хочу сюди!
 

Наташа

49 років, риби, познайомиться з хлопцем у віці 45-60 років

Замітки з міткою «салат оливье»

Знаю, что все знаете, но

Знаю, что все знаете, но иногда теряется рецепт и приходится фантазировать... 

Перевод на "по порядку":

165. Салатъ Оливье:

Взять 2 рябчика и

1 телячій языкъ,

фунта икры паюсной,

свежаго салата фун.,

отварныхъ раковъ 25 штук или 1 банку омаръ,

банки пикули,

банки сои кабуль,

2 свежихъ огурца,

фун. каперсовъ,

5 яицъ крутыхъ.

Всё уложить на блюдо и всё, что требуется для соуса провансаль, который долженъ быть приготовленъ:

на французскомъ уксусе

из 2-хъ яицъ и

1 фунта прованскаго масла,

и посоленъ по вкусу.

А теперь сравни, убежден, что то, что получается у нас, наверняка вкуснее, потому что не сочетается икра с рябчиками и говяжьим языком. Я уже не говорю о цене: в моем мегамаркете язык уже по 250 грн/кг., икра черная по цене золота, а рябчиков вообще нет.

Я вычеркнул старый рецепт из своего ассортимента, как устаревший и неактуальный в нашей жизни. Мне больше нравится такое разнообразие:



Приятного аппетита! Вот так, обходимся и без рябчиков, а правительство и это последнее хочет у нас отнять. Запихаются бедные там рябчиками, вот и помутилось у них сознание, судя по их реформам. Завидуют нам, наверное...

"Неправильный" салат оливье!

Как обычно на Новый год готовлю салат оливье. Блюдо уже совсем не праздничное, но традиционное. Тем более, что обожаю его смаковать утром 1 января с бокалом шампанского прямо в постели! И вот столкнулась с таким рецептом, который отличается от привычного, он не слишком сложный и довольно необычен. Сижу и думаю, не приготовить ли его на этот Новый год? Может рискнуть?? А может сделать два?? Посоветуйте, что делать?? вставить ролик у меня не получилось, почему-то(((((






15%, 2 голоси

46%, 6 голосів

38%, 5 голосів
Авторизуйтеся, щоб проголосувати.

Салат оливье - опять праздник

Ну вот опять есть повод устроить праздник с 13 на 14 января 2012 - Новый Год по старому. А какой праздник без традиционного для всех любимого салата оливье, ни какой. Даже многие известные женщины России готовы сами приготовить для своих семей салат оливье  различными на их взгляд рецептами. Так, например Лариса Рубальская использует в салат огурцы и соленые и маринованные и свежие, объясняя это тем, что этим она добивается своеобразного баланса между полезным и вкусным. Ну а если хотите узнать, как готовят Алла Давлатова и Наталья Гулькина, то можно узнать, пройдя по ссылке