Не люблю красное мясо, но Дж.Оливер вдохновил)

Есть одно  НО ...не покупайте глвяжий  фарш в магазине, мякоти там почти нет

 Понравился сам процесс приготовления именно фрикаделек, взяла его идею. По рецепту Оливера - это только говяжий  фарш, петрушка, соль, перец и семена фенхеля, Шарики обжаривают и доводят до готовности в соусе. Соус у него состоит из разных составляющих,  я запомнила только банку томатов в собственном соку.

 ..теперь  моя версия)  так сказать вариации  на тему)))

 Фрикадельки в томатном соусе с фасолью  

Фарш  говяжий 400 гр

Шампиньоніы грибы  2 шт. ( не обязательно, просто одиноко лежали в холодильнике) -  измельчила на мелкой терке

Зелень петрушкм -  мелко порезать

Лук репчатій 1 шт.( маленького размера) -  тоже на мелкой терке

Соль, перец, кунжут , но не обязательно)

По рецепту Оливера, фрикадельки обвалять в семенах фенхеля, у меня из нет, но был кунжут.)

Все соединить и хорощо вымесить. Разделить на 16 шариков - фрикаделек, смачивая руки в воде, поотом обвалять в семенах.

Обжарить на раст. масле.

Соус - моя мпровизация)

Банка консервир. фасоли с грибами в томате (купила на пробу)

Сок томатный

Сок лимонный

Зелень укропа, сушеные травы по вкусу 

Соус лучше пробовать и специи добавлять по своему вкусу.). Фрикадели переложить в соус,

 накрыть фольгой, сделав в ней вилкой отверстия, и в ращогретую до 180 градусов духовку на 50-60 мин.

Вот, что получилось)

Смачного весеннего вечера)))

канапки там, макДональдс, шашлики,

а я навпроти, люблю шоб ріденьке у кішки,

ріденьке, а вже  потім шашлики!