така смакота, що родину годі вигнати з кухні, їдять навіть діти, і припрошувати не треба ))

готую його у трьох варіантах, розкажу про всі.

тісто однакове для всіх: 4 яйця, збити зі склянкою молока, сметани чи кефіру, сіль, цукор за смаком. дрібка білого свіжомеленого чи товченого у ступці перцю, зелень кропу, мука, чайна ложка без вершка гашеної оцтом соди, можна замінити порошком для печива. все разом вимішати до густини сметани, чи як на оладки )

1. головку цвітної капусти 1 кг+ розібрати на суцвіття. закинути на 2-3 хвилини в підсолений окріп, так щоб не зварилися, а чуть змякли. Форму змастити маслом, посипати манкою чи сухарями, викласти в форму цвітну капусту, залити тістом і в розігріту духовку 150-180 градусів, приблизно на півгодини, посипати тертим сиром і ще на 10 хв в духовку.

2. суцвіття нафарширувати (пардон за тавтологію) мясним фаршем, можна з часничком, можна з дрібно порізаною цибулькою. Далі все як у першому варіанті: у форму, залити тістом, запхати в духовку.

3. суцвіття нафарширувати смаженими з цибулею грибами і твердим сиром. гриби і сир різати дрібними кубиками. -//-

Смачного!

я люблю осінь, дуже люблю... але для мене кінець серпня завжди огорнутий терпкою пеленою суму. Мені не жаль спеки, яка нарешті минає. мені жаль птахів, моїх улюблених птахів - бузьків і ластівок
19 серпня відлітають бузьки і журавлі. і звідки лиш дату знають...завжди відлітають в один день. щороку ходжу їх проводжати. вони пролітають над Дніпром на південь і з неба шлють мені своє тужне "прощавай". я стою з задертою головою і проводжаю поглядом поки крихітні темні цятки не розтануть у димці
29 серпня у вирій вирушають останні ластівки... ще вчора вони галасували під вікнами, в присмерку счинивши традиційну сварку між собою, а сьогодні... ніби й не було їх ніколи.
Вирій. Їм там має бути добре, бо там живе сонце і там вічне літо... а мені у вирії вбачається міфічне потойбіччя - Ирій - рай в українській міфології. там теж добре в раю, там росте Першодерево, а в кроні його живуть душі померлих і птахи...
потойбіччя звучить моторошно. не дивно  що крилаті щовесни втікають назад додому... вже недовго чекати, ще півроку і мої крилаті друзі повернуться додому.
а я тим часом біля дому поставлю стовп з дерев"яним колесом, а раптом поселиться родина бузьків.  так хочу, щоб біля мого дому жили лелеки. мені здається, що вони приносять благословення на рід

Сьогодні Третій Спас, в народі Горіховий чи Хлібний.

На свято треба чимось смачненьким нагодувати домашніх ))

У мене сьогодні зелені і горіхові булочки і горіхові (в оригіналі фісташкові) біскоті.


для булочок базове дріжджове тісто, а далі
1. додаєте подрібнені блендером кріп і зелену цибулю, можна петрушку. вимішуєте, формуєте булочки, або хлібець, дати підрости,змазати жовтком і в духовку.
2. подрібнені грецькі горіхи, я ще додаю кмин, але то на любителя )) далі то саме що в п.1.

рецепти тіста і час випічки не пишу, бо у справі з дріжджовим тістом ніколи не орінтуюся на годинник )

ну і чогось солоденького до кави )

тут даю оригінальний рецепт, але випробуваний   Єдине, що я не люблю фісташки, тому горіхи використовую або грецькі або лісові



Фисташковые бискотти

80 г фисташек, 200 г сахара, 275 г муки, 3 яйца, 1 ч. л. разрыхлителя, ч.л. соли, 112 г тертого черного шоколада, 2 ч. л. слив. масла, 35 г какао-порошка, 1 ч. л. экстракта ванили.

Взбиваем муку, 150 г сахара, соль, разрыхлитель. Добавляем фисташки, шоколад. Взбиваем яйца, масло, какао, ван. экстракт. Соединяем мучную, яичную смеси. Противни устилаем пергаментом, посыпаем сахаром. Тесто делим пополам. На противне формируем 2 полена 4x30 см. Посыпаем сахаром. При 180оС выпекаем 20 мин. Остужаем на противнях 30 мин. Режем полена на кусочки по 2 см толщиной. Выкладываем на противень, выпекаем 20 мин. при 150оС. Охлаждаем на решетке.

