хочу сюди!
Знайомства
 

Наталя

42 роки, лев, познайомиться з хлопцем у віці 38-48 років

Замітки з міткою «кулинарные рецепты»

Сортувати:
нові
популярні
Вид:
короткий
повний

TinaTin A

TinaTin A

ПОСТНЫЕ ГОЛУБЦЫ




Понадобится:
11-12 капустных листьев
350-400 гр. картофеля
250-300 гр. грибов
1 луковица
1 морковь
200 гр. томатной пасты
1 лавровый лист
немного зелени укропа
соль по вкусу
растительное масло для обжаривания


Картофель отварить в подсоленной воде.
После готовности слить воду, разметь картошку в пюре. Морковь натереть
на терку, порезать лук и грибы. Все выложить на сковороду, обжарить до
золотистой корочки. Грибную смесь добавить к картофельному пюре,
тщательно перемешать.


Отделить капустные листья. Снять грубые
прожилки. Отваривать в воде до мягкости. Листья начинить
картофельно-грибной смесью, сформировать голубцы.
На сковороде с растительным маслом обжарить голубцы с двух сторон.


Голубцы выложить в кастрюлю. В воду от
капустных листьев добавить томатной пасты, чуть соли. Залить голубцы,
чтобы жидкость немного прикрывала голубцы. Посыпать зеленью.


Тушить на маленьком огне в течении 20-25 минут.
2

TinaTin A

TinaTin A

Вкусная запеканка

Вкусная запеканка

200 г грибов, 5 шт. картофеля, 300-400 г куриного филе, 200 г сыра "Российского", 2 луковицы, майонез, специи.
Куриное филе нарезать на небольшие кусочки и замариновать в майонезе,
немножко посолить и поперчить, оставить на 30 минут. Грибы нарезать и
обжарить с луком на растительном масле. На смазанный маслом противень
укладываем маринованное филе, жареные грибы, порезынный кольцами
картофель. Картофель сверху смазываем майонезом и перчим. Таким же
способом укладываем второй слой. Ставим в духовку на 30 минут. Через 30
минут достаем запеканку и посыпаем сыром, снова ставим в духовку на
10-15 минут до образования золотистой корочки.
Приятного аппетита!!!
5

TinaTin A

TinaTin A

"Сырный пирог"

"Сырный пирог"

* Яиц — 2 шт
* Кефира — 1 стак.
* Соды — 0.5 ч. л.
* Муки — 1 стак.
* Соль — 0.5 ч. л.
* Сыр твердый — 250 г
* Сосиски (ветчины, колбасы) — 200 г
* Зелени
Взбить 2 яйца с солью, добавить соду в кефир, размешать, дать постоять
несколько минут, добавить к яйцам, добавить муку, хорошо размешать.
Тесто по консистенции как на оладьи.
Сыр натереть на крупной терке, мелко нарезать зелень.
Сосиску или ветчину, колбасу нарезать ломтиками. Все добавить к тесту и перемешать.

Противень смазать сливочным маслом, посыпать сухарями или манкой.
Выложить и аккуратно разровнять ложкой. В разогретую духовку 200 градусов на 25 минут.(подстраивайтесь под свою, до румяности).
Вот такой нежный пирог, сыр и зелень придают изысканный вкус и аромат,
можно есть и в горячем, и в холодном виде. Приятного аппетита!
2

TinaTin A

TinaTin A

Ролл с ветчиной и сыром

Лаваш армянский - 1-2 шт

Сыр сливочный - 1 ст.л

Салат - 1 лист

Капуста белокочанная 

Морковь

Помидор - 1 шт

Ветчина - 2 ломтика

Куриная грудка 

Соль и перец

Куриную грудку отварить. Понадобится совсем чуть чуть.

Отрезать пару продолговатых ломтиков, и по желанию немного обжарить.

Капусту мелко нашинковать или натереть на терку. На крупной терке натереть морковь.

Отрезать 2-3 небольших ломтика помидора, и пару пластинок ветчины.

Начинаем формировать ролл:

Берем лаваш и смазываем его сливочным сыром. Выкладываем сверху равномерно порваные листья салата. Затем капусту, морковь, ломтики помидора, ветчину и наконец курицу.

Аккуратно заворачиваем и наслаждаемся. Ролл с ветчиной и сыром готов!

Приятного аппетита!
3

TinaTin A

TinaTin A

Домашний зефир

Сироп (малиновый, клубничный)

Любой по вашему вкусу. - 200 гр

Сахар - 200 гр

Белки яичные - 200 гр

Сливки - 200 гр

Желатин 10 гр

Пудра сахарная

Сироп вылить в кастрюльку, добавить сахар и варить пока смесь не загустеет на слабом огне.

При этом все время помешивайте, иначе подгорит.

Достать белки из холодильника и взбить. 

Желатин развести согласно инструкции на упаковке.

Когда смесь сиропа и сахара будет густой, снимаем с огня и добавляем взбитые сливки и желатин. Перемешиваем.

Форму в которой будет зефир обильно посыпать сахарной пудрой. Распределить массу и сверху тоже посыпать пудрой.

Поместить в холодильник на 2-3 часа.

Затем вырежьте фигурки нужной формы и наслаждайтесь!

Вкусный домашний зефир готов.

Приятного аппетита!
7

TinaTin A

TinaTin A

Соус Бешамель

сливочное масло – 40 гр.

мука – 40 гр.

