Ну кто сказал, что тыквеной может быть только сладкая каша?!!!
Итак, "Вегетарианцам вход запрещен" или "Готовим тыквеный горшочек":
На две хорошие порции
нам понадобятся:
Кусок говядины - 300 гр.
Тыква небольшого размера – 1 штука
Помидор, болгарский перец, лук репчатый – по одной штуке
Масло подсолнечное- 2 ст. ложки, соль, перец по вкусу
Рис- 100 гр.
Купите на рынке небольшую тыковку, помидорку, лук, перчик болгарский, остальное скорее всего найдется дома. Тыкву промойте в холодной воде, в месте, где у тыквы вырос хвостик, срежьте крышечку и выньте из тыквы мякоть с семечками, для приготовления нашего блюда они не понадобятся.
Таким образом, у нас получился тыквенный горшочек.
Тыквенный горшочек ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
За это время соломкой нарезаем мясо, обжариваем его на подсолнечном масле, к мясу добавляем лук, болгарский перчик, помидоры, солим, перчим, размешиваем, обжариваем на слабом огне 15 минут. Отвариваем до полуготовности рис по времени 10 минут.
Отваренный рис смешиваем с обжаренными овощами с мясом.
Через 30 минут извлекаем тыкву из духовки и фаршируем её полученной смесью из овощей, мяса и риса.
Теперь ставьте зафаршированную тыковку томиться в духовку на 40 минут (после выключения духовки лучше дать еще минут 20-30 настояться).
Выкладываете на тарелочку срезанный с тыквы круг , а в середину круга – ароматное мясо с яркими овощами и рисом.
Смачного!