ВСІХ ЗІ СВЯТОМ!

Ну і СМАЧНОГО!

Надворі салют.. котяра з-під ліжка не вилазить, машини геть показилися, кожен вистріл супроводжують переляканим писком...

Мала загітувала піти в кіно. Двічі з друзями дивилася "Третього зайвого" кожен раз бурхливо присідала нам на вуха і нарешті-таки намовила...
сиджу плююся... В фільмі купа матюків, жартів нижче плінтуса, грубих, вульгарних і несмішних... в залі були діти...  нагадало комедію Тупий і ще тупіший... закінчилося все традиційними рожевими весільними соплями...

Доця дується... боюся не скоро буде кликати в кіно

В Бельгії птахи збили винищувач НАТО.

Ну, а що б ви на їхньому місці робили, коли на вас нападає таке страховисько )))
Бідний літак, пережив Боснію, Косово, Лівію і Афганістан, і так бездарно пропав....
мабуть помста за бомбардування "гарячих" точок

в Трускавці була ще геть малою, приїжджала до мами в санаторій на один день.
перше враження дорослої... подруга мала організувати показ міста і знайомство з потрібними людьми, але не змогла поїхати, тому була телефонним гідом. Автовокзал, принцип: "в малих містах маршрутками не їжджу", імпровізовані " американські гірки" вгору, вниз, прямо, бювет, Нафтуся* Маруся* -- бе яке паскудство, санаторій, масаж, Юзя*, парк
Люди!!! яке тут повітря, аж легені болять спочатку... парк пахне квітами, грибами, території довкола санаторіїв матіолою і степовими травами, аж памороки забиваються.
але як відомо в кожній бочці є ложка дьогтю...
першою проблемою виявився інтернет... ні, я не маніяк, мені працювати треба отака в мене робота оздоровлювальна...
другою проблемою виявилися банкомати... довелося добряче побігати, щоб знайти хоч якийсь...
третя проблема -- чоловіки... їх тут вагон і візочок. і всі вони велелюбні... кидаються на все, що рухається... особливо азіати... всякі там казахи, азербайджанці... всі вважають, що кожна кобіта на курорті шукає пригод... щоб не погрішити проти істини, скажу що дамочки тут абсолютно не проти пильної уваги  до себе, навіть заохочують її...
 блін... зранку на процедури в повній бойовій розкрасці, з зачісками, з якими не встидно було би йти на бал... і в спортивному костюмі...спортивний костюм зі стразами, паєтками, блискітками і ще хто зна з чим... до бювету, три рази і три рази в іншому вбранні... цікаво скільки валіз вони привозять на два тижні відпочинку...
я наївно понадіялася що в джинсах, майці і без макіяжу (ну на відпочинку ж я) зможу непомітною сірою мишою перебігати з алейки на алейку...от дурна... ніхто не вірить що я приїхала пити водичку і працювати
наступного дня масажист сміявся і казав, що тим хто їде з Трускавця нецілованим ні вода, ні процедури не помагають   а ще понарозказував купу різних історій про курортні романи... каже, що тут повітря таке, що тріска на тріску (мова не про рибу) скаче. Назвав місто -- гігантським домом терпимості...
сьогодні вперше піду на танці...кажуть варто подивитися... буде публІка

Дорогї мої пані і панночки!

Може хтось десь бачив чи має у своїй колекції схеми вишивки Ластівок.
Поділіться будь ласка

Ще трошки... ще три дні і відпустка...

Львів, Трусквець, Карпати, гірські потоки-ріки, мінералочка, свіже повітря...

В найближчий місяць велкам на шпацер вуличками Львова, на посиденьки з філіжанкою кави і льодами...

вчора мені чорити рази потрапляв на очі заголовок новини "Сегодня Януковичу выполнилось 62 года"

і всі чотири рази я його прочитала "Сегодня Януковичу выполнилось БЫ 62 года"

навіть боюся думати, що би то мало означати... я не є його симпатиком, але за своє життя ніколи не бажала нікому нічого поганого