молоко – 400 мл

мускатный орех – щепотка

соль - по вкусу

Время приготовления: 15 мин

Ставим кастюльку на очень слабый огонь. Растапливаем сливочное масло и все время помешивая, добавляем муку. Как только смесь закипит, снимаем с огня.

Теперь постепенно добавляем холодное молоко. При этом помешивайте, что бы не образовывались комки.

Добавили, и снова ставим на минимальный огонь. Варить пока соус не загустеет.

Кладем мускатный орех и соль. Не передерживайте! Должна получится текучая консистенция на подобии блинного теста.

Соус бешамель используется во многих рецептах европейской кухни.
3

TinaTin A

TinaTin A

Жаркое из индейки с грибами

Время приготовления: 50 мин

Филе индейки - 800 гр

Лук репчатый - 1 шт (крупная)

Шампиньоны - 300-400 гр

Морковь - 2 шт

Чеснок - 2 зубчика

Молотый карри - 1 ст.л

Растительное масло - 2 ст.л

Соль и перец

Укроп

Вода - 1 л.

Не крупно нарезаем лук, а морковь полукольцами.

В глубокой сковороде или кастрюле разогреваем растительное масло и обжариваем морковь с луком в течении пяти минут. Затем добавляем мелко нарубленный чеснок и ложку порошка карри, и жарим в течении минуты.

Мясо порезать на кусочки размером примерно 4-5 см. и добавить в сковороду. Жарить всего пару минут, что б мясо стало матовым.

Теперь можно добавить воду и посолить. Накрыть крышкой и тушить до готовности мяса. (примерно 40 минут).

За 10 минут до готовности добавить порезаные шампиньоны. 

Жаркое из индейки с грибами готово! Подавайте присыпав измельченным укропом.

Приятного аппетита!
3

TinaTin A

TinaTin A

Спагетти Карбонара

Время приготовления: 25 мин

спагетти - 300 гр

Яйца - 3 шт

Бекон - 250 гр

Пармезан тертый - 5 ст.л

Зубчики чеснока - 3 шт

Оливковое масло

Соль и перец.

В подсоленной воде отвариваем спагетти, немного не доварив их.

Готовим ингредиенты. Бекон нарезаем кубиками примерно со стороной 1 см.

Пармезан натираем на самую меркую терку. Чеснок просто раздавить и немного измельчить.

Рахогреваем на сковороде оливковое масло и в течении минуты обжариваем чеснок. Затем добавляем кубики бекона. Обжариваем 3-5 минут на среднем огне и добавляем пол чашки кипятка. 

В отдельной тарелке взбиваем яйца и дабавляем пару ложек тертого пармезана, соль и перец по вкусу. (по желанию можно добавить 2-3 ст.л сливок)

Готовые спагетти откинуть на друшлаг, и добавить в сковороду. Влить еще немного кипятка и подержать под крышкой пару минут, что бы они пропитались ароматами.

Затем влить яично-сырную смесь постоянно перемешивая, что бы смесь распределилась равномерно.

Минута, и снимаем с огня.

В не глубокое блюдо посыпать сыром, выложить спагетти, и снова присыпать сыром.

Спагетти карбонара готовы! Приятного аппетита!
4

TinaTin A

TinaTin A

лимонный пирог

Ингредиенты:
Сметана - 250 г
Сливочное масло - 110 г
Сода - 1/2 чайной ложки
Мука - 2 стакана
Лимон/апельсин - 1,5 шт.
Сахар - 1 стакан
Желток - 1 шт.
Сахарная пудра
Приготовление:
Сметану смешайте с содой
В сметану добавьте растопленное масло,перемешайте до однородной массы.
Постепенно начните добавлять муку небольшими порциями. Всыпав 1,5
стакана проверьте:если тесто прилипает к рукам,всыпьте остальную
половину стакана. Иначе-не обязательно.Замесите тесто и разделите его на
2 равных части.
Апельсины/лимоны нарежьте на небольшие дольки (с коркой) и взбейте в блендере.
Смолотый лимон смешайте с 1 стаканом сахара.
Духовку нагрейте до 180 градусов. Половину теста выложите в качестве
основы. Тесто распределите по всей поверхности формы, сделав небольшие
бортики.
Выложите начинку и равномерно размажьте ее по всей основе.
Разомните вторую часть теста руками и закройте ею начинку.
Для золотистой корочки смажьте пирог взбитым желтком. Проткните пирог
вилкой. Выпекайте около 30 минут.Затем остудите и выложите пирог из
формы и присыпьте сахарной пудрой.
4

TinaTin A

TinaTin A

Язык, запеченный по-царски

Язык, запеченный по-царски

Ингредиенты:

Язык нарезать поперек порционными ломтями и выложить в смазанную форму для запекания:
600 г отварного языка
150-200 г твердого сыра
3 столовые ложки сметаны
1 столовая ложка готового хрена
1-2 луковицы
Соль, молотый черный перец, другие специи по вкусу
Посыпать нашинкованным луком, подсолить:
Сметану смешать с готовым хреном. Смазать всю поверхность:
Посыпать тертым сыром и поместить в духовку при 200 градусах:
Довести до желаемой степени румяности:
Разделать на порции:
7
Сторінки:
1
…
35
36
37
38
39
40
…
43
попередня
наступна
Радіо онлайн Слухай улюблені радіостанції в одному місці
 
I.UA, 2006—2024.
Ok Для зручності користування сайтом використовуються Cookies. Детальніше у політиці конфіденційності
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more