хочу сюда!
 

Ксения

37 лет, рыбы, познакомится с парнем в возрасте 38-45 лет

Заметки с меткой «мед»

Побачив диких бджіл...

Побачив диких бджіл на рідкісній рослині...
і тут мені так закортіло скуштувати цього меду...

Мед проти цукру

1. Мед вживається в сирому або пастеризованому вигляді, а цукор більше обробляється.
2. Мед калорійніший від цукру, але через вміст бджолиних ферментів корисніший для засвоєння організмом.
3. Мед має місцеві антимікробні властивості, цукор - ні.
4. Ні мед, ні цукор не лікують кашель.
5. Глікемічний індекс - в меду він нижчий на третину.
6. В розумних кількостях мед покращує обмін речовин.
7. Дітям до року все-таки краще не давати мед. І з цукром теж треба обережно. У будь-якому віці.

Цукор та мед викликають залежність, споживайте відповідально і будьте здорові smile


Чому мед не псується?



Чому мед не псується?
Мед – це справжня амброзія, їжа богів. Цей продукт і корисний, і смачний, і не псується. Цікаво, чому ж, на відміну від решти харчів, мед не має терміну придатності, бо можна їсти його будь-коли? 

[ Читати далі ]

Правильні бджоли несуть правильний мед

Мед має масу корисних якостей і про це знають всі, а чи замислювався хто-небудь, з чого він складається, як бджоли роблять мед або, наприклад, навіщо бджоли роблять мед.

Мед з точки зору хімії. Бджолиний мед - це, має солодкий смак утворення сиропу речовина, яке виробляє з нектару медоносних бджіл. По суті, мед є насиченим розчином вуглеводів в воді. Зміст моносахаридів в цілому в меді варіюється від 68 до 73%. Якщо зробити більш детальний аналіз меду, то ми побачимо, що глюкози тут 22-41%, фруктози - 27-44%, сахарози - 1-8%. Так само в меді містяться і олігосахариди: мілини-цитоза, мальтоза, изомальтоза, паноза, кестоза і ін. Декстріноподобние ж речовини займають від півтора до восьми відсотків. Однак, помилково буде вважати, що мед складається з одних вуглеводів. Від 10 до 20% складу меду припадає на суху речовину, 0,1-0,3% - білкові речовини, важлива роль з яких належить класу ферментів - гідролаз (амілаза, сахараза, протеази, ліпази) і оксидоредуктаз (пероксидаза, оксидаза тощо .). Зміст ферменту під назвою каталаза характерно квітковому меду, також мед багатий вмістом вітамінів групи В (1, 2, 3, 6), Н, С, К, Е і такими важливими для здоров'я людини мінералами, як Натрій, Кальцій, Калій, Магній, Залізо і ін.

Спочатку про хороші новини, по експорту меду Україна займає перше місце в світі вже третій рік поспіль. Але квоти на експорт змушують бажати кращого. Минулий рік був урожайним, бо стояла спека з невеликими дощами час від часу. Медоноси виділяють нектар відразу після дощу, а коли довго стоїть спека, то далеко не летять і тримаються поїлок.

Цей сезон навпаки був важким для пасічників. Весна і початок літа холодні. Бджоли кружляли у вуликів і далеко не відлітали. А потім погода змінювалася спекою, але без дощу. Від того меду на початку сезону було зібрано небагато, і вся акація і липа, які накачали вже продана. Але зате є гречка (400грн. За 3л, 140грн. За літр) і соняшник з разнатравьем (380грн. За 3л, 130грн. За літр). З урахуванням ураожая в цьому році, після вересня розцінки повясятся до 420 і 400 відповідно. Потім вторично риночні ціни підскочать на всьому ринку до нового року і швидше за все ви вже побачите в продажу минулорічні запаси, так як до цього часу крім акації весь мед сахарівается і візуально однорідний.

Що може бути крашим до чаю з ранку, та прохолодними вечорами? Не гайте часу, звертайтесь в лічку! (Київ, Фастів) Антібіотиків не використовуєм, збираєм в хозяйствах, що не оприскують поля під час опіленія рослинпо попередній домовленності з господарями ланів.Для постійних клиєнтів знижка. Що зібрав те й продав, але "Правильні бджоли несуть правильний мед" саме у нас.



Доречі про мед. Відмінно від чая це продукт в утворенні якого вирішальну роль грають комахи. Без бджіл його би не існувало взагалі. Як бджоли роблять мед: цей процес вельми складний і починається він з моменту, коли бджоли вилітають з вулика для збору пилку і нектару. Нектар з квітів бджоли засмоктують язичком, в так званий медовий зобик. Стінки зобіка пронизані кровоносними судинами і залозами внутрішньої секреції. Ферменти, що виробляються залозами, розщеплюють цукор, що міститься в нектарі. Таким чином, нектар насичується декстринами, що сприяють підвищенню його в'язкості, збільшуються бактерицидні властивості, утворюється певна структура, зайва волога віддаляється (бджоли використовують її для своїх потреб) і з нектару виходить мед. Весь цей процес займає 8-10 днів, в ньому беруть участь десятки сотень бджіл різного віку, які наповнюють медом стільники, в яких він повинен визріти. У цьому процесі беруть участь бджоли всіх поколінь, що живуть у вулику. Комахи наповнюють медом стільники, в яких він визріває. Мед цінний тим, що речовини, які в ньому містяться, допомагають відновити зв'язки органів між собою, що підвищує імунітет і відновлює втрачене здоров'я. Цілющі властивості меду не залежить від його фізичного стану (рідкий, загуслий, твердий). На кристалізацію впливають: регіон, в якому зібраний мед, температура навколишнього середовища, а також і те, з яких він зібраний квітів. Від смаку кольору і запаху теж не залежать лікувальні властивості меду.

Мед - це основний корм або їжа для бджіл і бджолиної сім'ї, який використовується бджолами в основному саме взимку. Так як сильна бджолина сім'я містить близько 10-ти, 15-ти тисяч особин, можете уявити собі, скільки їм буде потрібно їжі для успішної перезімовкі.Собранние бджолами нектар і пилок збираються в ромбовидні шестигранні осередки, які називаються сотами. З'єднавшись, вони і утворюють мед. Тепер зрозуміло, як бджоли роблять мед. Наповнену медом осередок, бджоли щільно закупорюють її воском. В деякі осередки бджолина матка відкладає яйця, і мед служить їжею для личинок бджіл.

Мед вічний.



Мед вічний. Він ніколи не псується завдяки низькому рівню вологості і високій кислотності. Навіть мед, якому кілька тисяч років, все ще придатний в їжу.

КОРИСНИЙ ВПЛИВ медової води на організм людини.




КОРИСНИЙ ВПЛИВ медової води на організм людини.
Воістину приголомшливий засіб, який доступний кожній людині - це мед змішаний з холодною водою.  Готуватися медова вода наступним чином: У склянці сирої води розводимо одну чайну ложку меду. Отримуємо 30% розчин меду, який за складом ідентичний плазмі крові. Мед в сирій воді формує кластерну зв'язку (структурує її). Це підвищує її цілющі властивості. Медова вода засвоюється організмом швидко і повністю. Ефект застосування медової води:[ Читати далі ]

Так переводити мед, я в шоці...




Проект американського фотографа Блейка Літла (Blake Little) «Preservation».

Всі ці люди облиті товстим шаром меду. Літл витратив 900 дволітрових глечиків меду, поливаючи ним своїх моделей для створення образів. Так переводити мед...,я в шоці omg
Можна ж було чимось іншим, схожим і тягучим,як мед...burumburum

Страницы:
1
2
4
предыдущая
следующая