению в производство после вторичной переработки - измельченные или неизмельченные стебли растений, главные жилки табачных листьев после стрипсования и отрезания, мелкие обрывки листьев и табачная пыль.

"Засоренность табачного сырья": наличие посторонних примесей в табачном сырье.
Примечание - К посторонним примесям относят песок, землю, солому, веревки, камни, сорняки. (непонятно, куда исчезли остатки тли, пыль прилипшая к липкому налету, паутина и экскременты насекомых, но прогресс налицо, раньше грязью признавались только земля и песок)

И, наконец, основное: СЫРЬЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ТАБАЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ, РЕЗАНЫЙ ТАБАК
 
"Рецептура конкретной марки табачных изделий": соотношение различных видов сырья, при необходимости соуса, ароматизатора и добавок, выраженное обычно в процентах, используемое для изготовления конкретной марки табачного изделия.

"Сырье для производства табачных изделий": сырье, включаемое в рецептуру: табачное сырье, базовая смесь, восстановленный табак, расширенный табак, плющеная жилка, расширенная жилка, а также нетабачное сырье, разрешенное к применению органами здравоохранения.

"Ингредиент": вещество или химическое соединение, кроме воды, вносимое в материалы, соусы и ароматизаторы, используемые при изготовлении табачных изделий.

"Расширенный табак": резаный табак, прошедший процедуру расширения по специальной технологии.

"Восстановленный табак": сырье, изготовленное по специальной технологии с использованием табачных листьев и их отходов.

"Плющеная жилка": сырье, изготовленное из жилок табачного листа путем плющения переувлажненных жилок на плющильных станках с последующим резанием на волокна.

"Расширенная жилка": сырье, изготовленное из жилок табачного листа путем их резания и последующего расширения (взрыва) по специальной технологии.

"Расщипленная жилка": сырье, изготовленное из жилок табачного листа путем продольного разделения расплющенных жилок на волокна.

"Нетабачное сырье": сырье из других видов растений (например мяты, гвоздики), разрешенное органами здравоохранения для использования при изготовлении табачных изделий.

"Соус для табака": композиция, используемая для нанесения на табачное сырье с целью улучшения его физических и курительных свойств.

"Ароматизатор для табака": композиция, используемая для нанесения на резаный табак или входящая в рецептуру жевательного и нюхательного табака, с целью улучшения аромата табачных изделий.

"Умягчитель для табака": композиция, наносимая на табачное сырье с целью улучшения технологических свойств табачного сырья.

В попытке развенчать «миф о том, что в современных сигаретах нет табака», Испытательный Центр и лаборатория химии и контроля качества ГНУ ВНИИТТИ Россельхозакадемии опубликовал информацию о пропорциях и некоторых видах сырья применяемого в производстве курительных изделий - сигарет.

Различные марки сигарет различаются составом мешки - табачной смеси, но общее у них то, что в табачные смеси добавляются компоненты с низким содержанием никотина и пиролизата - расширенный резаный табак 5-10%, восстановленный табак до 20%, расширенная жилка до 20%.

Добавление в табачную смесь расширенного, восстановленного табака, расширенной жилки приводит к снижению уровня аромата и вкуса дыма, что требует широкого применения соусов и ароматизаторов для компенсации этих потерь и поэтому в мешках современных сигарет содержится до 20% таких добавок.

Процитирую слова заведующей лабораторией ВНИИ табака, махорки и табачных изделий Россельхозакадемии Аллы Миргородской, - "...В любой сигарете американского типа обязательно присутствие соуса и, потом, сейчас без пропиленгликоля сигареты вообще не делают…"

В итоге получается что ферментированного табачного сырья в любой сигарете, независимо от её марки, всего лишь 30-35%. Остальное же продукт "союза высоких технологий и капитала", - переработанные отходы табачного производства и химические добавки.